在我的記憶中，我對米酒的印象首先來自我祖母的房子。奶奶的房子是村裡賣米酒的，房子裡裝滿了一些大黑褐色的桶和白色的塑膠桶，裝滿米酒的桶已經可以賣了。
瓷磚下的老房子煙熏火燎，米酒聞起來又濃又辣。兩個駝背的老人在黑暗的廚房裡忙碌着，進進出出。母親作為家裡的大女兒，每次帶我們回奶奶家，都會幫老人撿水、砍柴、做這些繁重的工作。爐子上的大鐵桶鍋不斷散發出白熱的蒸汽，爐子洞裡的柴火也不斷散發着灰色的煙霧，讓我們受不了全都跑到外面去玩。
當時最開心❤的事情就是等奶奶忙着辦事，會煮一大鍋雞蛋甜酒沖泡給我們的孩子喝。桌上的大瓷碗裡裝滿了蛋絲、甜酒和紅糖水。
雞蛋是奶奶自己的小母雞下，甜酒釀造是奶奶釀造的米酒後手工制作的。雞蛋甜酒釀造實踐老奶奶教我媽媽，媽媽又教了我。我今天與你分享它，我希望你喜歡它。
甜蛋酒的釀造方法很簡單，制備的材料有：兩個雞蛋，适量配紅糖片，成品一碗。
如何制作：将适量的水放入鍋中，然後放入紅糖片，用中火煮沸。紅糖片融化後，倒入一整碗浮渣中，掰開兩個雞蛋攪拌，等待水再次沸騰熄火。
超級簡單的雞蛋甜酒釀造，你學了嗎？您可以在有空時嘗試一下。