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玳玳花:花茶中的珍品

作者:綠植百科說

一般認為,花和綠茶比較喜歡,高檔花茶根據次數和花的數量也可以分為一、二、三甚至五花茶。人們可能想知道為什麼它被稱為"蜻蜓",據說這是水果實際上在冬天的第一年留在樹上的第一年,第二年樹結出新的果實,果實的第一年會從黃色變為青色,兩代果實同時在樹上, 作為名稱。

喜歡喝茶的人并不少,鮮花是很多人的心。花是綽号橙子,背綠色橙子,春橙,甲殼類動物,替代花,酸橙花等,是柑橘園L.var.amasa Engl.芽。植物是常綠灌木或小樹,高約五到十米。

花卉的分布區域主要為華南地區,浙江、江蘇、廣東、貴州等地都有一些當地栽培,普遍認為蘇州生産的花卉品質最好。

《中國草藥藝術法典》側重于其花朵:"花朵是單一的或簇擁在葉片上;花杯形,頂部5裂開,近蛋圓;花瓣常為5片,長圓形,白色;雄性約25歲,花絲基底連合成幾束;子房上部位置,平球形,花柱圓柱形,柱頭形。柑橘橙紅色(去年夏天留在樹上,變成肮髒的綠色),靠近球形,活着的花蕾有所增加。"(1)

玳玳花:花茶中的珍品

花的照片

<h2級"pgc-h-arrow-right">花和茶的命運</h2>

中國的古人喜歡花,也非常喜歡喝花茶。花茶在中國茶葉史上有着得天獨厚的地位,古人曾經稱之為"茶吸引鮮花,有益于茶的味道",是形容花茶之美的代名詞。

宋代蔡薇《茶葉記錄有記》:"茶葉有真香,而向龍腦和糊緻敬,想幫它香味,建安民間茶,都是不香,怕搶其真。如果你做飯,并與稀有的水果草藥混合。"(2)

可見在宋代,曾經有過在茶葉上加滿"珍貴水果香草"的記錄,但是我不知道和我們現在的花茶一模一樣嗎?

但在明代,顧元清和成榮在各自的著作《茶譜》中談到了泡茶的方法。也就是說,中國的制茶系統已有近400年的曆史。

以成榮為例,其記錄為:"木梅、茉莉、玫瑰、玫瑰、蘭花、蓮花、橙子、桅杆、木頭、李子都可以做茶。當花朵盛開時,采摘其半含和半放的香氣整體,量一下茶,采摘茶花,三茶,一朵花,用一層茶,一層花,相間到飽,紙硬,放入鍋中濃湯煮沸,取出冷,用紙包好,在火上烤幹。"

花不會開,它的花蕾一直處于開花狀态,一般在五月和六月去采摘花蕾,先用火烤至78%幹燥,以此類推其顔色變黃,再将火變小,用文字火烤至整個幹燥,注意不要燒焦。

花的花很大,花瓣厚,花小,香氣濃郁,不會長時間消散,非常适合制作花茶。幹燥、黃白色、香氣濃郁,花色完整不破,是頂級産品之一。

一般來說,花茶是由精制茶和茴香花制成的。花香和茶葉混合香味,并具有一定的滋補效果,非常受人們的喜愛。

用于制作花茶的茶被稱為茶葉坯,而芳香的花是根據需要選擇的。花的選擇必須對人體無害,符合健康标準,與茶的味道不能沖突,兩者都是事實。

花卉還有一個特點,就是它的繁殖比較困難,存活率不是很高,生長時間也很長,一般在大面積開花前十四五年左右。但花朵的壽命也很高,它的壽命超過八九十年。(3)

花味略帶苦澀,但濃郁香氣的特點可以讓我們忽略這種苦澀的味道,它聞起來清爽,普通茶葉由标槍制成,包括jalabe茶,"三花減肥茶"等。

一般的花茶分為紅茶、綠茶和綠茶三大類,人們通常認為花茶和綠茶比較搭配,高檔花茶根據花的數量和不同也可以分為一、二、三甚至五花茶。(4)

人們可能想知道為什麼它被稱為"蜻蜓",據說這是水果實際上在冬天的第一年留在樹上的第一年,第二年樹結出新的果實,果實的第一年會從黃色變為青色,兩代果實同時在樹上, 作為名稱。(5)

玳玳花:花茶中的珍品

<h2級"pgc-h-right-arrow">茶葉在各個地方的風格</h2>

值得注意的是,近年來,直接與茶水一起飲用也變得流行起來。今天,花朵終于在等待當下成為主角。

如上所述,蘇州山茶花是茶花中的瑰寶,因為它的花大多分布在虎山附近,是以它也被稱為"虎山茶花"。原虎丘、常青兩鄉又稱"茶花之鄉"。

虎丘花卉品種由來已久,乾隆《元縣志》包含:"虎秋人好到盤松、龜梅、時間花卉、嘉會植物磁盆,為幾例發揮。一朵花和一根木頭,有相當可觀的。花園裡有人想栽培花果,做竹屏籬,别人不工作。傳說宋珠乃給花石勾勒錯了國度,子孫們屏風訓斥,不跟四個人當,因為行業栽花,現在其遺産也多了。"(6)

從明代開始,在蘇州虎丘山下的山塘街地區出現了茶館和茶葉堆。"下午茶時間忙着買花,隻選長幹長;茶葉價格逐漸漲高,南風十天充滿帷幔的香味。"就是用來形容當時虎鍋茶的場景。(7)

玳玳花:花茶中的珍品

虎丘劍池

越南與中國廣西相鄰,他們的茶葉習俗也相對接近廣西,但廣西人更喜歡茉莉花茶,而越南人更喜歡喝茉莉花茶,雖然略有不同,但從制作和飲用的方法上都非常相似。(8)

曾幾何時,上海的老茶館有自己的一套規則,外人看起來很迷霧。茶客人點茶時不必大喊大叫,一個手勢可以讓小夥子明白:食指是直綠茶,食指彎曲是紅茶,五指是棗茶,小手指是白開水,這個手勢是花茶獨有的,是伸出拳頭握住。(9)

蘇州和常熟一代,一直志尚富,非常注重禮儀的數量。在老年時,當當地人招待客人時,如果是女性客人,她們将受到茉莉花茶或茉莉花茶的款待,俗稱"香薰茶"。

<h2級的命運"pgc-h-arrow-right">花藥的命運</h2>

茶對人體有好處,畢竟它也可以用于醫學。《草花譜》曾寫道:"貝殼花細膩芬芳,聞起來破爛爛,籬笆旁邊種,可以藥。"

玳玳花:花茶中的珍品

老上海茶館

<> h2類"pgc-h-right-arrow"的結論</h2>

花很好看,茶還是很好喝的,真的可以說是很有意思的。

引用

杜通模仿,黃兆生。中藥材:最卷:廣州:廣東出版集團:廣東科學技術出版社,

2個大豆冰。花茶起源于何時?農業考古, 1994(02): 224-225.

杜福祥.中國食品百科全書:太原:山西教育出版社,

程竹生.還講中國蠶茶的茶葉分類通訊,2009(06):31-32。

新組。花草成茶養心雲南林業,2002(04):23.

宋建華.虎楚茶花史(江蘇地方史, 2002(02): 46-49.

沈建東.江南那些茶物(下)(J)江蘇地方學報, 2018 (02): 43-48.

晟民研究中國茶文化對外交流與茶葉出口貿易發展.湖南農業大學, 2017.

秋天。上海老茶館八卦, 上海企業, 2015(01): 97-99.

春湖健康研究所。漢語健康詞典: (M) 大連: 大連出版社,