一、産品成本
産品成本，是指企業在生産産品過程中所發生的材料費用、職工薪酬等，以及不能直接計入而按一定标準配置設定計入的各種間接費用。制造企業産品成本一般設定直接材料、燃料和動力、直接人工和制造費用等成本項目。
（一）直接材料
指構成産品實體的原材料以及有助于産品形成的主要材料和輔助材料。
（二）燃料和動力
指直接用于産品生産的各種燃料和動力。生産中一般消耗的燃料和動力（如工廠中的房間照明用電、取暖耗用燃料等），應計入制造費用。
（三）直接人工費
指企業直接從事産品生産勞工的工資薪酬。包括工資、獎金、津貼、補貼、住房公積金、職工福利費、社會保險費、工會經費、職工教育經費、醫療保險費等。
（四）制造費用
指企業為生産産品和提供勞務而發生的各項間接費用，包括企業生産部門（如生産工廠中的房間）發生的水電費、固定資産折舊、無形資産攤銷、管理人員的職工薪酬、勞動保護費、國家規定的有關環保費用、季節性和修理期間的停工損失等。
二、賬戶設定
（一）“生産成本”賬戶
本賬戶屬于成本類賬戶，核算企業進行工業性生産，包括生産各種産品（如産成品、自制半成品、提供勞務等）、自制材料、自制工具、自制裝置等所發生的各項生産費用，并據以确定産品實際生産成本。該賬戶借方登記企業為制造産品發生的直接費用（如直接材料、直接人工）以及應由産品成本負擔的間接費用配置設定數；貸方登記已經生産完成并驗收入庫的産品以及自制半成品等實際成本。
（二）“制造費用”賬戶
本賬戶屬于成本類賬戶，核算企業為生産産品和提供勞務而發生的各項間接費用，包括工資和福利費、折舊費、修理費、辦公費、水電費、機物料消耗、勞動保護費、季節性和修理期間的停工損失等。其借方登記各項間接費用的發生數；
貸方登記配置設定計入有關成本計算對象的間接費用。
（三）“管理費用”賬戶
本賬戶屬于損益類賬戶，核算企業為組織和管理企業生産經營所發生的管理費用。其借方登記發生的各項管理費用；貸方登記其沖減和轉入“本年利潤”賬戶的管理費用。
（四）“應付職工薪酬”賬戶
本賬戶屬于負債類賬戶，核算企業應付給職工的各種薪酬。貸方登記企業按規定計算應付給職工的各種薪酬；借方登記按規定向職工支付的工資、獎金、津貼等。
（五）“長期待攤費用”賬戶
本賬戶屬于資産類賬戶，核算企業已經支出、但攤銷期在一年以上（不包括一年）的各項費用。包括固定資産修理支出、租入固定資産的改良支出以及攤銷期限在一年以上的其他待攤費用。該賬戶借方登記企業發生的長期待攤費用；貸方登記長期待攤費用的攤銷數。
（六）“庫存商品”賬戶
本賬戶屬于資産類賬戶，核算企業各種庫存商品成本增減變動情況。其借方登記已經驗收入庫的商品成本；貸方登記發出商品成本。
三、産品生産業務的總分類核算
制造企業産品生産業務的核算，主要包括兩項内容：其一，歸集、配置設定一定時期内企業生産過程中發生的各項費用；其二，按一定種類的産品彙總各項費用，計算出各種産品的制造成本。為了完成以上内容，須掌握費用核算的一般程式。
在制造企業中，費用核算的一般程式如圖3—1 所示。
圖3—1 說明，産品生産業務核算的主要内容是歸集和配置設定所發生的各項費用，以及按一定種類的産品彙集各項費用總額，最終計算産品成本。
（一）材料費用的核算
企業在生産過程中，必定要消耗各種材料，如各種原料及主要材料、輔助材料等。它們有的構成産品成本，應計入“生産成本”、“制造費用”賬戶；有的不構成産品成本，直接計入當期損益。
【例3—19】2018 年12 月31 日，江南服裝股份有限公司本月編制的材料費用彙總表，見表3—2 所示。要求編制各産品及有關部門耗用材料費用的會計分錄。
借：生産成本——A 産品 4 620 000
——B 産品 2 400 000
制造費用 1 440 000
管理費用 210 000
貸：原材料——甲材料 7 200 000
——乙材料 1 470 000
（二）人工費用的核算
人工費用是指企業根據國家規定，按照每個職工勞動的數量和品質，按照按勞配置設定的原則支付給勞動者的薪酬，包括各種工資、獎金和津貼等以及為職工支付的各種保險和住房公積金。
【例3—20】2018 年12 月31 日，江南服裝股份有限公司根據“工資配置設定表”配置設定本月工資費用5 200 000 元，其中制造A 産品的職工工資2 000 000元，制造B 産品的職工工資1 800 000 元，工廠中的房間管理人員工資650 000 元，行政管理人員工資750 000 元。
借：生産成本——A 産品 2 000 000
——B 産品 1 800 000
制造費用 650 000
管理費用 750 000
貸：應付職工薪酬——工資 5 200 000
（三）折舊費用的核算
固定資産是制造企業進行生産活動不可缺少的勞動資料，其特點是長期使用不改變原來的實物形态，其價值随着它的使用逐漸地發生磨損，并以折舊的方式，分次地、部分地轉移到有關成本費用中。我們将固定資産因使用發生磨損而損耗的那部分價值叫固定資産折舊，固定資産折舊計入有關成本費用時稱為折舊費。
【例3—21】2018 年12 月31 日，江南服裝股份有限公司計提本月固定資産折舊費294 000 元，其中生産工廠中的房間負擔196 000 元，行政管理部門負擔98 000 元。
借：制造費用 196 000
管理費用 98 000
貸：累計折舊 294 000
（四）其他費用的核算
企業在生産過程中除發生以上費用外，還發生其他的一些費用。如耗用水電費、機器裝置的維修費、财産物資保險費、辦公費和差旅費等。
【例3—22】2018 年12 月31 日，江南服裝股份有限公司公司以銀行存款支付本月的水電費121 470 元。其中生産工廠中的房間耗用68 000 元、行政管理部門用電53 470 元。
借：制造費用 68 000
管理費用 53 470
貸：銀行存款 121 470
【例3—23】2018 年12 月31 日，江南機械制造江南服裝股份有限公司以銀行存款支付職工困難補助3 000 元。
1、借：管理費用 3 000
貸：應付職工薪酬——福利費 3 000
2、借：應付職工薪酬——福利費 3 000
貸：銀行存款 3 000