8月13日，酒鬼酒馥郁中國行·馥郁八期如約而至，相約鹭島，品味馥郁人生。
遠古時期，廈門島是白鹭栖息之地，故又稱“鹭島”。明洪武二十七年（1394年），築建廈門城。
時間來到2023年8月13日，而鹭島的美似乎永遠會停留在夏天，聽溫柔的海風，追趕橘子海的晚霞，一則賞美景，一則品馥郁。酒鬼酒從2200年前的古法釀造開始，到如今匠心微雕的“13526”釀酒工藝，所誕生的馥郁之香，全國飄香。
國家級品酒師、湖南省白酒進階評委委員、酒鬼酒股份有限公司酒體設計師羅志華帶着大家分别品鑒了不同酒體，從濃清醬到馥郁香，從果香、花香、草木香到蜜香，大家在推杯換盞之中盡情表達着屬于“馥郁江湖”的豪放情誼，一場白酒的品鑒盛宴盛開在全場的酒香之中。
馥郁香的酒香以極高的辨識度被大家認可，它同時擁有九類香與味，給人以味覺沖動的醇厚變化，這味覺奇觀的背後，離不開的是酒鬼酒“13526” 核心釀酒工藝。
“1”是指整粒泡糧一天一夜
飽滿的高粱從離開土地的那一刻起就注定了命運的不凡，閉上眼睛，放松心情，沉浸式泡澡就是它生活的全部。
“修身養性”不僅可以徹底去除自生長以來身上的世間塵土，更能夠在水體的融合下稀釋單甯，産生極為潤滑甘甜、芳香四溢的絕佳酒體。
它既是酒體純淨的必要基礎，同時也是“酒鬼”口感淨爽的核心工藝步驟，因為有它才有了湘西美酒的馥郁之光。
“3”是清蒸三次潤拌
作為白酒行業唯一一家将其投入生産線的白酒企業，酒鬼酒嚴格要求在整粒泡糧後清蒸進行三次潤拌，它不僅能夠改變糧食的形态，更為接下來的馥郁之旅締造了神奇的變化。
水分精準、熟而不粘、手抓成團、松開即散就是馥郁奇香誕生之前的重要表現，從發酵到下一步的創造，極其豐富而又多層次的香味便慢慢飄了出來。
“5”是五重增香
而到了這一步才是馥郁香味密集迸發的時刻，從擁有糖化功能的蜜曲開始，經曆潤物無聲的糖化之後再悄悄入池，待到有蜜香、花香、青香撲鼻之時，增香的工藝才剛剛開始顯露頭角。
師傅們在酒香氤氲的廠房之間，通過堆積再次網羅環境中的微生物，使它們的數量指數級增加，随之而來的香味也在成倍的增加。
在我們感受到酒鬼酒中堅果香、烘烤香、乳香的時候，中偏高溫的大曲為了産生醬香、濃香菌群和香味前體物質，已經默默發酵了很久的時間。
發酵好的酒醅取酒後就是老糟，它含有大量香味成分，能夠極大的豐富酒體香味，在增香的世界裡絕對算是錦上添花般的存在。
最後就是增香的重頭戲了，進階春泥香（窖香）和果香的産生往往都發生在最原始的窖泥中，每克窖泥中都有數以億計的釀酒微生物，它們無意間的呼吸将會創造出湘西最獨一無二的馥郁美酒。
“2”是移位雙輪底發酵
酒鬼酒總是願意付出雙倍的時間和努力來孕育馥郁結晶，而雙輪底發酵就是在發酵好底層酒醅之後，加曲再發酵一輪，然後才能開始取酒
發酵前20天産酒，後20天産香，雙輪發酵必須足夠100天，飽滿而又馥郁的香味成分将會比單輪發酵高上數倍，更高品質的酒源于酒鬼酒對時間的不吝付出。
“6” 是清燒六類取酒
為了酒體更淨爽酒鬼酒就要付出雙倍的勞動量，所有酒醅清燒取酒。
從一個酒窖中區分六類進行取酒，等到入庫三月後依然需要再進行繁複的複評流程，将他們大緻分為1-3類，至此之後再分六級，分級的細化就像大浪淘沙的沉積，讓基酒更豐富、組合更豐富、口感更豐富。
從湘西到廈門，從2200多年前的釀酒起源，到二十一世紀的文明城市，酒鬼酒馥郁中國行，願與諸位共賞中國文化白酒第一品牌，共享“13526” 核心釀造工藝的馥郁成果。