鹽煎肉是一道家常菜，做法簡單易學。大家好，今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜——鹽煎肉。這道菜既能飽腹又能激發味蕾，非常适合用來招待客人或者作為家庭晚餐的美味選擇。鹽煎肉是一道非常受歡迎的家常菜，制作簡單快捷，口感香脆，肉質鮮嫩，這道菜都能為大家帶來美味的享受。快來試試吧！
分享三種家常做法，看你喜歡哪一種？
第一種——首先，準備好豬肉，切成厚度約為1cm的薄片，然後撒上适量的鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓讓肉片吸收調料。
接着，鍋中倒入适量的油，開火燒熱，放入腌制好的肉片，煎至兩面金黃色即可。愛吃蒜苗的，出鍋前撒上蒜苗段翻炒均勻即可出鍋。
小提示：首次下鍋時要用中小火，待肉片煎至表面有點焦時再用大火煎至金黃色，這樣能夠保證肉片烤熟不老。
鹽煎肉可以作為一道主菜搭配米飯，也可以作為一道下酒菜，搭配啤酒。香氣撲鼻，口感鮮美，十分美味。
第二種——《鹽煎肉》
制作鹽煎肉非常簡單，隻需準備好肉片、鹽和一些調味品，就可以開始動手了。首先，将豬肉切成薄片，然後在肉片上撒上适量的鹽，腌制片刻，讓鹽分滲入肉中增加味道。
接下來，将平底鍋預熱，加入适量的油，待油熱後将腌制好的肉片放入鍋中煎炸。煎炸的時間不要太長，隻需每面煎炸2-3分鐘，讓肉片變得金黃酥脆即可。
最後，将煎好的肉片撈出瀝油，擺放在盤中，可以撒上一些蔥花或者香菜點綴增色。如果喜歡口味重一些，還可以用豆豉一起翻炒出鍋，讓整道菜更加美味可口。
第三種——《鹽煎肉》
鹽煎肉是一道簡單易學的家常菜，它不僅口感香嫩，而且做法簡單，食材也容易購買。下面，小編就為大家介紹一下鹽煎肉的家常做法，讓大家輕松學會。
材料：
豬肉片、食用鹽、生姜、大蔥、料酒、油。
步驟：
1.将豬肉片洗淨切成薄片，備用；
2.将生姜切成片，大蔥切成小段；
3.在豬肉片上撒上适量鹽，腌制10分鐘；
4.熱鍋涼油，放入姜片和蔥段、尖椒，爆香後撈出；
5.再将腌制好的豬肉片放入鍋中，煎至兩面金黃色即可；
6.加入一勺料酒，翻炒散開；
7.最後裝盤即可。
Tips:
1.肉片要薄，這樣煎出來的肉才會更加香嫩；
2.在加料酒之前，勿掀動肉片，待肉片煎至兩面金黃色後再加入；
3.在煎肉片的同時，可以将姜片和蔥段放入熱油中煸炒，這樣可以讓肉片更加入味。
鹽煎肉簡單易學，做法也非常實用，是不少家庭餐桌上的必備佳品。不妨試試這道美味的鹽煎肉，讓家人們品嘗到您的烹饪手藝。