👉i7用了一段時間了,來談一下使用感受吧~
✅40升的容量,内部空間還是蠻大的,一次可以烤3個吐司,戚風可以烤1個7寸+8寸
✅上下管可以獨立控溫,旋鈕+按鍵觸控,簡單好上手。光波大風爐~升溫速度超快的,風爐模式下可以雙層同烤,餅幹🍪蛋撻、小蛋糕都行,烘焙效率那是杠杠滴!我每次烤很多,讓小朋友帶去學校🏫跟小夥伴分享。
✅天冷,用烤箱發酵面團還是蠻給力的,省時又省心。烤箱門可多角度懸停,有爐燈~拍照拍視訊都挺友善的~
💕把我使用的配方,溫度和時間分享一下,感興趣的小夥伴可以翻我前邊的筆記📝哈!
1⃣️南瓜乳酪司康
食材:低筋面粉480g、細砂糖40g、泡打粉10g、黃油120g、南瓜泥260g、雞蛋液60g、
乳酪餡:奶油奶酪450g、桂花蜜40g、
表面:雞蛋液少許
🌡️溫度:上下火200度,烤20分鐘左右
2⃣️莎布蕾曲奇餅幹
食材:可減半
黃油210g、糖粉60g、鹽3g、低筋面粉 315g、杏仁粉45g、
表面:杏仁、白砂糖适量
🌡️溫度:風爐模式,155度烤25分鐘。
3⃣️老式鹹奶油杏仁蛋糕
蛋糕胚食材:雞蛋4個、牛奶40g、玉米油40g、低筋面粉44g、細砂糖35g、
鹹奶油:黃油100g、鹽3g、糖粉40g、常溫淡奶油320
🌡️溫度:風爐模式,150 度25分鐘左右。
4⃣️雪芙牛奶小面包
面團食材:高筋面粉350g、牛奶190g、全蛋液50g、糖40g、鹽3.5g、幹酵母5g、黃油35g、
雪芙醬食材:黃油40g、糖粉20g、牛奶40g、
低筋面粉45g
🌡️溫度:上火170下火180烤25分鐘左右,上色後加蓋錫紙。
5⃣️蛋撻
食材:雞蛋2個、牛奶250ml、細砂糖40g
🌡️溫度:風爐模式,200度烤18分鐘
總結:
✅優點 :溫度準,好上手,基本不需要磨合,上色也不錯!
❌缺點:風爐模式的時候~有點味道,大家記得多空烤幾次哈~
#烤箱選海氏烘焙更省事#海氏i7風爐烤箱