為啥國人天天喝牛奶，還是缺鈣？研究：5個壞習慣，會把鈣趕跑

吃鹽太多

鹽分攝入與鈣流失速度之間存在直接關系。當人體每天攝入的鹽分越多，尿液中鈣的排出量也會随之增加。同時，鹽攝入量過多還會導緻鈣的吸收效果變差。是以，減少鹽的攝入實際上是一種“隐性補鈣”的方式。

選錯補鈣食物

很多人誤以為豬棒骨和蝦皮是補鈣的聖品，不僅自己吃得津津有味，還會給老人和孩子也加入這份“補鈣大餐”。然而，事實并非如此。盡管豬棒骨和蝦皮中的鈣含量确實很高，但它們并不容易被人體吸收。

吃肉太多

肉類作為我們主要的蛋白質和脂肪來源，其重要性不言而喻。然而，過量攝入肉類可能會導緻蛋白質攝入過量，進而降低鈣元素的吸收率。此外，我們在炖肉時普遍習慣多放油和鹽，這也可能影響鈣的吸收。是以，在享受肉類美味的同時，我們也要注意控制攝入量，以保持身體健康。

喝蛋白粉

有些健身愛好者為了增加蛋白質的攝入量，會選擇直接沖泡蛋白粉來喝。蛋白粉确實适合術後康複和健身人群，但并不是所有人都可以随意選擇這種方式。對于正常需求的人群來說，長期過量攝入蛋白粉不但會對肝腎功能造成一定損害，還會促進鈣從骨質中溶解，導緻鈣的流失。是以，在選擇使用蛋白粉時，一定要根據自己的實際需求和醫生的建議來适量使用。

吃菜太少

與攝入過多肉類相對的，蔬菜的攝入量顯得尤為不足，這導緻了我們體内維生素和礦物質的大量缺乏。這些營養元素對于身體的各種生理代謝至關重要，其中就包括鈣的吸收。一旦鈣的吸收率降低，我們的骨骼健康将受到直接影響。而許多綠葉蔬菜本身就富含鈣質，如小油菜、菠菜、茼蒿等，它們都是補鈣的優質來源。是以，為了維護骨骼健康，我們不僅要增加蔬菜的攝入量，還要注重選擇富含鈣質的蔬菜。

鈣對人體有哪些作用？

1、鈣對于骨骼和牙齒的健康至關重要

它是構成骨骼和牙齒的主要成分，幫助它們保持堅硬和結實。如果人體缺鈣，可能會導緻骨質疏松、骨折等骨骼問題，以及齲齒等口腔問題。

2、鈣也對神經傳導和肌肉收縮有着關鍵的作用

它參與了神經沖動的傳導，使得我們能夠做出反應，并保持身體的協調性。同時，鈣也參與了肌肉的收縮過程，包括心髒的跳動、消化道的蠕動等。

3、鈣還對血液凝固有着重要的影響

它參與了血小闆的功能，幫助血液凝固，進而在受傷時止血。除了上述作用外，鈣還對細胞的生存和功能有着深刻的影響。它參與了細胞内信号傳導，調控着多種生物化學反應，維護着細胞的正常生長和分裂。

如何正确補鈣？

首先，了解鈣的攝入量是至關重要的。不同年齡段和性别的人對鈣的需求量有所不同。是以，建議咨詢醫生或營養師，了解自己每天需要攝入多少鈣。

其次，選擇正确的鈣源是關鍵。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是鈣的最佳來源。此外，豆腐、花椰菜、菠菜等食物也含有豐富的鈣。建議多樣化飲食，攝入多種富含鈣的食物。

然而，僅僅攝入鈣是不夠的。維生素D有助于鈣的吸收和利用，是以，確定攝入足夠的維生素D也是至關重要的。多曬太陽可以幫助身體合成維生素D，同時，也可以通過食物或補充劑來攝入維生素D。

另外，适當的運動也有助于鈣的吸收和利用。運動可以刺激骨骼對鈣的吸收，并促進骨骼的生長和發育。建議每周進行至少150分鐘的中等強度運動。

最後，需要注意的是，補鈣并非适用于所有人群。例如，對于患有腎結石或腎衰竭等疾病的人來說，過量攝入鈣可能會加重病情。是以，在補鈣之前，建議咨詢醫生或營養師的建議。

總之，正确補鈣需要了解自己的需求量、選擇正确的鈣源、攝入足夠的維生素D、适當運動以及注意特殊情況。通過遵循這些建議，可以幫助您保持身體健康并預防骨質疏松等疾病的發生。

延伸——骨頭湯究竟能不能補鈣

首先，我們需要了解骨頭湯的成分。骨頭湯主要由骨頭、水和一些調料組成。骨頭中含有豐富的鈣質，這是人們普遍認為骨頭湯可以補鈣的原因。然而，骨頭中的鈣質是以羟基磷灰石的形式存在的，這種形式的鈣質并不容易被人體吸收。

其次，骨頭湯中的鈣質含量并不高。即使骨頭中含有豐富的鈣質，但在烹饪過程中，大部分鈣質會随着骨髓一起被熬煮出來，導緻骨頭湯中的鈣質含量并不高。

此外，骨頭湯中的鈣質也不容易被人體吸收。羟基磷灰石是一種不溶性的物質，人體對其吸收能力有限。而且，骨頭湯中的脂肪含量較高，過多的脂肪攝入會影響鈣質的吸收。

是以，雖然骨頭湯中含有鈣質，但由于其含量不高且不易被人體吸收，是以骨頭湯并不能起到很好的補鈣效果。如果想要補鈣，應該通過其他途徑來實作，例如多吃富含鈣質的食物、多進行戶外運動等。

總之，骨頭湯并不能起到很好的補鈣效果。雖然它含有鈣質，但含量不高且不易被人體吸收。是以，我們應該通過其他途徑來補充鈣質，以保持身體健康。