受歡迎的家常菜往往都是老少鹹宜做法基礎的，太難了做得成本就高，太簡單了也不行，比如太清淡或者太重口，這都隻能代表一部分人的口味，如果要做出來下飯又不挑人的菜，那今天這3道家常菜你一定要好好看看，好吃是好吃就是太費飯了，葷素均衡可口入味，吃過一次的朋友都指名還要再吃，做法還簡單，别再猶豫了，趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食家常菜單了。
【糖醋鍋包肉】
主要食材：裡脊肉，蔥絲，姜絲，胡蘿蔔絲，香菜，洋芋澱粉，鹽，番茄醬，白醋，白糖，酸甜可口下飯下酒，沒胃口的時候來上一盤準備清光。
【具體做法】
1、裡脊肉切片放碗裡加入姜絲和1勺料酒，少許的鹽，抓勻腌制20分鐘以上，再把裡脊肉片放進澱粉水裡裹上一層淡淡的澱粉，鍋裡油溫7成熱先下入肉片炸至金黃撈出，油溫升高後再炸一遍，炸至焦黃後撈出。
2、調制酸甜醬汁，碗裡倒入2勺番茄醬，1勺白醋，1勺白糖，2勺清水，少許的鹽，攪拌均勻即可。鍋裡留下少許炸肉片的底油，把醬汁倒進去，煮至沸騰後加入蔥白，胡蘿蔔絲，香菜碎等自己喜歡的素菜。
3、最後再倒入炸好的肉片，翻炒均勻就可以出鍋了，酸甜可口嘎嘎下飯。
【荷蘭豆炒蝦仁】
主要食材：蝦仁，荷蘭豆，蔥段，姜絲，料酒，黑胡椒粉，蒜末，醬油，蚝油，這道菜既是家常菜也是合格的減脂餐，葷素搭配低卡高蛋白，并且做法簡單，很快就能上菜，獨居打勞工千萬别錯過。
【具體做法】
1、蝦仁放碗裡加入蔥段和姜片，半勺料酒，少許的黑胡椒粉，抓勻腌制5分鐘左右。腌制的時候燒開一鍋水，滴入幾滴油和少許的鹽，把荷蘭豆放進鍋焯水1分鐘左右，加了油鹽的鍋裡焯水，荷蘭豆的顔色更翠綠，并且保持的時間更持久，綠色蔬菜都可以這樣做。
2、起鍋燒油爆香蒜末，味道一出來就放入蝦仁，然後倒入荷蘭豆翻炒2輪，炒出香味後加入1勺醬油，半勺蚝油，翻炒均勻。
3、最後可以賽丹黑胡椒粉，炒均勻了就可以出鍋了，其實最後的黑胡椒粉也可以不加。
【豆角燒洋芋】
主要食材：豆角，洋芋，小米辣，醬油，醬油，蚝油，澱粉，鹽，糖，蒜末，比肉還下飯的素菜，連吃2碗不在話下。
【具體做法】
1、先調制醬汁，碗裡加入1勺醬油，1勺蚝油，半勺醬油，1茶匙的鹽和糖，1勺澱粉，2-3勺的清水，攪拌均勻後備用。
2、起鍋燒油中小火把洋芋煎至2面金黃盛出來備用，洋芋最好就是建議切成牙簽大小。口感适合還容易煮熟。接着把豆角也下入鍋裡煎至表面發皺後，加入蒜末和小米辣一起炒香。
3、接着倒入洋芋條和醬汁，開小火把整鍋菜煮至湯汁粘稠，香噴噴的就可以出鍋啦，豆角擔心炒不熟的話，可以提前焯水煮至斷生即可，豆角無論如何一定要煮熟了吃。
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