#秋日生活打卡季#
這樣做出來的蔥爆牛肉滑嫩多汁又下飯，正兒八經的中餐廳做法，大蔥是妥妥的靈魂，吸滿了牛肉的湯汁，夾着牛肉一口下去味道真的太絕了，再送上一口大米飯，真的是絕絕子，下飯菜中的扛把子！
好吃的美食必須要跟大家一起分享，大家好才是真的好，别的先不說，就這道菜端上來看着都能吃下去一碗大米飯，不知道朋友們有沒有同感！
今天就給朋友們分享一下這道菜的做法：
1：牛肉切薄片➕鹽➕醬油➕白胡椒粉抓勻，再加入澱粉和雞蛋清抓勻，最後淋上食用油抓勻腌制10分鐘備用，這是牛肉滑嫩好吃的關鍵
2：準備蔥姜蒜青紅椒備用，起鍋燒油，将腌好的牛肉下鍋炒制8分熟後盛出備用，将大蔥爆香後盛出備用
3：鍋留底油，爆香姜蒜小米辣，然後将醬油醬油料酒白糖一起炒香，接着倒入牛肉和大蔥，爆炒後加入水澱粉，大火翻炒均勻後出鍋裝盤即可！
一道超級下飯的蔥爆牛肉就做好了，喜歡的朋友趕緊按照我這個教程去試試吧！