早餐最快速的做法，柔軟還起層，簡單美味，夏天越吃越想吃。老話說的好，早餐一定要吃好，高品質的早餐能夠源源不斷的給人體提供能量，如果不吃早餐，身體所需的能量難以得到補充，還會使人感到心慌，科學證明，不吃早餐反而更容易發胖，是以早餐是不可小觑的，但是由于人們的生活節奏普遍的變快，很多人忽視了早餐，這樣對人體的影響是非常大的。今天就給大家分享一道椒鹽手抓餅的做法，表皮酥脆掉渣，裡面軟糯筋道，不用發面，快速簡單，下面我們開始制作。
準備食材：
普通面粉、熱水、食用油、鹽、椒鹽
具體做法：
1.準備350克的面粉，用大約225克的熱水和面，邊倒邊攪拌，等沒有幹面粉的時候，用筷子攪拌成型，因為面團比較粘，蓋上保鮮膜先饧上20分鐘。
2.案闆上撒入适量的面粉，把饧好的面團揉搓均勻，揉搓到稍微粘手偏軟的面團就可以，再次醒發20分鐘。
3.饧好的面不要揉，直接擀成餅皮，在表面先刷一層油，然後撒入少許食鹽，适量椒鹽，從外向裡卷起來，卷成一個圓柱形。
4.然後再用刀子切成兩半。
5.切口朝上卷起來。
6.再次用擀面杖擀成餅皮。
7.電餅铛預熱1分鐘，不用刷油，直接下入餅胚，并在表面刷一層油，防止水分的流失，中間要勤翻面，這樣有助于出層，煎至兩面金黃後就可以了。
8.這樣做的椒鹽手抓餅，筋道可口，外皮又酥脆，喜歡就趕緊在家試試吧。