很多人都知道在春季要給老人和孩子補充一些鈣元素，其實在夏季也應該要補充一些，因為夏季比較喜愛流汗，汗液裡面會夾雜着一些鈣元素。
是以在夏天要多吃一些鈣含量元素的菜，及時補充流失的營養元素。
一、 鲫魚湯
準備食材：鲫魚、白蘿蔔、蔥、生姜、鹽、
制作方式：
1、 将鲫魚清洗幹淨，去除内髒，注意肚子上面的黑膜也要清洗掉，這個吃了對身體不好，在鲫魚肚子上面劃上幾刀;
2、 白蘿蔔清洗幹淨，去皮然後切成細條形;小蔥清洗幹淨切成碎末，剩下的打成結;
3、 鍋中加入适量的油，油熱将鲫魚放入進去煎一下，兩面都要煎透，煎黃;
4、 然後往鍋裡加入适量的熱水，加入生姜和蔥段還有料酒，這樣去除一下腥味，蓋上鍋蓋;
5、 大火煮到湯汁變的濃白，加入适量的鹽和白蘿蔔條，然後将生姜和蔥結拿出來;
6、 最後在上面撒上一些蔥末即可。
二、 蘆筍炒口蘑
準備食材：口蘑、蘆筍、黑椒、鹽、
制作方式：
1、 将蘆筍清洗幹淨，表面的皮有點老的話可以将它削掉，然後将蘆筍切成小段;
2、 口蘑清洗幹淨，然後切成厚片;
3、 鍋中加入适量的水，水開加入一些鹽，将蘆筍放入進去焯一下水會，時間要短一點，這樣不會老，再撈出放在冷水裡面浸泡一下，撈出瀝幹水分;
4、 鍋中加入适量油，油熱加入一些口蘑，煸炒至金黃色;
5、 然後将蘆筍段放入進去，加入鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻就可以出鍋了。
三、 清炒蕃薯葉
準備食材：大蒜、蕃薯葉、鹽、糖
制作方式：
1、 将蕃薯葉清洗幹淨，瀝幹水分;
2、 大蒜搗成蓉，剁碎也可以的;
3、 鍋中倒入一些油，把蒜末放進去先煸出香味;
4、 最後将蕃薯葉放入進去，加入一些鹽和糖調味，翻炒至變軟就可以盛出。
四、 涼拌西葫蘆絲
準備食材：西葫蘆、小米辣、大蒜、醬油、糖
制作方式：
1、 西葫蘆皮比較老的話就要去掉，嫩就保留，清洗幹淨，去掉兩頭;
2、 用刨絲器将西葫蘆刨成細絲，中間的芯是軟的可以不要，要是刀工過硬可以自己切成細絲;
3、 切好的西葫蘆絲放進盤子裡；
4、 小米辣切成圈圈;大蒜切成蒜末;
5、 準備一個小碗，用小米椒、蒜末、醬油、鹽和糖合起來調一個汁，攪拌均勻;
6、 最後把湯汁澆在西葫蘆絲上面。
五、 黑芝麻饅頭
準備食材：面粉、酵母、黑芝麻、白砂糖
制作方式：
1、 先将黑芝麻打成粉末狀，這樣比較好揉，然後加入面粉和酵母粉，用溫水和開，揉成三光面團;
2、 将面團放在盆裡面，上面覆寫上一層保鮮膜，然後把面盆放在暖和的地方醒發;
3、 等面團醒發到1.5至2倍大的樣子，發好了拿出來揉掉裡面的氣泡，搓長切小塊;
4、 切好的饅頭放在溫熱鍋裡進行二次發酵20分鐘;
5、 然後開火，大火蒸15分鐘即可。
(蛋蛋)