1.口蘑蝦滑(空氣炸鍋版)
材料:口蘑半斤,蝦滑250克,适量黑胡椒。
口蘑去掉根蒂清洗幹淨,擠入适量的蝦滑,(也可以買現成的蝦滑)
均勻撒上黑胡椒碎和鹽,空氣炸鍋170度烤15分鐘,出鍋前撒上蔥花即可。
2.鳳梨雞翅
材料:雞翅12個,鳳梨半個,大蒜4瓣,醬油,料酒,蚝油,白糖,奧爾良腌料。
雞翅洗幹淨兩面各劃兩刀,放入蒜片+兩勺醬油+一勺料酒+一勺蚝油+半勺糖+三勺奧爾良腌料,抓勻腌制一個小時
鳳梨切片放入鹽水中泡五分鐘,放入空氣炸鍋裡,放入腌制好的雞翅。
空氣炸鍋180度烤10分鐘翻面,繼續180度再烤10分鐘即可!
3.迷你可頌
材料:手抓餅2張,火腿腸4根,雞蛋2個,黑芝麻5克。
一張手抓餅解凍,切成三角形條狀,火腿腸切段,依次擺在切好的手抓餅上,順勢卷起來。
刷上蛋黃液,再撒上黑芝麻,空氣炸鍋180度烤10分鐘即可
4.黃金饅頭
材料:牛奶小饅頭1包
牛奶小饅頭提前解凍15-20分鐘,到手戳一下軟軟就行
饅頭表面刷一層橄榄油,空氣炸鍋180度烤6分鐘(不用翻面)蘸上煉乳吃。
5.空氣炸鍋版鹽焗雞蛋
材料:雞蛋适量,鹽50克,白醋3勺,孜然粉一勺。
準備一個盆,清水加入三勺白醋,三勺食用鹽,放入生雞蛋浸泡半個小時。
鹽和孜然粉比例為五比一混合均勻,浸泡好的雞蛋直接裹上混合好的鹽巴,包好錫紙。
空氣炸鍋200度預熱五分鐘,放入雞蛋,200°烤30分鐘。
剛烤好的雞蛋不要馬上剝開,先冷卻到室溫,最好冰箱冷藏一晚再剝開錫紙!
雞蛋記得要用常溫的,不然容易炸!
6.黃油焦糖吐司
材料:黃油20克,白糖5克,吐司2片。
準備好吐司,劃上井字形,刷上融化好的黃油,再撒點粗白糖顆粒。
空氣炸鍋180度烤7分鐘即可。
7.蒜香牛肉粒
材料:大蒜1頭,牛肉粒250克。
牛肉切成粒,調入醬油1勺,蚝油1勺,料酒1勺,黑胡椒适量,澱粉1勺,抓拌均勻腌制20分鐘。
空氣炸鍋放入大蒜,160度烤3分鐘烤香。再放入牛肉粒,180度烤13-15分鐘。中間翻兩次面,以免湖底。