随着即将到來的立冬節氣，寒冷的冬季正式拉開了序幕。冬季來臨之際，人們需要注重滋陰補益，補充營養，以适應寒冷的環境。在飲食上應多吃溫熱食物，建議“吃3白、忌3樣”。具有滋陰潤燥、生津止渴，應該遵循順季而食的原則，适當調整自己的飲食，為冬天做好準備。
吃3白
一，大白菜——涼拌白菜
白菜富含維生素和纖維素，滋陰潤燥，養胃生津。
1、白菜撕成小塊，加入一勺食鹽抓拌均勻。腌制30分鐘左右，準備多一點蒜末，小米辣，加入一勺白芝麻，粗辣椒面，細辣椒面，淋上滾燙的熱油，激發出香味。再加入醬油，食鹽，雞精，白糖，蚝油，香醋，然後攪拌均勻備用。
2、白菜腌制好了，清洗一遍，擠幹水分，然後把料汁，香菜加進來，抓拌入味。放入冰箱裡面冷藏一個小時，口感更佳，涼拌白菜就做好了。
二、白蘿蔔——蒸蘿蔔肉丸
蘿蔔的營養豐富，可以清涼去火，促進消化，提高免疫力。
1、白蘿蔔擦成細絲。鍋中水燒開，把蘿蔔絲焯水兩分鐘，控水撈出過涼。把香菇、胡蘿蔔切成小丁，姜末、蔥花。适量的肉末。
2、起鍋油熱後放入肉末，炒變色以後加入蔥姜末炒出香味。再把胡蘿蔔丁和香菇丁放進來炒斷生。調味，加一勺醬油、蚝油，食鹽，胡椒粉，炒出醬香味。蘿蔔絲放入肉末的碗中。抓拌均勻，再加入适量洋芋澱粉攪拌均勻，取一小塊搓圓，放入蒸鍋中，胡焖兩分鐘，撒點蔥花，蒸蘿蔔肉丸就做好了。
三、山藥
山藥含有多種營養素，有補脾益胃，生津潤肺等食療功效，可緩解皮膚幹燥。
1、将山藥，黃瓜、胡蘿蔔切片，再準備一把黑木耳泡發好，鍋中加入适量的油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。下入所有食材煸炒至變色，加入适量的鹽、醬油和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
2、一道美味的小炒山藥就做好了！口感爽脆，營養豐富，不僅适合大人食用，也适合小孩和老人食用。
忌三樣
1、寒涼食物：可能導緻體内寒氣積聚，影響身體健康。此時，溫補和滋潤才是關鍵，增強身體免疫力。如苦瓜、螃蟹等。
2、熱性食物：過量食用可能導緻體内火熱内盛，引發上火。如狗肉、羊肉、辣椒、生姜等。
3、油膩食物：立冬後天氣漸冷，脾胃腸道容易着涼而處于弱勢，少吃油煎，油炸，燒烤等食物，含有大量油脂難以消化。