文圖/薛廣牧
起床：7:15
吃飯：9:00
我很喜歡吃鳗魚飯，無論是濟南的，我媽做的，還是香港的。
濟南那家賣鳗魚飯的，是一家西餐廳，我記得開在接近經二緯一的位置，上次回家的時候沒有特别看那家店，可能還在營業吧，畢竟我記得他旁邊就是泉城廣場，而且鳗魚飯做的确實不錯。
我在濟南吃鳗魚飯的那段時間，差不多是我四五歲的時候，那時候啥也記不清，就是入口的東西記得特别清楚。
然後随着名為時間的輪胎往前滾，我也漸漸的忘了鳗魚飯這個概念。
直到有一天，我媽問我，要不要吃鳗魚飯？
我點點頭。然後那段時間，我媽也不知道從什麼時間就會買一盒腌制好的鳗魚，晚上做好，然後再燒點菜：秋葵，蕃茄炒西蘭花，蕃茄炒雞蛋，不論什麼菜，總會加一些姜片。
“媽，你又加姜片了？”
“啊？我切的這麼碎你都能看到。”
“這個用舌頭舔一下就可以知道啊。”
“還是你的味覺靈敏。”
……
然後，現在在香港呢，我也很喜歡吃鳗魚飯。
鳗魚飯令我最覺得神奇的，就是明明都過去将近十五年了，我吃過的鳗魚飯，特别那個鳗魚，味道幾乎都是一緻的，就連色澤基本上都一緻。
是以或許是不停尋求小時候的味道吧，我沒啥事的時候，就喜歡去找鳗魚飯——在宿舍附近的，在銅鑼灣的，在旺角的。如果和朋友在外面玩，
偶然見到一家賣鳗魚飯的店，我會停下腳步看好長段時間。
或許也是因為同樣的原因，我吃鳗魚飯的時候，總是會挑選距離我最近的那家餐廳吃。除了那家開在我宿舍附近的餐館——他家的鳗魚我總感覺醬汁放的有點少，吃的時候稍微差點兒小時候那味兒。
作者簡介：
壹點号廣牧
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