大家好我是小怡，冬天的天氣會比較幹燥，是以我們要多吃雪梨銀耳，今天就給大家分享一個雪梨搭配銀耳的做法。首先我們拿三個雪梨搭配上一個銀耳來做一道美食。
先我們把銀耳放到碗裡面，然後加一點溫水，先把銀耳放到一旁泡發，趁這個時間，我們就把我們的雪梨用食鹽把外皮搓洗幹淨，然後再用削皮刀把外皮全部削下來，如果我們買的比較好的雪梨，我們可以用食鹽和面粉清洗幹淨，以後不用削皮使用。
隻不過我們把梨皮削下來也是有用途的，并不是直接扔掉，我們把禮品全部削下來，以後放到碗裡面備用，然後我們再把梨頭尾都給切掉，然後把果肉切下來，中間的梨核也先放一旁備用，然後再把梨切成小塊或者是切成丁，切好以後我們放到盤子裡面備用。
接下來我們把泡好的銀耳清洗一下，我們可以放一些食鹽和面粉進去一起抓洗，這時候我們就可以用手把銀耳抓清洗幹淨，然後再用流動的清水多沖洗幾遍，把雜質和灰塵都清洗幹淨，清洗幹淨以後我們擠掉多餘的水分，然後把我們銀耳底部的位置給他切掉，因為底部的口感比較硬，然後再用刀直接把它切成小塊，也可以用手撕成小塊備用。
接着我們準備一把枸杞還有幾顆紅棗放到碗裡面，加入一勺食鹽再加一勺面粉抓洗幹淨，因為食鹽有消毒殺菌的作用，而面粉又有非常強的吸附裡，可以把枸杞和哄紅棗表面的雜質灰塵給吸附幹淨，抓洗好了以後再用流動的清水多清洗幾遍，清洗幹淨以後放在一旁備用。
我們在鍋裡面加上一大碗的清水，然後把梨皮冷水下鍋開大火煮開，大火煮開以後轉成小火蓋上蓋子煮5分鐘，這樣我們可以把梨皮上面的營養給煮出來，顔色煮成姜黃色的時候，我們就可以把梨皮控水撈出來。
能把梨皮全部撈出來，以後放上一小把的冰糖，然後再放五個話梅，這時候就把梨肉全部倒進去，然後把銀耳也倒進去，再加入一把洗幹淨的枸杞和紅棗，開大火煮開，煮開以後轉成小火蓋上蓋子繼續煮半個小時左右，時間到了，以後我們就可以聞到淡淡的香甜味。
這時候所有的食材都好煮好了，而且我們煮出來的湯底是比較粘稠的，說明這時候我們的銀耳把膠質都煮出來了，煮好以後我們就可以觀火出鍋了，準備上一個大碗把它全部裝進去，這樣一份美味的銀耳梨湯就做好了。
加上幾顆話梅以後合起來是香甜不膩，營養美味的口感，現在這種天氣比較幹燥的時候不妨做來試試，真的很不錯，特别是小朋友喜歡喝飲料的話，我們可以把這種湯當成飲料來喝，不僅健康而且還美味。