7月5日，華儲網接連釋出了7月7日中央儲備凍豬肉輪換出庫和收儲将同時進行！
通知中稱，輪出和輪入的數量相當，出庫競價交易挂牌2.875萬噸凍豬肉，品種為II号、IV号分制凍豬瘦肉。同時，7月7日繼續收儲挂牌交易2.875萬噸。
1. 7月7日下午收儲2.875萬噸
2. 7月7日上午出庫2.875萬噸
全國豬肉均價上漲0.3%
據農業農村部監測，截至7月5日14:00時，全國農産品批發市場豬肉平均價格為18.97元/公斤，比昨天(7月4日)上升0.3%。
國家發改委出重手提振豬肉市場
國家發改委表示，為推動生豬價格盡快回歸至合理區間，将會同有關方面啟動年内第二批中央豬肉儲備收儲工作，并指導各地同步收儲。國家高度關注生豬市場價格變化，将持續加強生豬産能和價格調控，促進生豬市場平穩運作。
有很多朋友不明白到底何為收儲和放儲？今天凍小姐來講解下：對于收儲，相當于企業代國家存儲豬肉，屬于國家，而企業沒有任何權利處置。而收儲的是鮮肉，放儲的是凍肉，鮮肉價格都會比凍肉高，而中間的存儲成本、補貼等，在放儲的過程中會産生差價，但盈虧都是國家的，企業隻負責具體實施。整天來看，無論是收儲和放儲都是國家對生豬市場進行宏觀調控的手段之一。
而本次儲備肉操作屬于正常輪庫操作，政策力度不及市場預期，以避免影響生豬及豬肉市場正常運作。這一波操作預計短期内拉漲豬價，但漲幅不會太大，建議空單謹慎持有。
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