明明是發酵好的面團，出鍋的時候卻是這樣的！到底是哪裡出了問題！
昨天天氣比較冷，我是在烤箱裡發酵的面團，設定的是30度，扒開以後是滿滿的蜂窩狀。發酵的特别好。
然後我為了節約時間沒有蒸饅頭，揉成光滑的面團以後，然後團成長條，直接切成一個一個的小劑子。
再然後，就醒發了大概20分鐘。
鍋熱後才把這些醒發好的劑子放進鍋内。
20多分鐘後，關火，5分鐘後開鍋。
然後就看到這樣一個一個好像是沒有發酵好的馍，說沒有發酵好吧，看看裡面的蜂窩狀又不像！
到現在，我還郁悶中，到底是哪個環節出了問題！坐等友友們的建議！
