
不同的茶來自不同的地區,
了解茶葉産區,
你會有一個完整的中國茶的概念,
一起往下看!
(最後,将附上中國各地生産的茶葉清單。
綠茶
在全國各地廣泛種植
綠茶是中國喝最豐富的茶葉,産地很廣,全國東南和西北各省市,幾乎沒有一個地方沒有綠茶。
白茶
福鼎、政治與兩者競争
白茶的起源,被公認為福建省最重要的産區是福鼎市和政界的。但由于近年來白茶的興起,其他一些省市也開始引進和生産白茶。
關于福鼎與政治以及白茶的起源,一直有很多争論,就白茶而言,福鼎白茶占多數。兩地白茶的品質都很好,但味道有一些差異,茶朋友可以拿好。
在選購白茶時,除了注重原産地外,白茶按原料從嫩到老分為白米銀針、白牡丹、貢美(又稱壽美)。
黃茶
産地、品類很少
黃茶以其在四川的黃芽,湖南君山的銀針和安徽的黃芽而聞名。
黃茶因其知名度不高,生産困難,在市場上很少見,是以品類相對較少。
紅茶
大多數名稱都是縮寫的
紅茶生産區域也很廣闊,但生産紅茶較多的省份有雲南、安徽、福建、廣東等。
我們經常聽到幾種紅茶名稱:紅、川紅、紅、英紅,都沒找到規律,紅茶名稱大多是"地名加紅的首字母",例如:
紅茶 - 雲南紅茶
四川紅茶 - 四川紅茶
紅茶 - 門口的紅茶
英國紅 - 英國和德國紅茶
此外,紅茶還有金俊梅、正山獨幕喜劇種、九曲紅梅等"不按路"的茶葉名稱。而且近年來這種紅茶越來越多。
綠茶/烏龍茶
哪裡有工作茶,哪裡就有烏龍茶
福建、廣東、台灣流行茶葉,表示茶葉不僅需要勞動技能,而且一直是一種生活方式和茶葉态度。
綠茶又稱烏龍茶,綠茶兼具濃郁香味和紅茶醇厚,是半發酵茶,烏龍茶最适合用茶法沖泡,盛行于福建、廣東、台灣,自然也是烏龍茶的主要産區:
在福建南部,有鐵觀音,北部有武夷岩茶,在廣東,最著名的鳳凰單系列茶,台灣以其山茶而聞名。
紅茶
曆史悠久,産地固定
紅茶産區也比較固定,産量大,主要在湖南、湖北、四川、雲南等地。
紅茶曆來是供應邊疆少數民族地區,因為邊疆地區的蔬菜吃肉少,為了幫助消化食物和平衡營養,需要多喝茶。
附錄:全國各省茶葉生産清單
本文列出的茶葉類别并不詳細,主要參考自《中國茶品鑒圖》《品茶圖》《舌尖上的中國茶》,還有很多好中國茶沒有列出,請茶友在發短信後補充家鄉好茶哦。
浙江
西湖龍井大佛 龍井餘杭小徑山茶古子章金獎 惠明茶 安吉 白茶 松陽 銀猴 林海 一開華 龍陀 絹昌 銀猴 江山 綠牡丹 五羊 春雨 平陽黃湯 莫幹 黃芽 更多 紅功夫 九曲 紅梅
四川
峨眉峰 峨眉雪花 鳳頂甘露 石花茶 廣安宋針 香山 鑼茶 竹葉綠 萬源巴 舌 初白尖 錦城 露芽 萌萌 黃芽 四川紅功夫 雅安康磚茶 雅安 金尖茶 都江堰方寶茶
重慶
巴山銀棉江津翠佛龍佛仙霧茶
江西
廬山雲霧狗腦上饒百美新川龍翠大沛白宮五花雲霧井岡碧玉井岡綠雲霧仙茶豫園豫園眉毛修水雙井綠修水甯洪
安徽
黃山茂風 六片 安瓜 太平猴 奎 老竹 慷慨 西甯 松樂 景庭 綠雪 忠熙 火 綠淑城 蘭茶 玉溪 早花 天竺 劍 嶽溪 崔蘭 岐 山 翠美 何山 黃芽 渾甯 屯綠 燕溪 黃達 茶腔 紅茶
江蘇
楊碧慵羨慕雪芽 南京雨花茶 太湖翠竹 無錫米茶 兩春銀米 南山壽美金絲雀 舌花 果實 山 雲 霧 茶 江甯 翠露 天池
福建
白色米銀針 白色牡丹 貢梅 壽美 甯德 天山 綠茶 政治白猴 安溪 鐵觀音 安溪 有色物種 武夷 岩 茶 北水仙花 北肉桂 水仙花 大紅袍 八角龍 胡子 茶 雍 龍 鋤 佛陀 手 正山 小種 金俊美 紅功夫
湖南
安華松針 古發尖 高橋銀針 湘潭鹭峰 君山 銀針湖 紅功夫 湖南紅茶 安華黑磚磚 香神茶 千兩茶
廣東
古勞茶粵大冶青鳳凰單系列山脊頭單叢石古坪五龍英德紅茶
湖北
恩施玉路遠 安魯源 車雲山毛榉尖 仙人掌 茶 鄧村 雲雲劍 武當 綠羽 羽 茶 普玉鳳 茶 普玉露 茶 鹹瀑布 泉茶 馬城 廬山 岩 綠松子 比東 茶 興山 高岡 毛茸茸 大擏雙橋 發茶 湖北老綠茶
廣西
南山白發茶 靈雲白貴坪西山茶 象星雲 霧淩雲金面六堡茶
雲南
南峪白米宜良寶紅茶 大理蒼山 綠雪 渤海 佛 陀 茶 德宏 大葉 劍峰 四茂 綠 海 銀山 寶山 泉綠 龍嶺 龍梅紅 雲南紅 碎茶 普洱茶
貴州
所有統一的頭發提示 引導雲霧茶遵義茂峰雲針綠茶 龍泉 劍 梅 譚 綠芽 翡翠 凡網 山 雪芽 綠山 綠芽 慷慨 海馬宮 茶 尊義 紅茶
海南
海南大白磨五指山綠茶白沙綠茶白沙紅茶
河南
信陽發尖大宋官方茶升天雪綠太銀米信陽紅茶
陝西
紫陽發尖的中午仙女米韓水銀梭秦巴霧八仙雲霧商人南泉茶
山東
蓮山綠芽 閩南松針 南雪芽 龍泉 綠芽 古南海 青楓茶 陽光 雪綠芽 臨沂玉山芽 廬山 綠茶
台灣
三峽 龍井冰凍頂 武龍文山寶種 阿裡山茶 白米 烏龍 日月潭紅茶
入門級的茶友一般都不允許喝茶有梗犬。綠茶确實是很少的茶梗,因為綠茶采摘精美,是新鮮的,嫩茶自然沒有梗。
但對于烏龍茶來說,普洱茶、紅茶在采摘時都要求是成熟的茶,是以茶梗的出現已經不再正常了,而好的茶也應該有梗,無論是壓抑還是味道,都需要茶梗的存在。
國家标準對紅茶的含量有明确的規定,例如,磚茶的含量要求在15%到18%之間。
黑色是紅色還是黑色?
衆所周知,"黑"的意思是"黑",但從來沒想過,我們都知道的"紅茶"的英文翻譯就是"紅茶"。
好吧,這就是問題所在!我學好英語了嗎?還是外國人對茶一無所知?事實上,這種滴、紅茶、綠茶出口到歐洲的時間比較早,當時紅茶品種呈黑色。外國人自然會稱它為"紅茶",因為它的外觀。
紅茶越渾濁越好?!
如果你稍微注意一下,你會發現紅茶湯在冷的時候經常會變得渾濁。濁度不是一種神秘的現象。
我們将更接近科學 - 它是茶多酚及其氧化産物TF,TR和咖啡堿的複合物,化學穩定。當在高溫(接近100°C)下,它們遊離并溶解在熱水中,但随着溫度的降低,它們通過羟基和酮基之間的H鍵形成絡合物,茶湯從清澈變為純淨。
這就是紅茶的"冷後泥"現象,而紅茶湯則與新鮮度和強度有關。更新鮮更好的高檔紅茶,冷和渾濁的現象會比較普遍。
"金花"的真身其實是一種真菌
通常隻有美麗的東西,才會被稱為金花。紅茶中的金色花朵也不例外。在顯微鏡下,它看起來像一朵金色的小花,在紅茶的背景下更加耀眼。
茶葉愛好者一定知道這一點,但白人會非常奇怪的"金花"是什麼呢?它實際上是一種真菌,稱為冠狀動脈突出囊腫,因為它看起來像一朵花,是以有金花細菌的綽号。
"金花菌"除了改變茶葉"香味"的特點外,對人體也有獨特的有益作用,非常受茶葉愛好者的歡迎。
紅茶?烏龍茶?傻傻傻傻不知道!
"大紅袍"隻是聽起來紅了,很紅茶的感覺,其實就是烏龍茶,而"安吉白茶"這個名字更容易讓茶友們迷惑,一定要記住:安吉白茶是綠茶,安吉白茶是綠茶,安吉白茶是綠茶。好吧,重要的事情說了三遍。
"毛茶"也很容易讓人進入。發尖茶是茶的形狀的總稱,有許多類型的發尖茶,如信陽發尖。飲茶者經常誤以為毛茶是綠茶,其實不然,如"北港發尖"、"山毛榉尖",顯然具有濃郁的綠茶風味,還有黃茶!
還有一種"東方美"茶,就是"假真"的師傅。你不能簡單地從一個名字開始,而是從一個品味開始!它發酵嚴重,味道,味道和紅茶比對度很高,但它是一種固體烏龍茶。
黃色片劑并不全是垃圾!
在茶葉世界中,茶葉朋友從未見過黃色薄片。因為它要麼是高檔的茶葉篩選出來的剩菜,要麼是茶農一年不能喝的新茶,用很老的葉子自己做一些茶,才能讓裡面的水多一點味道。
隻是為了給水多一點味道?這簡直就是茶的最大輕盈。但是,因為制作黃色片劑的過程符合标準,本着節儉的精神,或者偶爾可以冒泡喝。
黃膜本身會缺乏味道,香氣也已經過去了,是以甜味會更加明顯,喜歡喝甜味的茶姑娘可以試試哦。
泡茶可以減肥?!
在泡茶時,泡茶潔淨豐富茶葉更好,這意味着茶葉富含内質,無疑對人體有益。但是,也有可能是幹茶中的雜質引起的,是以選擇茶的品質哦!
茶葉泡沫主要是由茶皂素引起的,它具有阻斷胰蛋白酶活性的作用。它可以通過阻斷胰蛋白酶的活性和減少腸道中食物中脂肪的吸收來減肥效果。
葉底膏臉,是痘痘的好幫手!
茶具有抗炎作用,許多藥物或護膚品使用其提取物來達到痤瘡的效果。但是在使用之前,請務必檢查您是否對它過敏。
如果沒有過敏問題,那麼生活浸泡的茶葉有很大的用處!在痘痘的地方拿起幾片刀片,就可以起到痘痘的作用。至于效果是否顯著,則取決于性格。
選擇活性好,柔軟有彈性的葉底效果更好。想想葉底也能采取這麼奇妙的用途,是不是更愛茶?
茶葉等級越高越好?
有些茶友第一次接觸紅茶,會覺得磚茶不好喝。因為安華紅茶"天梢"是采用一流的紅發茶原料,普通磚一般用三四級紅毛茶原料,事實真的如此嗎?
其實,否則,安華紅茶已有數千年的曆史。紅茶經過幾千年的傳承,通過不斷的實踐和努力,總結了一套紅茶的生産工藝。普通磚适用于三級或四級紅毛茶原料,天針适用于一級紅發茶原料的使用。
而且,不管别人說好是壞,這就是别人的感受。因為每個人都喜歡它不同。例如,如果有人喜歡喝淡茶,他會選擇"天梢";
是以不是茶葉檔次越高越好,适合自己才是最好的。
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