日前，為積極實施和推進《“健康中國2030”規劃綱要》和食品安全戰略，實作中國食藥同源好産品生産、經營的規範化和國際化，做大做強中國食藥産業，助力人民健康幸福新生活和鄉村振興戰略。由中關村精準醫學基金會、北京中西醫慢病防治促進會、中國食品報社指導，中國食藥同源好産品評價辦公室主辦，南京大學生命科學學院、江蘇邦平科技有限公司等機關承辦的提升食藥同源産品控糖降酸水準暨“椿亦”品牌創新發展調研座談會在京召開。中關村精準醫學基金會理事長蔡順利，南京大學生命科學學院二級教授、博士生導師、中國科學院百人計劃學者朱海亮，中國食品報社總編輯劉彤，中國食藥同源好産品評價辦公室主任、全民基層醫藥科普組織委員會辦公室主任劉家春，北京中西醫慢病防治促進會副會長、中國中醫科學院教育訓練中心副主任張立新，中關村精準醫學基金會常務副理事長、秘書長何勇，中國人民解放軍總醫院副教授、中西醫結合博士後伊陽，中國非遺保護研究中心主任朱小健，新華網用戶端數字文化事業群總經理傅獻民，《農村醫藥報》副社長範飛，江蘇邦平科技有限公司總經理孫萬朋、副總經理潘盛等出席了座談會。
“椿亦”品牌創新發展調研座談會現場。
據南京大學生命科學學院朱海亮教授介紹，南京大學生命科學學院朱海亮團隊40多年來，對400多種食用植物進行了潛心研究，獲得了諸多科研成果。多年來對糖尿病、高血糖等人群的研究發現，導緻高血糖的核心因素是由于人體器官胰島的功能衰退導緻，而特定的植物組合配方可以有效的再次激活胰島功能，恢複髒器能力，達到控糖、降糖的功效。他們同江蘇邦平科技有限公司合作，針對科研成果，依據市場需求，進行系列的産品創新，開發出普适性、功能性食品，為廣大消費者喜愛，獲得了良好的口碑。開發的“椿亦”品牌啤酒，系植物提取物經現代工藝釀造出來的精釀啤酒。通過從藥食兩用植物中提取的黃酮、植物鹽、多糖、皂苷和18種人體必需微量元素等營養成分的黃金配比被精釀賦予以特殊的生物活性。通過實驗結果表明，每天少量飲用，對健康人群有很好的保健作用，對一些慢性病人群有治療作用。特别是在控糖和降酸方面發揮了積極的食療作用。朱海亮表示，在消費更新的大健康時代，将緊扣科技創新主題，圍繞大健康與廣大志同道合的夥伴合作，為市場創造更多的神奇與故事，為食藥同源産業發展貢獻力量。
江蘇邦平科技有限公司副總經理潘盛介紹“椿亦”精釀啤酒。
江蘇邦平科技有限公司副總經理潘盛介紹，精釀啤酒是一個被嚴重低估的快銷品賽道。目前行業資料顯示，工業啤酒的銷量下降明顯，消費者更加注重品質、注重健康，精釀啤酒異軍崛起，在細分市場内資料表現突出。公司推出的“椿亦”精釀啤酒，堅持“三不”原則：不過濾、不兌水、不稀釋。嚴格遵循純釀法發酵，原汁原味，不添加任何人工添加劑，采用進口澳洲麥芽，特有複合植物萃取液的清香，入口甘甜細膩，口感醇爽順滑，被衆多啤酒品酒師稱為“最有啤酒味的精釀”。一款“椿亦”精釀啤酒添加由南京大學生命科學學院研發特色配方：苦荞、山藥、甘草、葛根粉等藥用食材的複合萃取液，對高血糖、糖尿病有神奇效果。另一款“椿亦”精釀啤酒，添加的複合植物黃酮萃取液能夠有效提升人體代謝能力，加速對尿酸鹽的溶解能力，有效降低尿酸值。
參加座談會的專家認為，中國古老智慧的食藥同源給我們帶來新的啟示，要辯證、理性看待食藥文化，以用促研，研以緻用，将食藥更加深度融入人民的生活中，用食藥理念改進生活方式，帶動、引領、實作高品質生活，是業界普遍關注的話題。如何在繼承中華食藥同源理論精髓的基礎上，創新性研究适合當代人的飲食生活習慣和健康生活方式，進一步提升中國人民的營養健康水準和生活品質，發展壯大食藥同源健康産業新經濟，倡導科學食藥同源觀，普惠大衆健康，已經是大勢所趨。學術團隊與企業深入開展産學研合作，以企業需求和食療産業健康發展為導向，開展專業領域人才培養、技術研究和成果轉化等工作，有利于助推健康中國戰略和大食物觀背景下大陸食療産業的高品質發展，更大限度地發揮“食藥同源”、食療在維護健康中的作用。
中國食品報社總編輯劉彤講話。
與會專家表示，目前，大陸食品工業已進入以“營養與健康”為導向的深度轉型期，迫切需要科技創新。食療既是傳承和弘揚中國“食藥同源”傳統文化的重要載體，也是進入大健康時代改善國民營養健康狀況的現實選擇。作為食品工業的新興領域，食療産業成為大陸食品工業健康轉型的一個重要發展方向。國家相關職能部門應盡快明确“食療食品”的确切定義和相關标準，将大力發展食療産業提升到大陸食品行業供給側結構性改革、改善國民營養健康狀況的戰略高度，對其重要性的認識應形成業界共識和戰略行動。特别是高科技成果轉化和現代營養學相結合，将現代食品制造技術和高端生物科學技術融入産品研發，要以“食藥同源”為理念，将傳統中醫理論與現代營養學相結合，将高端生物科學技術與現代食品工藝相結合，生産出以普通食品形态為載體、可有效降低慢病風險或調節亞健康狀态的營養健康食品。南京大學生命科學學院朱海亮教授團隊和江蘇邦平科技有限公司合作推出的“椿亦”品牌啤酒就是最佳案例。
中國食藥同源好産品評價辦公室主任、全民基層醫藥科普組織委員會辦公室主任劉家春講話。
與會專家建議，一是在政産學研協同創新方面，南京大學生命科學學院和江蘇邦平科技有限公司争取政府對開展“食藥同源”關鍵技術和産品開發的支援，争取資金和品牌推廣方面的幫助，共同助推大陸新興“食藥同源”産業健康發展。二是加強産學研合作，希望朱海亮教授團隊和邦平公司繼續加大食療新産品研發，開發特色鮮明、豐富多樣的食療食品。在食療食品生産、流通、産品品質和功能評價等方面建立自己獨特的标準體系，在“椿亦”品牌的基礎上，産品線更加豐富多樣。三是在品牌推廣和市場營銷方面把握新媒體時代的品牌營銷規律，打破傳統，勇于創新，洞察消費潛力，挖掘消費者個性化需求，推行數字化營銷，注重體驗式營銷，讓食藥同源好産品惠及大衆。
中關村精準醫學基金會理事長蔡順利（右）為江蘇邦平科技有限公司頒發“中國食藥同源好産品”證書。
據悉，“椿亦”精釀啤酒日前通過“中國食藥同源好産品”評價認定，“椿亦”品牌獲得“中國地标品牌食品推廣工程”入選品牌，江蘇邦平科技有限公司被授予“中國食藥同源好産品（南京）研發展示基地”。（翔 雲）