什麼是茶文化？
簡單來說，就是中國制茶?飲茶的文化。茶也是開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶在古代中國非常普遍。
茶文化的曆史
中國是茶的故鄉，據說始幹神衣時代，少說也有4700多年了。唐代茶聖陸羽的茶經在曆史上對茶文化影響深遠。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。
中國十大名茶
1959年，全國“十大名茶”評比會評出了中國的“十大名茶”，分别是：
西湖龍井
洞庭碧螺春
黃山毛峰
廬山雲霧
六安瓜片
信陽毛尖
君山銀針
武夷岩茶
安溪鐵觀音
祁門紅茶
蓋碗茶
蓋碗茶，四川等地人民的傳統飲茶風俗是一種上有蓋、中有碗、下有托的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無窮。
建盞
建盞是漢族傳統名瓷。宋朝皇室禦用茶具。口沿釉層較薄，而器内底聚釉較厚外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部産生粘窯，由幹釉在高溫中易流動故有挂釉現象，俗稱“釉淚”“釉滴珠。