南京黃天堂和淮安著名的水坑菜原本受牛群歡迎，但通過一個曆史人物卻有一定的聯系。
黃天堂位于南京市東北部，沿江相望栖霞山與龍潭之間，古時江水浩大，為長江支流而生。由于偏，然後東邊一直靠近鎮江，恐怕連不住在南京附近的人也對這個地方知之甚少。為了開發旅遊資源，龍潭街特設在古渡口"黃天當"遺址，北起長江南岸，南至長江堤岸之間修建了一座黃天堂濕地公園，其規劃總面積超過10000畝，境内濕地面積約9218畝。但在2018年春季熱鬧的開始之後，濕地公園似乎沒有給該地區帶來多少人氣，這似乎正在迅速消退。作者在2020年夏秋之交被杜莎夫人蠟像館帶到這裡，但公園裡空無一人，隻看到住在附近的三兩個老人在陰涼處聊天。也許是遊客匮乏，公園也被忽視了維護和管理，人行道上還覆寫着一層薄薄的水淹沒留下的淤泥，讓公園更加顯得有些荒涼。
黃天堂濕地公園草深的人行道蜿蜒而行
今天的黃天秋千，雖然荒無人煙，但800多年前這裡卻是戰鼓聲，戰馬嘶嘶作響，戰争，這個看似不尋常的地方發生了一場非常不尋常的著名戰役。當時輪到兩宋時，宋高宗建炎四年（黃金日将是九年，公元1130年），在黃天左右左右水域，為了攔截深入南腹地後傳回北面的晉軍，在南宋時期，則在浙濃的指揮下， 宋軍和金志彥宗浩（即著名的黃金戰争）率領黃金軍将在這裡作戰，發動了著名的宋晉水戰，被稱為"黃日搖擺戰"。
如今，濕地公園外的草坪上有一座刻有"黃天堂古戰場遺址"的石碑，周圍是一批騎着戰馬的士兵雕像，戰鬥主角韓世忠雕像就矗立在其中。
黃天堂古戰場遺址上的紀念碑和士兵、戰馬雕像
黃天當古戰場遺址上的漢世忠雕像
黃天當之戰是南宋曆史上著名的水戰。宋建炎三年（黃金日将是八年，公元1129年）的秋天，金玉社祖尹宋高宗的建築一直逃往大海，隻是沒有重複父哥成為金兵的俘虜。
然而，韓世忠以為敵人會先發制人，估計到晉軍孤零零地深入，難以長期驗證，于是一台大規模的鑽水戰機趁長江風險攔截晉軍回北。果然，次年（建堰四年）是黃天堂發生松金戰争的月份。漢世忠先發制人地占領了有利的地形，以長江的天空為風險，充分發揮了水戰的長度，8000軍隊在黃田伏擊的速度，在這裡封鎖了10萬人的黃金士兵圍攻48天（據宋史記）。
雖然這場抗戰以金軍突圍的成功而告終，但這次服役後，給宋軍久違、難以取勝的士氣，也打擊了金軍的嚣張氣，激發了宋軍的鬥志，後來南宋能否繼續在南方安逸起到了不可小觑的積極作用。
在這場著名的戰役中，還有一位曆史人物也值得一看大書，那就是總司令韓世忠的妻子梁洪宇。梁紅玉不僅一直跟随丈夫南北進軍，長期戰鬥，而且在這場戰鬥中，她冒着箭雨扛着鼓，親特朗普鼓，和丈夫一起指揮戰争，極大地鼓舞了宋軍的士氣，激發了他們的鬥志，從世人世，也傳播到了千言萬語。
在黃天當之戰中，梁洪宇舉着鼓和親特朗普鼓
然而，在黃日戰争之前，梁洪宇就已經出名了。建岩三年後，金俊進軍江淮，逼迫江南、宋高宗倉皇帝到浙江地區逃亡，外顧之憂造成内部問題，禦營控制苗府和涠州刺猬劉正炎人群混亂，迫使高宗放棄皇位，年輕的禅帝。翟翔朱勝飛和龍遊皇後在秘密經營後趁機将梁宏宇送出城外，一夜奔向駐守秀州（今嘉興）的韓師忠，推動韓世忠火力入軍杭州秦王，一槍平息叛亂。宋高宗立即為漢世忠武聖軍節，不久又為江浙制度敬拜。做過大事的梁洪宇也被封為夫人。
梁宏宇精神抖擻
梁洪宇，在曆史上隻記得梁氏，紅玉的名字隻見于《荒野》的曆史，第一次出現于明代張思偉所寫的傳說中的"雙殉道者"。梁小軍出生于滁州（今淮安區）北辰坊，雖然略帶争議，但基本可信，并一直得到"乾龍淮安"的支援，即使不是，後來梁紅玉和淮安有十餘年莫名其妙的命運是無可争辯的曆史事實。
高宗紹興六年（1136年）漢師忠加武甯、安化兩鎮節，與 JD.co、淮東路宣福處置，在滁州正式開設辦事處。梁宏宇随丈夫走出滁州鎮，率領将領們以淮水為界線，将老城外北城建成新城，以打金兵。長期的戰争使滁州當時一直是景禺、軍民食品之無食、無房之所，梁宏宇親自用蘆葦"織為屋"。夫妻兩位個人開拓者，與我們一起分擔艱辛，經過辛勤、辛勤，滁州恢複了生機，再次成為黨鎮。
為了紀念女皓傑，故鄉父親老在梁宏宇的出生地建了一座雕像。梁紅玉園原本依附于北辰坊的火廟，該廟在明清時期多次建成。1959年，淮安縣人民政府重建原址，遺憾的是"文革"被拆除，并于1982年重建新址，并邀請著名女書法家蕭賢親書《梁紅玉》四字。整座建築仿照明代風格，古色古香，廟台高1.7米，梁紅玉盛裝劍像，豐富生動，絢麗。發電機柱兩側刻有一對長串，精緻總結梁鴻宇為美好生活：
綠眼睛英雄，冷酷的怎麼想，記得那一年，張北，鼓親操，半壁河山嚴松軒;
紅着臉被摧毀的敵人，一定有一個清晰的眉毛，看看這一天東風浩瀚，崇義再改，秋天就造就了懷宇的名聲。
梁洪宇宇在北辰坊
寺廟裡彌漫着空氣，光彩奪目的梁鴻宇身着劍像
韓世忠和妻子駐紮滁州十多年，"隻有3萬軍人，金族人不敢投降"。但這種情況是多年艱苦鬥争的結果。有一次，滁州市被金兵包圍了好幾天，内部割斷了糧食和草，外來沒有援軍，在溫通塔下的勺子湖岸邊，梁紅玉不小心發現馬在吃莖，然後親自品嘗食物，并發動軍民采摘裹着饑餓的灌木叢。誰知道白菜新鮮可口，酥脆清爽，然後逐漸在當地傳播，也被稱為"抗金菜"，不小心，竟然成就了一道著名的淮菜名菜。而且，百吉餅還具有"淮南為橙子懷北為蛞蝓"的特點，其他地方有不同的土水，花盆的根部薄而綠，不苦，難以進入。就連淮安周邊四鄉出産的百吉餅都遠遠不如這座城市的味道，似乎給它的傳奇起源增添了更加傳奇色彩。
不過，傳說畢竟淮安水鄉澤國，蘆葦豐富，不僅早已有吃紫紅色的傳統，而且已經傳承到現在。在西漢初期漢服的先驅淮安的"七輪"中，已經有吃被褥的記錄。他用人物吳嘉賓的嘴，形容精緻的食物說："牛，菜要芽。"明清以來，淮人的詩歌和小說，經常贊美淮安的百吉餅。清末《玉花詩》第六卷有《春菜》詩七首，唱淮安當地七種蔬菜，即開篇百吉餅。詩歌雲：
闫說，綠泥方底芹菜，用筆的時間少了，比辛多了。春天的菜和我淮菜好，進到什麼斤。
白如玉、肥、香的淮安普菜
不過，人們似乎還是更願意相信，梁宏宇發現的"反金菜"這已經被賦予了一定的意義，并抹上了傳說中的傳說。如今，淮安普菜（當地稱為普洱菜）已成為淮安知名特産，2014年被農業部正式指定為國家農産品地理标志。
淮安菜以天妃宮、勺湖等地生産為精品，尤其以天妃宮百吉餅為精品。因為這裡的水池淤泥較淺，水質優良，生産百吉餅莖厚白長，身體看清白如玉;
淮安市江邊，有古鎮小湖下，城西北側緊鄰文東塔勺湖和西南長街一側的月湖，又稱"淮上三湖"，都是當地曆史景點。
河下的古鎮兩旁林立着小湖
泰瑟斯勺湖下的文頓塔
月湖冬景，元旦一個寒冷的早晨，一群野鴨在枯死的灌木叢中覓食
月湖因為天妃宮的建設，是以月湖産的紫紅色也被稱為天妃宮百吉餅。筆者小時候，每個季節都吃被褥，一家人都買當地人最知名的天妃宮百吉餅，雖然窮，但似乎并沒有覺得它的價格買不起，但今天由于物流發達，餐飲業興旺發達，大量優質被褥賣到田間， 天飛宮百吉餅的價格也在逐年上漲，即便如此，當地人也有靠近水底的地方享受他們的好運。
如今，一些淮揚餐廳或外地的酒店和餐館經常可以品嘗到懷安普的菜肴，這些菜肴都很有名。不過，我不建議在普通小餐館領域輕易品嘗到這種美味，以我的許多經驗來看，一般檔次不是高檔餐廳常用的質地較差，味道粗糙的老百吉餅接近尾聲要不分青紅皂白地填飽肚子，甚至可以說是當地家庭吃被褥是介于可扔和不可扔雞排之間的某個地方， 讓你不僅無法品嘗到百吉餅的清新香味和酥脆的味道，而且你會失望，對淮安紫紅色産生誤解。
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