“自來水有毒，喝多還會緻癌，咱家以後都不喝自來水，也不拿自來水煮飯了。”
老伴的這句話，把郭大爺整懵了，用了這麼多年的自來水，怎麼突然就有毒了？他自問喝了這麼多年自來水，身體也沒喝出啥毛病。
盡管不太相信老伴的這個說法，卻又沒什麼好的證據來反駁她，郭大爺隻能老老實實地每天買純淨水、礦泉水回來用。
一、自來水，真的有毒還緻癌嗎？
自來水有毒還緻癌的謠言，可能是因為自來水含氯，而達到一定濃度的氯氣可能會對眼鼻、喉部以及上呼吸道帶來一定地刺激，進而可能誘發急性肺水腫、肺炎等發生，嚴重的甚至會引起猝死。
那既然氯氣對人體有害，為什麼自來水内又要添加氯呢？
其實，自來水内添加氯的目的是為了消毒。水源從水廠提取後再傳輸到各家各戶的過程中，需要嚴格的消毒措施。過去人們探索了10餘種消毒方式，發現使用這些方法殺菌都會留下一定量的消毒副産物，而使用氯消毒相對來說是其中最為經濟、高效、安全的一種。
另外，國家對于生活飲用水内的餘氯含量有明确規定，在自來水到達各家各戶後，其内氯含量一般是<0.1mg/L的，并不會威脅健康。
至于自來水會緻癌的說法同樣是無稽之談，氯在緻癌物分類内屬于第三類，與茶葉屬于同級，即可能會對人類緻癌的物質，也就是目前尚沒有明确證據能證明。拿自來水來煮飯同樣如此，并不會給健康帶來額外的威脅，可放心使用。
二、自來水、純淨水、礦泉水，哪個更健康？
現在市面上有各種不同種類的水，比如純淨水、礦泉水等，這些水與自來水之間有什麼差別呢？讓我們一一來看。
自來水就是平常生活中從自來水管道内流出的水源，它是由自來水公司處理過的日常用水，一般其内含有二氯化合物、鈣、鎂等元素。
其次，《食品安全國家标準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，純淨水則是使用蒸餾、反滲透等技術将原水淨化後的水。經過淨化的純淨水，内裡幾乎不含有任何雜質，無菌無毒，也不含有礦物質。
最後，《食品安全國家标準 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）中規定，礦泉水是指從地下深處自然湧出或鑽井采集的水源。礦泉水内含有較為豐富的礦物質，有些還含有锂、锶、鋅等20餘種微量元素。
需要注意的是，長期飲用單一的水種，對人體健康也可能會産生不同的影響。以青少年為例，長期飲用自來水可幫助補充微量元素、礦物質，對健康有一定好處。當然了，普通家庭也可以選擇安裝淨水器，在去除水内可能存在的有害雜質的同時，還能保留水内的礦物質、微量元素，相對而言會更好一些。
三、千滾水、隔夜水，真不能喝嗎？
有傳言稱，水在多次沸騰或隔夜後，内裡會産生大量的亞硝酸鹽，飲用後容易導緻身體患癌，這是真的嗎？
對此，有研究人員曾對此專門進行過實驗，将自來水反複燒開20多次後測量其中的亞硝酸鹽含量。結果發現其數值與國家限定标準1mg/L之間相差甚遠，完全可放心飲用。隔夜的水也是同理，其亞硝酸鹽值也沒有超标。
另外，細心觀察的人可能會發現，經常燒自來水的壺底會有一層水垢，有說法稱這是水太硬的表現，長期飲用容易引起腎結石發生，這又是真的嗎？
答案是否定的，大陸生活用水标準對于水的總硬度有明确規定，其中碳酸鈣的含量一般不得超過450mg/L，換算一下1L水内約含有180mg鈣元素。以每日飲水2L來算，再加上日常的飲食鈣攝入，日均鈣攝入一般會在800mg左右，而成年人可耐受的日均鈣攝入量為2000mg，是以不用過于擔心。
正常飲水并不會導緻鈣攝入超标，更不會是以而誘發腎結石。相反，适當飲水可促進排尿，對于稀釋草酸鈣、尿酸鈣濃度有一定好處，反而可以幫助預防腎結石。
自來水出廠有非常嚴格的标準，日常飲用是非常安全的，對此無需過多擔心。
參考資料：
[1]《用自來水做飯會緻癌？這些關于自來水的常識你應該知道...》.吳中市場監管 .2018-04-12
[2]《【水科普】礦泉水、純淨水、天然水……到底有什麼差別？》.金山市場監管 .2022-08-15
[3]《【健康】隔夜水不能喝？千滾水會緻癌？渴了就喝，别想太多！》.人民日報 2018-07-25
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