面粉和洋芋創新吃法,一次做上2鍋,酥香柔軟,放3天都不壞。如果你問我洋芋怎麼做好吃呢?我隻能告訴你,做法實在太多了,一雙手是數不過來了。從主食到主菜、小菜、零食、宵夜,任何場所都能hold住,而且百吃不厭,今天咱們就用面粉和洋芋給大家分享一個小鹹食,一起來看看吧。
準備食材:
洋芋、胡蘿蔔、香蔥、鹽、十三香、普通面粉、食用油
具體做法:
1.在菜筐裡找到了一個沒長芽的洋芋,洗幹淨削削皮,切成薄片,放進蒸鍋蒸大概15分鐘,蒸到像這樣筷子能輕易插透的狀态就可以。
2.蒸好之後我們把它搗成細膩的洋芋泥,越細膩越好。
3.搗好之後我又加了一些胡蘿蔔丁,還有香蔥末,一勺鹽,一勺十三香,把洋芋泥和蔬菜都攪攪勻,然後少量多次的添加面粉,面粉的多少要根據洋芋的含水量來添加,最後攪拌成這樣粘稠的面糊就可以,為了好操作我們放進裱花袋裡面。
4.鍋内油溫五成熱的時候,下鍋開始炸,像我這樣裱花袋剪一個小口,一隻手用力向下擠壓,另一隻手用筷子夾斷。
5.全程不用沾面,非常好操作,不一會兒這個小鹹食就炸好了,熟的速度特别快。
6.外面一層脆脆的,裡面軟軟糯糯,一次做上一大鍋,吃不完的晾涼放進保鮮盒保鮮儲存,三天都不會壞。