随着小寒節氣的即将到來，民間流傳着一句俗語：“小寒吃三寶，賽過神仙老”。那麼，這三寶究竟是什麼呢？在小寒時節，不妨多吃這三寶，既可滋補身體、增強抵抗力，又能享受美味佳肴。
第一、糯米飯
糯具有溫中散寒、補益氣血的功效，對于增強身體免疫力、抵禦寒冷有着很好的效果。
1、500克糯米，提前一晚上泡好，控幹水分，蒸40分鐘。幹香菇切成小丁，胡蘿蔔切丁，再準備适量的青豆和玉米粒。
2、豬瘦肉切丁，切點蔥花，鍋中水燒開後，把胡蘿蔔丁和香菇丁焯水兩分鐘，再把青豆、玉米粒倒入鍋中焯水。撈出來先裝入盤裡面備用。油熱後把肉丁炒散炒熟。放入蔥花炒出香味。把燙好的配菜放進來，調味加入食鹽，胡椒粉，醬油，蚝油，醬油，繼續翻炒均勻備用。
3、糯米飯蒸好，倒入盆中放涼，再把配菜倒進來，充分的抓拌均勻，最後整理成丸子就可以了。
二、香菇
香菇具有很高的營養價值，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，有增強免疫力功能。
1、香菇切成薄片，再切點肉片，胡蘿蔔，青椒，蒜姜末，小米椒，蔥花備用。接下來準備小碗，加入一勺醬油、胡椒粉，蚝油，白糖，雞精，一勺玉米澱粉，滿一小碗清水，攪拌均勻。
2、鍋中的水燒開以後，加入一勺食用鹽，食用油，把香菇片焯一下水，胡蘿蔔片也加進來一分鐘左右，控水撈出來。
3、油熱之後，把肥肉炸至金黃色。把瘦肉，姜、蒜末、小米辣全部放入鍋中，煸炒出香味。炒香以後，再把香菇和胡蘿蔔片加進來，炒香以後再把青椒炒至斷生，料汁加進來，快速的翻炒一下，就可以出鍋了。
三、蕃薯
蕃薯富含膳食纖維、維生素和礦物質等多種營養成分，有助于調節身體内的酸堿平衡、促進消化。
1、蕃薯切成片，放入蒸鍋中，水開後蒸八分鐘，一把花生米炒熟，把外皮搓掉擀碎。
2、蕃薯蒸好了，戳碎就可以了。放入大碗中具壓成泥，然後加入250克面粉，攪拌均勻，揉成一個面團，團成圓球，水開後把蕃薯小餅放進去，煮至飄起後控水撈出
3、起鍋倒入兩勺紅糖。一點清水，小火慢慢的熬制，起小泡泡就可以了，然後倒入蕃薯餅。翻炒均勻，撒入花生碎，就可以出鍋裝盤了。