千瓜資料顯示，2023年上半年小紅書食品飲料行業同比去年種草筆記數增長32.98%，互動量增長4.86%，行業熱度還在持續升溫。
本期千瓜推出《2023年上半年美食飲品行業資料洞察報告（小紅書平台）》，圍繞食品飲料、保健行業，探索其細分賽道表現、聚焦使用者關注點、熱門種草場景等，回到消費者真實的場景與需求，助力品牌和商家把握小紅書新機遇、打開行業新局面。
通過調研小紅書相關資料，品類細分賽道中咖啡、預制速食、超級食物粉展現出了市場活力與商業機會；内容方面，“濃郁、鹹味、酸甜、辣味、清淡”等多種口味詞頻現，健康飲食、腸道問題也備受使用者關注。
今年上半年，還湧現出哪些新趨勢、新場景？
圖丨千瓜資料
報告概要：
行業流量概覽
細分賽道表現
使用者關注焦點
新興場景洞察
商業推廣建議
花樣翻新的食品飲料行業始終保持着高潛力、高活力的行業特性，已經不局限于美食教程、美食評測、線下探店等傳統形式，而是不斷結合平台熱點産生新的話題。持續關注熱點趨勢并快速結合品牌與産品進行關聯，是探索需求并擷取新增長的有效方式：
多群體覆寫：可嘗試将産品的功能與多個目标群體産生關聯，如預制菜用餐效率、産品的便捷性需求出發可覆寫廚房小白、學生黨、獨居青年、品質辣媽等多個群體，最大限度的挖掘産品功能可覆寫的群體。
好吃到吃好：消費者對于産品的健康性和功能性有了更深層次的需求，對身體有益、低糖、低卡、少添加的産品受到使用者關注，品牌可沿用其趨勢，有效地輸出産品功效賣點，提升種草效果。
美食與熱點：美食是一個邊界感很低賽道，可以嘗試将目前平台熱點與産品進行結合，如湧現出的多巴胺＋美食、地域＋美食新場景，品牌可線上線下兩手抓，利用視覺感官營銷調動消費者購買欲望，建構地域美食内容空間，結合探店、測評等熱門場景，抓住流量紅利期，為品牌帶來更多銷售轉化。
對于已過的上半場，從行業的洞察與内容的偏好上，擴充客群是品牌面對激烈競争的新嘗試，利用千瓜行業洞察功能與品牌資料透視分析挖掘更多使用者需求與生活趨勢，不斷結合創新，實作新的營銷增長。