又一“+茅台”産品即将現世，酒心巧克力能否複制醬香拿鐵的戰績？
9月14日上午，德芙和茅台雙雙宣布，雙方合作的酒心巧克力将于9月16日上市。随即該話題便登上熱搜第一，就在前一晚，茅台在微網誌上釋出消息稱，“貴州茅台x？9月16日敬請期待”一度引發市場的猜想和關注。
來自貴州茅台和德芙的官方微網誌
在茅台冰激淩小程式上，部分門店已能看到酒心巧克力相關的産品資訊。其中，經典酒心巧克力禮盒2顆裝定價35元/盒、6顆裝定價99元/盒、12顆裝定價169元/盒；減糖酒心巧克力禮盒2顆裝定價39元/盒、6顆裝定價109元/盒、12顆裝定價179元/盒。
在官宣的消息下，已有不少網友表現出對産品的期待并評論稱，“童年回憶嗎，酒心巧克力”、“德芙你好時髦啊”、“德芙走在潮流前線”、“加購加購必買”。也有網友戲稱，“瑞幸的醬香拿鐵還沒喝，德芙的酒心巧克力要來了，茅台這是要把年輕人一網打盡。”
截至9月14日午間收盤，貴州茅台（600519.SH）跌0.14%，報1817.31元/股，總市值2.28萬億元。
酒心巧克力能否複制醬香拿鐵的熱度？
德芙是瑪氏公司在中國推出的系列産品。瑪氏公司成立于1911年，總部位于美國弗吉尼亞州，也是最早進入中國的外資食品企業之一。在瑪氏的三大事業部（瑪氏箭牌、瑪氏寵物護理、瑪氏食品）中，瑪氏箭牌是瑪氏中國最大的事業部，消費者熟悉的綠箭口香糖、益達、士力架、德芙、M&M'S，都是瑪氏箭牌旗下品牌。
官網顯示，瑪氏箭牌事業部中的德芙品牌巧克力，于1993年進入中國以來，“縱享絲滑”的廣告語和德芙女孩的經典形象深入人心。
目前，中國巧克力市場由國際糖果巨頭企業占據絕對主導地位，德芙、士力架的母公司瑪氏集團、費列羅、好時占據了中國巧克力的大部分市場。據艾媒咨詢報告顯示，位列《2021年中國巧克力品牌排行榜Top15》中的德芙、費列羅、士力架等品牌處于市場規模第一梯隊，銷售量方面高于其他品牌，瑞士蓮、好時、奧利奧則處于第二梯隊。魔吻、百諾、徐福記等中國品牌在榜單中相對靠後。
不到半個月接連聯名，此次的酒心巧克力能否複制醬香拿鐵的熱度？
貴州茅台與瑞幸咖啡推出的聯名咖啡“醬香拿鐵”于9月4日正式開賣，單杯定價38元，券後售價為19元一杯。首推當天，火遍全網，該單品單日銷量超542萬杯，單品銷售額超1億元。
開售第四天後，瑞幸咖啡官方微網誌釋出“醬香拿鐵斷貨及補貨通知”。通知稱，銷售火爆遠超預期，目前原料供應已不足，多數門店将在本周内陸續出現售罄的情況。已向貴州茅台緊急采購新一批53度飛天茅台酒，并組織供應商緊急生産，成品将會加急配送到門店。此外，瑞幸還指出，醬香拿鐵是瑞幸咖啡和貴州茅台共同推出的戰略級長線單品，将長期售賣。
“整體來看，預計雙方合作的量不會很大，但意義還是不錯的。價格方面，預計單顆酒心巧克力的售價可能在20元上下。”中國食品産業分析師朱丹蓬告訴澎湃新聞記者，“酒心巧克力的推出可能更多是禮品屬性，而不是消費屬性。茅台國際化其實很早就開始了，該款産品做到像醬香拿鐵一樣長期售賣，應該不成問題。”
據艾媒咨詢釋出的報告顯示，近些年來随着糖果行業受到減糖趨勢及消費更新的嚴重影響，巧克力消費呈現出個位數緩慢增長的态勢。年輕群體對于個性化消費的訴求更加突顯，對創新的巧克力形式、口感以及形态尤為看重，這将深刻影響巧克力行業的消費格局。
朱丹蓬此前向澎湃新聞記者指出，目前，快消品行業進入高度同質化、内卷化的節點，聯名可以讓企業更具有差異化以及流量上的優勢，“确實很多頭部企業都有開啟聯名的政策，但聯名的背後是企業經營理念以及長期主義的堅守，不是說靠一兩次這種一錘子買賣就能使品牌年輕化。”
對茅台有何影響？加速國際化布局，形成特色産品矩陣
近年來熱衷跨界的茅台推出酒心巧克力并不是意外之舉。
5月29日，茅台集團黨委書記、董事長丁雄軍在茅台冰淇淋上市周年慶典上宣布，除以29元、39元、49元、59元、66元價格帶為基礎持續深耕現有的6款茅台冰淇淋産品，還要加大研發酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等，建立不同類型、不同價位、特色顯著的産品矩陣。
市值超2萬億的“巨無霸”貴州茅台，近年來多次俯身跨界到更多行業，除了“白酒+咖啡”，熱度較高的便是茅台冰激淩。去年5月，“i茅台”數字營銷平台上線時，茅台冰淇淋首家旗艦店也開張營業，推出的原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋價格為39元/份，如今茅台冰淇淋已更新11種口味、3種産品形态。資料顯示，今年，茅台冰淇淋依舊保持增長之勢，總銷量近1000萬杯。
除上述咖啡、冰淇淋之外，有媒體報道，在茅台冰淇淋門店，有的店鋪又開發出了含有茅台酒的冰品和甜品，比如，茅台冰淇淋沈陽店推出了茅台珍珠奶茶；深圳店有茅台果茶；同時，青島店有含茅台冰淇淋的蛋糕，還推出了文創産品，有99元一個的小茅吉祥物，50元一個的貴州茅台單枚辨別徽章，還有79元一個的盲盒手辦或者鑰匙扣等。這些茅台周邊來自茅台文旅，2022年，茅台文旅公司先後推出的10多款茅台文創産品，為茅台集團貢獻産值近6億元。
“白酒+”成為營銷手段的同時，也成為白酒企業尋求新增長點的方向。
從茅台冰淇淋為貴州茅台帶來的收入看，丁雄軍在去年12月的2023年度市場工作會上曾透露，茅台冰淇淋預計2022年可實作營收2.62億元。根據貴州茅台2023年半年報，酒店業務及茅台冰淇淋業務營收2.2億元。
對于一年營收超千億元的貴州茅台而言，跨界帶來的銷售額可能隻是九牛一毛，但卻能擴大茅台酒的文化影響力。無論是醬香拿鐵還是酒心巧克力，都是茅台産品矩陣中的一部分。
中國食品産業分析師朱丹蓬告訴澎湃新聞記者，德芙品牌在世界範圍内的知名度、美譽度、信賴度有很大的群衆基礎，此次茅台與德芙合作，是茅台國際化很重要的一個抓手以及着力點，特别是在中國，亞洲和北美洲。
酒類分析師、知趣咨詢總經理蔡徐飛此前曾向澎湃新聞記者表示，跨界利用茅台強大的品牌溢價與背書作用，增強品牌價值，賦能相關行業與産品。從該角度出發，茅台極有可能會立足于年輕消費群體需求，進一步拓展銷售品類，整合包括食品、娛樂、旅遊等項目資源，實作企業多元化經營等目标。
8月2日，貴州茅台披露了2023年半年度報告，上半年實作營收695.76億元，同比增長20.76%，高于此前預期；歸屬于上市公司股東的淨利潤為359.8億元，同比增長20.76%，高于此前預期；基本每股收益28.64元。按照359.8億元淨利潤計算，貴州茅台上半年（181天）日均賺1.988億元。