今晚，《中國家宴》第三期上線播出，本期節目主題為《成人宴》，不少網友看後感慨自己被喚起了18歲的記憶。
節目中，蘇轼的好友請蘇轼為自家兒子加冠，由此引出了一系列關于古代成人禮——“冠禮”的介紹與演繹。
在宋朝，冠禮具有極高的社會地位，标志着一個男子正式進入成年，開始承擔起家庭和社會的責任。
冠禮的儀式一般包括加冠、取字、拜師等多個環節，其中加冠是整個儀式最為核心的部分。加冠的過程是一個男子在家庭、社會中身份的轉變，意味着他将脫離孩童的行列，開始以成人的身份生活。
冠禮的曆史可以追溯到先秦時期，那時冠禮是士族的重要禮節，而平民則沒有加冠禮。随着時間的推移，這種規定逐漸變得模糊，到了漢代以後，嚴格的冠禮制度已經不再實行。
然而，在宋代，大儒司馬光、朱熹等提倡恢複冠禮，他們認為冠禮是“禮之始”，對于男子的成長有着重要的意義。
朱熹在他的著作中詳細規定了冠禮的服飾和禮儀，包括三次加冠：初加缁布冠、深衣、大帶、納履；再加帽子、皂衫、革帶、系鞋；三加幞頭、公服、革帶、納靴。
同時，在女子成年時，也有一個類似的笄禮。宋代女子的笄禮是在清明時節，具體做法是将女子的頭發辮盤到頭頂，再用簪子（笄）插入盤好的頭發之中進行穩固，以示成年，是以又稱上頭禮。
總的來說，宋代冠禮和笄禮的恢複和實行，展現了當時社會對于禮儀和文化的重視，也是對中國傳統文化的重要繼承和發展。
蘇轼有一篇《豬肉頌》：“待他自熟莫催他，火候足時他自美。”
聽起來隻是在寫煮肉時的過程，但實際蘊含着獨特的哲學視角和教育理念，用煮肉作比，強調了在孩子成長過程中，應當予其一定的自由發展空間，避免急躁和揠苗助長。
的确，“父母之愛子，則為之計深遠”，然而，人這一生，有很多人和事，是盤算、計劃不來的。
正如于謙在節目中所說：“回想我18歲的時候，如果有一個成人禮，我恐怕也不會有什麼變化。因為我覺得我18歲的時候還很混沌呢，處于一個世界觀将形成卻未形成的階段，完全沒有大人的感覺。”
這不免讓人想起前幾天的一個熱搜話題 #30歲也不過是個12歲的大人，乍一聽，是不是很無厘頭？
其實這個話題下是很多網友在讨論，說自己到了30歲才恍然發覺，30歲的自己好像才是真真正正的“成年”了。比起18歲，30歲的自己認知更加成熟，思維更加開闊，經濟更加自由，心态更加平和，也有了更多選擇的能力。
沒錯，人不是要在某個特定時刻一定要完成什麼轉變，18歲生日的那一天也并不可能像遊戲更新一樣，隻需要點選一下，一切就截然不同了。
其實，不論是18歲成年，還是30歲而立，人生随時都可以展開一幅嶄新的畫卷，你可以在任何時刻獲得更成熟、更松弛的人生體驗。
有人說，人無法同時擁有青春和對青春的感受。
站在2023年的仲秋回望18歲，于謙想對那時的自己，也是對每一個18歲的你說：
别困在青春的迷茫裡，闖蕩去吧，好好看看這個世界，要熱愛生活，而不是熱愛生活的意義。你總會長大成人，推開成年的門，原來驕陽正好，風過林梢……
“待他自熟莫催他，火候足時他自美。”
或許，蘇轼隻是純屬愛吃豬肉，是以享受其中的每個過程。
而我相信，看到節目的你也已經從中獲得了你所需要的體會。
你的18歲在哪一年呢？
如果回到過去
你想對那時的自己說些什麼？
《中國家宴》系列節目
共6期，每期30分鐘
分為婚宴、周歲宴、成人宴
鹿鳴宴、軍宴、壽宴等主題
9月12日起
每周二、周四晚
抖音18:00
河南衛視22:10
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