一份“最髒蔬果名單”由美國環境工作組織（EWG）公布，其中列出了草莓、菠菜、羽衣甘藍、油桃、蘋果、葡萄、桃子、櫻桃、梨、番茄、芹菜和洋芋等蔬果。
該檢測結果聲稱：草莓上檢測出的農藥種類最多，是以被列為榜首，引發消費者的關注和擔憂。
但事實上，大多數水果都會有不同程度的農藥殘留，草莓的農藥殘留雖然種類多，但不代表含量高，而忽略劑量談毒性顯然是不正确的。
2020年上半年的食品安全監督抽檢中，草莓的農藥殘留合格率達到了97.89%。隻要購買正規管道的草莓，并經過嚴格檢驗符合國家标準的，消費者可以放心食用。
草莓用了膨大劑嗎？
許多人發現自家種植的草莓很小，但市場上卻看到很大的草莓。然而草莓的大小受多個因素影響，例如品種、土壤、水分和肥料等。
草莓大小隻是其中之一，并不意味着隻有使用膨大劑才能獲得大草莓。但值得注意的是，如果草莓淡而無味，甚至中間為空心，那很可能是受膨大劑的影響。
膨大劑，又稱氯吡脲，是一種植物生長調節劑，已被大陸允許使用。這種激素不會對人體造成傷害，并且通常會在草莓成熟後消失。
夏天吃草莓，保護心髒：
草莓中含有豐富的葉酸，葉酸是一種對心髒有益的營養素。每100克草莓中葉酸含量高達90微克，吃10顆紅顔草莓(340克)，就能補充306微克的葉酸，達到了普通成人每日葉酸需求的76.5%。
多項研究發現，體内葉酸水準低的人得緻命冠心病危險會增加。另外，同型半胱氨酸是高血壓、心髒病等很多慢性疾病的獨立危險因素。
而葉酸在體内可以促進它的分解，轉化成對身體有益的抗氧化物質。是以葉酸對預防高血壓、心腦血管疾病有積極的作用。
夏天吃草莓，預防動脈粥樣硬化：
哈佛大學公共衛生學院一項研究發現，經常吃草莓有助于降低血脂和血管發炎危險。
草莓中的維生素C是一種很強的抗氧化劑，能夠清除體内自由基，保護肝髒，降低血清膽固醇，對預防動脈粥樣硬化有很好的效果。
夏天吃草莓，控制血糖：
别看草莓吃起來甜甜的，但它的含糖量并不高，大約為7.1%左右，草莓屬于低血糖生成指數的食物，糖尿病患者可以适量吃。
英國華威大學醫學院的研究人員發現，草莓提取物可以減緩餐後血糖升高，降低低密度脂蛋白膽固醇含量，降低糖尿病和心髒病的患病風險
不過草莓不能一次吃太多，每天吃四五顆即可，吃草莓時盡量選在兩餐之間吃，當作加餐再好不過了。