“核酸大王”再度瞄準新風口，這一次張核子将目标瞄準向預制菜行業。
張核子，曾在醫學檢測領域大展拳腳的企業家，如今将發展目光聚焦在了預制菜市場上。近日，涉及預制菜進校園的話題在社交媒體上引發了廣泛的讨論，預制菜已逐漸成為人們生活中的一部分。出于對這個行業紅利的追逐，資本開始紛紛進入市場，而張核子也加入了這場競争。與張核子涉足預制菜賽道相關的公司為武漢核子農業科技有限公司。
根據天眼查的資料顯示，武漢核子農業科技有限公司成立于2023年5月，它是深圳核子基因科技有限公司的全資子公司，而深圳核子基因的實際控制人正是張核子。雖然這家公司成立時間不長，但已經引起了一定的關注。該公司目前尚未有官網和電話聯系方式，但根據注冊情況，其注冊位址位于湖北省武漢市江夏區鄭店街道東湖高新國際健康城。同時，武漢核子農業科技經營範圍廣泛，包括谷物種植、農業科學研究與試驗發展、農産品生産銷售加工運輸與貯藏等業務。
令人留意的是，今年8月，武漢核子農業科技申請注冊了一個名為“九谷益聖”的商标，涵蓋了友善食品分類，主要産品包括友善米飯、米粉、凍幹食品、以及以谷物為主的零食小吃等。這些産品恰好屬于預制菜的範疇。目前，該商标仍在等待實質審查階段。
預制菜産業鍊一般包括上遊的預制菜原材料提供商、中遊的預制菜生産商以及下遊的預制菜銷售管道。從農産品生産到加工、儲藏、運輸、銷售，張核子計劃通過武漢核子農業科技打造一套完整的預制菜上下遊産業鍊，進而掌握更多市場佔有率。
經曆了核酸檢測帝國的風波，張核子将目标瞄準了預制菜市場。不久前，在一次采訪中，他表示要将基因技術融入普通人的生活，延長人類壽命10歲以上。這一野心非常明顯。
為何張核子将目光投向預制菜市場呢？
首先，預制菜市場具有巨大的潛力。雖然預制菜不是什麼新鮮事物，類似的産品已經存在了20年之久。速凍水餃、速凍包子等，都屬于預制菜的範疇。根據中國連鎖經營協會的資料，預制菜行業80%的需求來自餐飲企業，尤其是小吃快餐店、連鎖店和外賣餐廳等。預制菜已經成為外賣和堂食的主要選擇。然而，與美國和日本相比，大陸預制菜市場的滲透率僅為10%-15%，有巨大的增長空間。
其次，預制菜市場具有賺錢的潛力。對于企業來說，預制菜具有便捷、低成本和高利潤的特點，能夠為企業帶來穩定的盈利。據Wind資料顯示，A股預制菜闆塊擁有31家上市公司，總市值約為5600億元。預制菜企業的業績增長也非常亮眼。預制菜龍頭企業安井食品上半年實作營業收入約68.94億元，同比增長30.7%。另外，廣州酒家、紫燕食品、金陵飯店等公司也在預制菜賽道上取得了令人矚目的業績成果。
面對核酸檢測風波的過去，張核子選擇進軍預制菜市場。不管是從市場前景還是賺錢效應來看，預制菜市場都是最具發展潛力的領域之一。随着張核子加入，預制菜賽道将迎來更激烈的競争。