張先生的兒子三年前結婚，當時婚禮現場上，張先生因為喝多了，吃魚時沒注意卡着了喉嚨。大家也都醉醺醺，也沒覺得卡魚刺是多大的事兒。
張先生當時也就是吞了一大口的飯，就覺得喉嚨順暢了。可幾年來，張先生卻總是莫名其妙發燒，每次查都是肺炎，但是久治不愈，總是複發。
上個月，張先生來到了醫院進行深度檢查，随後接受了“右上肺葉切除術”。是以檢查發現張先生的右上肺葉有一個炎性腫塊，切開後能看到一個長達兩厘米的鐮刀型魚刺。
原來這顆魚刺一直“跟”了張先生四年！
近年來，關于魚刺的報道也是屢見不鮮，譬如45歲的陳先生因為魚刺卡喉而去世；39歲的陳先生魚刺在喉嚨咯卡了半年......
其實之是以發生這類事件，有一個很重要的原因就是，我們太過于小看它了。
一、魚刺嗆咳先喝醋？老方法都是騙人的！
魚刺嗆咳的危害有非常多，主要還是和它卡的位置相關。大部分時間，魚刺會卡在我們的扁桃體或者舌根旁，這時我們會覺得喉嚨有明顯的異物感和略微的疼痛感。不過卡的位置不深，并沒有太大危險。
如果魚刺卡到了食道裡，分為四種情況:
一種是就卡在食道裡，此時我們會覺得喉嚨非常難受，吞咽也有疼痛和阻滞感，可能會劃傷食道，造成發炎和出血甚至食道穿孔，此時我們肉眼是很難再看到了。
此外衆所周知食道和三個部位相連，贲門處，也就是胃的入口；和咽部，也就是呼吸道相連，魚刺穿破血管可以流向肺部；還有一個主動脈弓。
如果魚刺進入胃部，小機率會劃破胃黏膜或者胃壁；
如果進入肺部，可能就會引起肺炎，像張先生這樣，因為病因隐匿，很可能會病情加重，導緻肺葉切除或者癌變等後果。
但最嚴重的還是魚刺因為血管的跳動而劃破或者蝕破主動脈弓，造成内部大出血，這能短時間内導緻患者死亡。
是以，魚刺雖小，危害可一點不小，但卻總是被人們習慣性地忽略。另外，很多患者因為魚刺而受到嚴重的損害甚至喪失，還有一個原因就是嗆咳後，處理魚刺的方法是錯的。
為什麼不能喝醋
魚刺卡住後喝醋是我們最常見的處理方法，但其實這也是錯誤的。
魚刺的成分是鈣，醋也确實會和鈣發生反應。但是普通食用醋的醋酸含量隻有最多6%，指望軟化魚刺，所需要的時間太長，并且醋不會長時間留在食道。
如果短時間内喝掉太多的醋，一是會導緻胃酸的pH值驟降，腐蝕胃黏膜，引起消化道不适；再者大量的醋本身也會灼傷食道黏膜。
為什麼不能直接吞飯
吞飯也是“經典招式”之一，但也是“經典錯答案”。
如果魚刺卡在淺顯的位置，吞飯或許有用。但如果魚刺卡在食道深處，貿然吞飯可能會導緻魚刺急性下墜，劃傷消化道黏膜或者進入肺部和主動脈弓處。
為什麼不能用手摳喉嚨
刺激喉嚨會讓我們産生嘔吐的感覺，一些情況下可能會有用；但是人在嘔吐後食管會本能的收縮，這可能會導緻魚刺掉入更深的部位！
總之呢，其實魚刺卡喉後的土方法很多，但是大多數的作用局限。并不是這些方法完全不能用，而是其可能會帶來很大的副作用。
是以如何正确處理魚刺？還是要看科學的方法。
二、如何處理魚刺，醫生告訴你最萬全的方法！
在被魚刺卡到後，一定不能慌。
特别是孩子，如果哭鬧可能會刺激食管收縮，導緻魚刺卡到更深的位置。卡住之後我們可以先嘗試咳嗽，如果魚刺不大，或者卡在淺表的位置，那麼稍微用力咳嗽後，魚刺可能就會出來了。
如果患者嘗試這種方法無效後，建議就近去醫院處理，讓醫生處理。
魚刺是卡在舌根或者扁桃體處時，醫生可能隻用通過壓舌闆就能看到魚刺的位置，使用鑷子就能夾出來。
這裡需要注意的是，一些患者朋友可能覺得老醫生更有經驗。其實不然哦，年輕醫生眼神更好點，可能看魚刺和夾魚刺的效率都更高！
如果是卡在食道比較深的部位，那麼醫生會先給喉嚨打一點麻藥，然後利用小圓鏡和彎鉗就能拿出來了。
可患者确實感到了不适異物感，但是醫生沒辦法通過壓舌闆和圓鏡看到。
這時候魚刺很可能是卡在了鎖骨上窩和胸部，此時最好做一個食管造影。必要時醫生會通過食管鏡和胃鏡将魚刺取出。
當然還有兩種極端情況。
一種就是魚刺卡在了食管主動脈弓上，此時患者可以說有生命危險，如必要需立即開胸！
還有一種更少見，魚刺正好卡在了患者聲門部位。此時患者可能會出現呼吸困難，這種同樣需要及時搶救，防止患者發生窒息！
如果患者是利用麻藥取出的，兩個小時内要禁飲禁食哦！等待麻藥勁兒過去後再吃東西。對于創傷較大的患者，最好聽從醫生的建議進行一到兩天的禁食！
總之，魚刺卡喉後，去醫院處理是最保險的。别看魚刺小，但是它的危害确實不少，畢竟食管這個部位“四通八達”，是以要嚴防魚刺進入十分危險的部位。
不過我們也不用擔心，魚刺雖然卡着“疼”，但是魚肉還是很鮮美的，并且對身體也是很有益的。
三、吃魚護心髒！Nutrients：每天吃一份魚，心髒病風險或降低28%?
魚肉作為白肉的一種，一直是各種健康飲食方式中的常客，諸如地中海飲食等。
近日，南非的研究人員發現：
每天隻要吃50克的魚肉，心血管疾病風險就會降低9%；
如果每周吃兩到三次150克的魚，心血管風險同樣降低8%；
假如你每天都吃一份150克的魚肉，那麼恭喜，發生心血管疾病的風險降低高達28%！
這項研究涉及到144萬人，荟萃了17篇魚肉和心血管疾病相關的研究，得出了這個結論。研究人員還發現，和吃多脂魚少的人相比，吃多脂魚多的人發生心血管疾病的風險降低了12%。
學者表示，這可能是因為魚肉，特别是多脂魚肉中的Ω3脂肪酸含量高。這種脂肪酸能夠保護心血管，拮抗心血管中的發炎因子。
是以與其吃肉，不如适當吃一些健康收益明顯的魚肉哦！不過絕大多數魚肉都存在着魚刺卡喉的風險，那麼我們如何避免呢？
吃魚時避免說笑和神志模糊，如張先生那樣的醉酒後吃魚是不建議的。正所謂食不言寝不語，吃魚時分神很容易導緻我們忘記注意魚刺，一不小心就卡住了。
再一個吃魚時最好不要扭動脖子，因為這樣會導緻食管變細，提高魚刺卡喉的風險。
最後就是要細嚼慢咽，吃魚最忌諱大口大口哦！或者我們可以在吃肉之前先把刺挑出來。
參考文獻:
[1]異物卡住嗓子對策 [J]. 解放軍預防醫學雜志, 2016, 34 (S2):
[2]異物卡住嗓子對策 [J]. 世界最新醫學資訊文摘, 2016, 16 (57):
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