中商情報網訊：2022年中國奶業生産繼續增長，産業素質穩步提升，規模化養殖比例進一步提高，乳品品質持續保持較高水準，國産品牌美譽度和國際競争力逐漸增強。
乳品産量持續增長
2022年大陸乳制品行業持續高品質發展，在原料奶生産、乳制品加工、産品品質等方面與曆史同期相比，都取得了較好業績。根據中國奶業協會資料，2022年全國奶類産量4026.5萬噸，同比增長6.6%；乳制品産量3117.7萬噸，同比增長2.0%。
全國生鮮乳抽檢合格率為100%；乳制品總體抽檢合格率為99.88%；生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數抽檢平均值達到歐美奶業發達國家水準，體細胞抽檢平均值優于歐盟标準；三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續14年保持100%。中商産業研究院預測，大陸奶業競争力将繼續增強，2023年奶類及乳制品産量将分别達到4307.2萬噸和3235.7萬噸。
資料來源：中國奶業協會、中商産業研究院整理
資料來源：國家統計局、中商産業研究院整理
奶業生産品質穩步提升
2022年，全國存欄百頭以上規模養殖比例達到72%，同比提高2個百分點。奶牛平均單産9.2噸，較2021年增加500千克；規模牧場95%以上配備全混合日糧攪拌車，原料奶生産100%實作機械化擠奶。中商産業研究院分析師預測，2023年中國存欄百頭以上規模養殖比例将達到74%，奶牛平均單産将達到9.7噸。
消費增長趨于平緩
2022年，規模以上乳制品加工企業主營業務收入為4717.3億元，同比增長1.1%，增速降低10.6個百分點；人均乳制品消費量為42千克，比2021年減少0.6千克；奶業主産省生乳收購平均價為4.16元/千克，4年來出現首次下降。中商産業研究院分析師預測，2023年中國規模以上乳制品加工企業主營業務收入将達到5002億元。
中國奶業競争力持續增強
國内乳制品行業起步較早，先後經曆了品質危機、行業洗牌、轉型調整等發展階段，已成為較為成熟的食品産業，市場化程度較高，行業競争激烈。目前，大陸已形成了少數全國性乳企、數個區域性乳企以及衆多地方性乳企并存的市場格局，行業兩大龍頭企業為伊利股份和蒙牛乳業，市場占有率合計達到43%。行業内主要企業市場佔有率如下：
資料來源：中商産業研究院整理
從經營情況來看，2023年上半年，36家上市、挂牌乳企營收合計約為1979.9億元，有13家實作營收、淨利潤雙增，占比超過三分之一。從營收規模看，伊利股份（659.82億元）、蒙牛乳業（511.19億元）、光明乳業（141.39億元）、中國飛鶴（97.35億元）、優然牧業（90.77億元）穩居前五。
資料來源：中商産業研究院整理
更多資料請參考中商産業研究院釋出的《中國乳制品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商産業研究院還提供産業大資料、産業情報、産業報告、行業白皮書、可行性研究報告、調查評估、産業規劃、園區規劃、産業鍊招商圖譜、産業招商指引、項目包裝策劃、産業招商&推介會等咨詢服務。