露已寒涼，喝茶吃蟹，了解寒露節氣的由來及文化習俗
看到開篇這首詩，想必你已經知道了今天是什麼日子。
寒露，是二十四節氣的第十七個節氣，秋季的第五個節氣。《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，将凝結也。”此時期的氣溫比“白露”時更低，日帶寒意，故名“寒露”。
正如俗語所說：“寒露寒露，遍地冷露”。寒露以後，南方秋意漸濃，北方即将入冬，雨季結束，白霜初現。
寒露氣象
寒露，是深秋的節令。寒露節氣後，晝漸短，夜漸長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜溫差較大，晨晚略感絲絲寒意。
從氣候特點上看，寒露時節，南方秋意漸濃，氣爽風涼，少雨幹燥；北方的東北、西北地區已呈現冬季景象，千裡霜鋪、萬裡雪飄，與南方秋色迥然不同。
在中國民間，有“露水先白而後寒”之諺言，其意為經過白露節氣後，露水從初秋泛着一絲涼意，轉為深秋透着幾分寒冷的“白露欲霜”。
關于寒露的諺語還有:“寒露過三朝，過水要尋橋”，指的就是天氣已帶寒意，不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了。
寒露三候
一候：鴻雁來賓
寒露初候為“鴻雁來賓”，即寒露時節，大雁排成一列或人字形飛往南方。
二候：雀入大水為蛤
在寒露期間，黃雀等小鳥隐沒不見，而海中的蚌蛤産出變多，就好像雀變成蛤似的，并非真的發生物種變化。
三候：菊有黃華
寒露時節，深秋來臨，唯有菊花不畏寒而盛放，給人以“花中隐士”之感。
寒露習俗
一、登高
寒露時節天氣轉涼，北方已呈現出一派深秋景象，蟬噤荷殘，偶見早霜。這個時節，雖然天氣已經轉涼，但卻是賞菊、賞楓葉的大好時節，有道是“霜葉紅于二月花”說的也是這個時節。
此時挎上背包，登上山峰身臨楓林之中，品味白雲紅葉之妙，早已成為人們的傳統習慣與秋季出遊的重頭戲。
二、吃黑芝麻
早在古時候，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。
寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷，俗話說：“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體。
圖源：江蘇非遺
老話講“秋之燥，宜食麻以潤燥。”芝麻具有潤腸燥，排毒的功能，是以寒露時節就有了吃黑芝麻養生的習俗。
三、喝菊花茶
菊花茶，是一種以菊花為原料制成的花草茶，寒露時節“喝菊花茶”的習俗最早可追溯于唐朝，至清朝時開始廣泛應用于群眾生活中。
圖源：江蘇非遺
據古籍記載，菊花味甘苦，性耐寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。是以，在寒露這一天，古人就會泡上一壺菊花茶，每天堅持喝，就能起到“和顔悅色”的作用。
四、吃魚蟹
寒露時節，有吃螃蟹、釣魚的習俗。
俗話說：“寒露發腳，霜降捉着，西風響，蟹腳癢。”此時雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。
寒露應該如何養生？
一、寒露不露腳
俗話說：“白露身不露，寒露腳不露。”由于兩腳離心髒最遠，血液供應較少，且腳部的脂肪層較薄，特别容易受到寒冷的刺激。
足部受涼，機體抵抗力下降，病邪容易乘虛而入，輕則傷風感冒，重則可誘發慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統疾病。
是以，寒露節氣應盡量少穿涼鞋、不露腳踝，體弱及平素畏寒怕冷之人應當注意穿上能覆寫踝關節的襪子以護陽保暖，以免寒從足底生。
此外，建議晚上用熱水泡腳，身體怕冷之人更可用艾葉、花椒、當歸等藥材煮水沐足，能起到很好地溫經通絡的效果。
圖源：經方雲
二、添衣勿“秋凍”
寒露之後，晝夜溫差大，抵抗力較弱的人，很容易受涼感冒。
此外，該季節是心腦血管疾病、慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘等心肺疾病高發的時節，中老年人多留心，早晚添衣，勿“秋凍”，但也不需捂熱。
多潤少冷 養陰潤燥
秋季燥氣當令，人們容易出現口唇幹燥、皮膚幹燥等表現，是以要多吃些養陰潤燥的食品。
但寒露時節的潤燥，與白露時節的“清潤”不同，應以“甘潤”為主。可以多吃些蜂蜜、芝麻、胡蘿蔔、蓮藕、銀耳、百合、香蕉、核桃等食物以養陰潤肺。
甘又能養脾，脾為肺之母，脾旺則肺氣足，可以多吃一些山藥、紅棗、糯米、鴨肉等食物，滋補脾胃，以助肺氣。
圖源：經方雲
寒露節氣多食酸有助于收斂肺氣，如橘子、檸檬、石榴、番茄、烏梅、葡萄等果蔬，既能護肺，又可增強肝髒功能。
同時要注意飲食溫和，忌食生冷，少吃辛辣刺激食物，如辣椒、生姜、肉桂、花椒等。注意胃部保暖，不暴飲暴食，避免增加胃的負擔。
三、宜早睡早起
《素問•四氣調神大論》中載有“秋三月，早卧早起，與雞俱興”，早睡可以順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展。可以減少心腦血管疾病的發生。
圖源：國學生活
四、宜心态平和
寒露以後，草木枯黃，日照減少，人們更容易受到外界影響而出現情緒低落、焦慮抑郁的表現。
進入深秋，除了要預防外界寒冷帶來的影響，我們也要關注自己以及家人的情緒，保持情緒的平和，防止秋季肅殺之氣過度影響健康。
你還知道哪些關于寒露的小知識嗎？
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監制 | 徐娜 孔康康 主編 | 王一通 編輯丨李珍
深秋已近 注意添衣