大家好，這裡是邱哥說美食，時間過得好快，轉眼之間，今天已經去5月16号，我們也即将迎來一年一度的“520”情人節，想想都是一件幸福的事情。或者有人會說，“520”這天就是平凡的一天，沒什麼值得慶祝的，普普通通過就行。那麼，我建議你可千萬别這麼想。因為生活不能缺乏必要的儀式感，一旦缺乏儀式感，那麼生活就會變得無滋無味，越活越沒意思。是以，“520”情人節這個如此有意義的日子裡，節日的儀式感必須整起來。建議除了給自己心愛的人準備繼續之外，六道儀式感滿滿的家常下飯菜要安排上，應景節日提食欲，助力幸福過節。接下來，我分享一下做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。
一、檸檬手撕雞
食材準備：雞腿、姜片、紅棗、檸檬、香菜、小米辣、蒜末。
做法流程：
1.雞腿清洗幹淨，然後鋪在蒸盤上，再加入姜片和清洗幹淨的紅棗，接着蒸盤中間扣一個碗，再冷水上蒸鍋蒸煮30分鐘，蒸熟雞腿。
2.接着把雞腿取出放涼，再撕成小塊，放打入大碗中備用，然後清洗幹淨檸檬和香菜，最後檸檬切成薄片，香菜切小段，一起放入。
3.倒出扣碗中的雞湯備用，再切好蒜末和小米辣，放入另一個碗中，再淋入熱油爆香，接着加入醬油、食鹽和白天，再倒入雞湯一起攪拌均勻即可。
4.最後将調好的醬汁淋入大碗中，然後和雞腿肉、檸檬、香菜一起抓拌均勻，即可出鍋開吃。
二、奧爾良雞翅
食材準備：雞翅、姜蒜末、奧爾良雞粉、白胡椒粉、歐芹碎。
做法流程：
1.雞翅清洗幹淨，然後改花刀切好，放入大碗中，再加入适量的料酒、醬油、蚝油、白胡椒粉、奧爾良雞粉和姜蒜末，一起抓拌均勻，腌制一個小時備用。
2.起鍋燒油，油熱以後，把腌制好的雞翅的姜蒜去除，再倒入鍋中小火油炸。
3.炸至兩面金黃熟透後，盛出控油，再均勻撒上椒鹽和歐芹碎點綴，即可出鍋開吃。
三、農家小炒肉
食材準備：五花肉、青椒、姜蒜末。
做法流程：
1.五花肉清洗幹淨，然後切成薄片，接着清洗幹淨青椒，再切成小塊備用。
2.切好姜蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，倒入五花肉煸炒，煸炒出多餘油脂，再倒入姜蒜末一起翻炒均勻，炒出香味。
3.然後再加入适量的料酒、醬油、醬油和蚝油調味上色，繼續翻炒均勻，再倒入青椒一起翻炒均勻。
4.加入一丢丢食鹽和白糖提鮮，繼續翻炒至青椒斷生，即可出鍋開吃。
四、香菜拌牛肉
食材準備：牛肉、香菜、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗幹淨，然後切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的澱粉、白胡椒粉、醬油、蚝油和花生油，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.熱鍋燒油，油熱以後，倒入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉變色後，盛出放入大碗中備用，接着清洗幹淨香菜，再切成小段一起放入。
3.切好蒜末和小米辣，然後和辣椒面、白芝麻一起放入另一個碗中，再淋入熱油爆香，接着加入醬油、蚝油、白糖和香醋，一起攪拌均勻即可。
4.最後将調好的醬汁淋入大碗中，然後和牛肉、香菜一起抓拌均勻，即可開吃。
五、蒜香雞翅
食材準備：雞翅、蒜末、蔥花、白胡椒粉、奧爾良雞粉、蔥段、姜片。
做法流程：
1.雞翅清洗幹淨，然後剁成小塊，放入大碗中，接着加入姜片、蔥段、白胡椒粉、奧爾良雞粉、料酒和醬油，然後一起抓拌均勻，腌制半個小時備用。
2.起鍋燒油，油熱以後，将腌制好的雞翅下鍋油炸，炸至兩面金黃後，盛出控油備用。
3.切好蒜末，然後鍋中留底油，繼續加熱後，再倒入蒜末爆香，接着倒入雞翅一起翻炒均勻。
4.最後加入時刻醬油和白糖，繼續翻炒均勻入味，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
六、蔥爆肉絲
食材準備：瘦肉、大蔥、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後切成瘦肉絲，放入大碗中，再加入适量的澱粉、白胡椒粉、醬油、醬油和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。
2.清洗幹淨大蔥，然後切成小段備用，再熱鍋燒油，油熱以後，倒入腌制好的瘦肉絲煸炒，煸炒至變色後，盛出備用。
3.切好蒜末，然後另熱鍋燒油，油熱以後，倒入大蔥和瘦肉絲大火翻炒。
4.加入适量的蚝油、醬油、食鹽和白糖調味提鮮，淋入少量澱粉水勾芡，繼續大火翻炒收汁，即可出鍋開吃。