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網上淘來的“野生肉棒”,讓我好滿足

作者:魔都食鑒局
網上淘來的“野生肉棒”,讓我好滿足

不了解你的朋友圈,有這樣的海鮮微商嗎?

網上淘來的“野生肉棒”,讓我好滿足

作為賣其他東西的交換,這個座位早就"看不到他的朋友圈"。但這個酒吧,無論是在釣魚還是在螃蟹釣魚,無論是吃螃蟹還是蒸魚,都可以稱為最"新鮮"的朋友圈沒有一個,每天"新鮮釋放"的人非常多,是以這個座位一直不願意删除。

網上淘來的“野生肉棒”,讓我好滿足

網上一張查,這種玩"原産地直送"的海鮮電商真的相當多,銷量和口碑都相當不錯。最後是不可靠,不劃算,這個食物要給你看。

網上淘來的“野生肉棒”,讓我好滿足

衆所周知,中國有東海、南海、黃海、渤海四大海域,海鮮産地不來,本局去年在參觀海鮮飯店時就科普了。現在開始網購生意的漁民兄弟也有很多人,我局慣用的"買遍"政策是不可行的,認為這次選"聽說可靠"買,有權品嘗吧。

經過反複篩選,該局最終購買了7家門店,都在網上海鮮行業擁有大V代言和資深客戶推薦。每家店購買銷量最高的2-3款産品,以更好的突出海鮮原味,以蒸、白燒為主。物流是否快捷,包裝是否完好,元件是否符合标準,這些都是線上購物體驗的一部分。這七家商店線上嗎?讓我們開箱即用地進行真正的測試!

網上淘來的“野生肉棒”,讓我好滿足

淨潮海鮮官方店

網上淘來的“野生肉棒”,讓我好滿足

自2014年開店以來,目前是淘寶五鑽店。老闆的微網誌,名為"王兄弟賣海鮮",先是在舟山從事旅遊,後來在神家門地區與漁民前達成合作,開始了線上海鮮生意。該商店承諾,所有新鮮海鮮将在同一天從漁船上出售,當天的收據将在每天上午10點.m發放。

物流經驗

從訂單到到達:3天15小時12分鐘

(周日休息,實際上第二天到達)

運往上海的運費:14元

包裹存儲

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泡沫盒包裹一層氣泡膜,一般抗震。海鮮上下共4個冰袋,開箱後有很好的防寒,保鮮效果很好。每種海鮮都單獨包裝在真空袋中。

為辦公室的座位下訂單

舟山野豆腐魚 18元

舟山野黃魚 50元

舟山野生帶魚 55元

運費14元

合計:137元

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舟山野黃小魚

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座位購買價格:50元/500G

蔬菜參考價:38元|新鮮平台參考價格:36元

測量重量:490克|存儲承諾重量:500g

測量數量: 7 |預計店鋪數:8-9家

雖然成分不同,但幸運的是在允許的誤差範圍内,這些小黃魚的平均長度在20cm左右,是正常大小,看起來相當新鮮,經過一點處理後立即蒸熟。

蒸黃小魚

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☞劑評估

哇,新鮮多汁,讓我懷念在農舍裡吃的味道!

冷關後還腥,肉質細膩緊緻,透光新鮮,很好。

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✎局席位審查

羅叔叔平時喜歡幹炸小黃魚此刻的酒菜,他說一般的小黃魚不敢冒氣,因為有點不新鮮會很腥,但家裡的魚蒸幾乎沒有什麼氣味,看起來真的很新鮮。蒸完肚子也能看到金黃色,魚兒像蒜瓣一般雪白,入口特别細膩,新鮮的魚肉甜味原本是挂在原來當地的,讓座位上我想起了第一碗黃色的魚面。

舟山野生魚類

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座位購買價格:55元/500G

蔬菜參考價:48.5元|新鮮平台參考價格:79元

測量重量:492克(去皮)|存儲承諾重量:500g

東海有魚,民間又稱"小眼睛帶魚"。最明顯的特點是,銀制的鱗片的桌本比較容易脫落,乍一看損傷嚴重,好像不是很新鮮,但正是因為肉質細嫩,可以說是上海人從零食到大好吃。這種魚體型一般比較薄,闆買一條250克(5隻二)是比較常見的大小,而南海用兩斤以上的魚不能是同一天。近年來由于産量逐年減少,東海生鮮魚相對稀少,遇到這麼好的商品,用來幹炒什麼才是真正暴力的東西,最适合烹饪或蒸煮的方式。

用魚蒸

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肉太軟爛,感覺不是很新鮮。

氣味有點重,味道也有點苦,感覺不适合蒸。

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這兩隻小眼睛帶着魚,吃下來真的還不錯。蒸完後的氣味比其他海鮮更明顯,肉也是蛞蝓的狀态,不是那種新鮮東海的魚帶一點嫩,入口就是味道。這樣的魚,媽媽大概會用紅烤或幹炒來拯救它——蒸這種海鮮的高處理,它不值得。

舟山野豆腐魚

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座椅購買價格:18元/500g

測量重量:513克|存儲承諾重量:500g

測量數量:13 |預計店鋪數:7-8家

豆腐魚又稱九腹魚,自來水烤制,有着柔軟毛發較少刺的身體,而"下巴驚豔"的樣子,也是一種比較常見的經濟魚。由于豆腐魚本身的含水量高,在運輸過程中損失的部分水分比較容易導緻不到兩磅,商店可能也出于這種考慮,多給足夠的重量。九條腹魚小時候經常吃東西,但現在的蔬菜農場似乎很不尋常。你是怎麼做到的?當然,要邀請很多這個幫派餐廳的經典做法——胡椒和鹽水龍頭烤制。

胡椒和鹽自來水龍頭烤制

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味道真的超級像豆腐一樣無敵,太棒了!

細膩可以趕上使刺猬的魚,刺更少。

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外層拖曳略顯酥脆,内層真正實作了"邊走邊入"的魚,有一種吃油炸豆腐的感覺。另外,豆腐魚魚的叮咬很少,而且比一般的魚蜇傷軟,基本上有一點點,肉下來,對于吃魚不愛吐星也相當友好。

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除了拖面,還可以把豆腐魚段的湯切開,放一些蔬菜或者豆腐就可以了,不用味精就是一鍋"新鮮"滿滿的湯。

陳鮮石浦海鮮

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目前,三冠微店,收藏家數量超過20000人,退貨率高達51%,也就是說,一半的顧客在他家買了一次以上的甯波象山海鮮,品質值得信賴。他的家人每天早上還用漁船回香港,清晨分揀,大約10點.m在微信上會宣布當天的"收獲",在小視訊中還會記錄當天的日期,充滿了"活"的感覺。因為釣海鮮是為了看天吃,是以賣貨前的店鋪也頗具"佛"意味。

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一是不能保證每天都能吃到一些海鮮,二是對查詢的回複很慢,但也可能是由于周末,因為到了周一,回複和發貨都變得非常快。

從訂單到發貨時間:21小時14分鐘

運往上海的貨物:包裹郵件

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訂單不到10分鐘即可說明出貨,相當高效,加上順豐也非常用力,不到24小時交貨。他家2件混合可以享受江蘇、浙江、上海和福建地區的包裹郵件,這比不得不在網上買5件包裹更慷慨。因為從他家買的東西不是很多,發泡盒要小,海鮮上下一共有兩個冰袋,真空包裝雖然沒有破袋,但是還有點漏水。

東海65元

蒸皮蝦 28元

合計:93元

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東海的白蛞蝓

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座椅購買價格:65元/500g

蔬菜市場參考價:69元 生鮮平台參考價:63元

測量重量:519克|存儲承諾重量:500g

測量數量: 4 |預計門店數量:4-5家

白色蛞蝓,又稱銀蛞蝓,在去超市吃飯時就已經很受歡迎了,而且比金繭還好吃。銀鲱魚是出了名的"美",極易死亡,而且長肉慢,仍然隻能靠野外海釣獲得。上海人通常說"魚",預設就是這條銀鲱魚。銀子稍大一點,現在賣到一兩百元一磅也屢見不鮮。

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商店裡的白蛞蝓都是用流網船捕獲的,價格會比較高,但近期捕獲的不多,頭一般都很小。我們從中間選擇白色的身體長度在20cm左右,已經比較大,一斤4。還有一隻比小的白色鼻涕蟲,一斤可達6-7隻,價格是一樣的。

蒸白鼻涕蟲

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肉質細膩,有一種很"嫩牙"的細膩。

新鮮度一流,秒速凍!

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這種蒸白蛞蝓是我吃完後最好的,肉質細膩度和網潮的小黃魚平分秋色。吃完這種新鮮的白蛞蝓後,不少藥劑表示,"皮褐色肉厚"的金棒子是正宜愛不起的。如果每天都有這樣的鲶魚吃,那簡直是樂死。

蒸皮蝦

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座位購買價格:28元/500g|蔬菜參考價:15元

測量重量:502克|存儲承諾重量:500g

去皮蝦一般在冷凍前用淡鹽水煮熟或蒸熟,有利于避免蝦皮因生蝦凍揮發性水分而造成肉體收縮。他家的皮蝦頭中等小,價格比市場十元二斤貴,成本效益低。

胡椒鹽皮蝦

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别看它小,蝦肉相當飽滿,還可以吃到一些海鮮的甜味。

太小,殼硬而手持的品種,不容易剝落,不吃大點多虧啊!

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去皮蝦很新鮮,但太小太貴了,對于局座這樣一個棕色的男人來說,吃了兩個就失去了耐心,累了不愛,也不會買回來。

冬山島美食 海鮮

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目前是淘寶第二皇冠店,微網誌上菜品的老闆特别活躍,擁有近10萬粉絲,發送了近2萬個微網誌,和各類海鮮科學部落客合二為一,是海鮮生意被一段手耽誤的。菜品都是福建省東山市的當地人,是以每天早上都會去碼頭請漁回來收集海鮮,期間還會錄制一秒鐘拍攝視訊什麼的,以證明新鮮。

從訂單到到達:3天19小時37分鐘

(發貨後第二天到達)

上海運費:28元

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商店誤讀了筆記中的時間,是以花了很長時間。海運是專門用來做空運的跨速運輸,效率也很高,從福建到上海不過是一夜功夫。泡沫盒還覆寫着一層鋁箔棉,這提供了更好的隔熱效果。三袋海鮮,一小管真空袋漏水。

野生黃鳍鮪魚 50元

鮮凍鮮管45元

蟹足肉45元

運費28元

總計:168元

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野生黃鳍鮪魚與魚

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座椅購買價格:62.5元/500g

測量重量:504克|存儲承諾重量: 400g

測量數量: 4 |店鋪估計數:3-4

黃鳍鮪魚是福建省比較常見的種類,隻有舟山小眼魚有一半長,體型相當"苗條"。店裡是去口尾尾全部兩批貨物,但内髒沒有切除,或者需要自己處理。

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魚嫩而新鮮,但尚未達到入口密度。

這魚肉還不足以讓我堵住縫制的牙齒,吃起來有淡淡的苦味,魚内髒是不是碎了?

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這個帶魚的家新鮮度還可以,但味道還是不是那麼理想,今年用魚吃真的可以滿足又不能要求嗎?

新鮮和新鮮的管子

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價格:56.25元/500克

蔬菜市場參考價:48元 生鮮平台參考價:52元

測量重量:437克|存儲承諾重量: 400g

管子叫筆管魚,人們常叫小鱿魚,它在外觀和實踐上确實與鱿魚相似,但比鱿魚更嫩、更新鮮,價格也更貴。菜屋的小管長度(驅動幹燥長度)在10cm以内,這是小管的相對正常尺寸。

蒸汽管

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肉脆,不難吃。但是感覺管子真的不适合蒸,我們不是開路不太對啊?

氣味很重啊,尤其是裡面的核心,還有點苦澀。

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管子的新鮮度好,味道也比較反彈,但蒸制方法真的不适合小管子——比魚蝦更重,讓一些人無法接受這種味道。也許油炸的方法,會更好地反映它的味道。

蟹腳

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價格:112.5元/500克

蔬菜參考價:40元

測量重量:280g|存儲承諾重量: 200g

人工剝去梭子魚蟹鉗肉,每個殼到軟骨,有27個。

蟹腿炒雞蛋

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蟹鉗肉挺嫩的,這麼大的盤子剝好賣怎麼不容易啊,給它一點硬分!

像浸泡在鹽水中,鹹味好,蟹肉本身沒有甜味。

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與平時吃的炸蟹吃的帶殼蟹腿肉味道不一樣,肉很有彈性,但不會露出一絲質感,用新鮮的活蟹炸蟹鉗的味道還是有點差距,也許用來炖豆腐湯比較好?

冬山島林清新

目前,是微店三鑽工廠中的房間,21%的退貨率也相當不錯。名字很有趣,這福建"林鮮"和甯波"陳鮮",到底誰學誰啊。

從訂單到到達:2天17小時37分鐘

上海運費:34元

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同樣是從福建、順豐空運過來的,第二天。可能重量較重,是以運費略高于菜肴。海鮮裹在一層海綿裡,保溫效果肯定不如蔬菜,但在運輸速度上很好,四塊冰袋也非常強大,是以冰并沒有變得很嚴重。

野管 58元

野生鲈魚 68元

野生蝦 128元

墨魚丸 250g (禮品)

運費34元

合計:288元

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野生管

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座椅購買價格:58元/500g

測量重量:474克|存儲承諾重量:500g

重量差異稍差一些。而菜屋則不同,陳鮮家的小管子"大高",胴體長度約15cm,接近小管體型的臨界值。

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夾在裡面的墨魚卵居然能拉絲,味道粘稠,很有意思。

管肉介于軟箱和Q炸彈之間,并不古老。

沒有醬汁也不覺得魚腥,有一種溫暖的感覺

同樣是蒸汽,小管道從代理商那裡獲得了更高的評級。小管洗完後最關鍵的一步是去除透明的軟骨,是不是去皮膚去墨囊,可以根據自己的喜好決定。我試過這次不去墨袋的味道,破墨其實吃了一股黑芝麻的香氣,沒有異味,還挺神奇的。

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管中的糊狀物是它的卵,類似于我們通常所說的"墨魚卵"。它的味道有點像幹邑白蘭地,在豆子裡滾來滾去,而且聞起來并不多。

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野生鲈魚

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座椅購買價格:68元/500g

蔬菜參考價:45元

測量重量:705克|存儲承諾重量:500g

杜媽媽告訴局席,海鲈魚的體重一般是1.5-1.8公斤,闆買這個比較小。但這并不奇怪的店,是局座為了品嘗新鮮主動買一斤魚,如果想買一磅大,問下一家店有沒有貨。但不建議購買更大的魚...為什麼,低頭知道。

孔雀開屏魚

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沒有異味,魚很緊,很像吃雞肉或豬肉,在上海話裡,是"肉頭很厚"。

感覺河裡的鲭魚不好吃啊,肉老了,好像有一條河魚的泥土氣息。

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鲈魚到達後還是很新鮮的,熱氣騰騰的也不有點臭。這種魚在海裡大概是個運動員,魚吃得很緊,但木頭比較多,前面的魚、小黃魚、白鲱魚等"軟"系列魚,似乎有點"皮毛肉粗",難怪藥劑上更有争議。座位上猜測可能做成炸魚、烤魚等會更好,或者把魚片做成水煮魚也不錯,但是切開,尤其是把較厚的魚片蒸熟,并不是真正讓它的魚死的最好辦法......

野生大斑點蝦

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座椅購買價格:160元/500g

蔬菜參考價:88元/500g

測量重量:616克|存儲承諾重量: 400g

測量數量: 5 |店鋪估計數:4-6

平均體長22cm的大斑蝦,一斤價格上百是正常的市場。從視覺上看,這五隻蝦的光澤度都很好,頭尾和身體都沒有斷裂,看起來還是比較新鮮的。

蒸蝦

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蝦肉甜,肉也耐嚼,大隻吃就應該挺涼的。

吃一點老的,幹巴巴的傻肉塊,但它是如此之大。

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海鮮這個東西啊,有時候真的不是更大更好。最近,小菜園賣了一隻比小頭的活斑蝦,大約80隻一斤,可以比這大老斑蝦更美味,活跳蝦水熱,肉鮮甜,連鹽都放得還不是很美味。至于這麼大的男人,也許餐廳或宴會會讓人覺得更搶眼......

座位加訂貨

沙蟲 58元/250克

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我一直對野感興趣,看到店裡的新沙蟲,趕緊去買了一口。這件貨和我在煙台的局裡人吃海腸雖然長得像,但其實連近親都不是。沙蟲被稱為方格星蟲,正如你所看到的,它們覆寫着方格圖案,比海腸更苗條。

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生鮮沙蟲市場價格約為30-50元一斤,而且店裡賣的已經是内髒,泥沙基本上都洗掉了,看到在店裡這麼專盡的部分,這半斤58元的支付也是合理的。如果不放心,洗得像這樣來回"搗亂"清洗,可以滑倒等鍋。

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大蒜蒸沙蟲

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看起來像金針蘑菇,也很新鮮,感覺湯會很好吃。

就像這個松脆堅硬的東西,在酒級酒吧下面。

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沙蟲蒸出後的水分,顯然薄了很多,但剛确認濃縮是精華,清新的味道是出來的大蒜,咀嚼清新的香味。偵探以前吃過沙蟲,蒸吃雖然不像紋身那麼脆,但有點耐嚼的力量也是上瘾吃的,像蝸牛肉一樣的人無法阻止。

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海南的海鮮

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目前是淘寶一家皇冠店,老闆姓鄭,在微信微網誌上也很活躍,一天發出十幾二十張自己的海鮮"美女照片"是沒字的。此外,他做了一個醜陋但實用的形式,甚至他的家人捕獲了每一種海鮮和正确的烹饪方式,一目了然。看來老闆不僅能給人魚,還能給人超凡啊!

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從訂購到發貨的時間:2天15小時6分鐘

上海運費:31元

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門店送貨時說,從海南順風航空到上海大約36小時,其實和估計差不多,可以說是相當準确的。而且餐具一樣多用層層層包裹的鋁箔棉,保溫效果非常好。但畢竟這條路比别人花了更長的時間,是以兩袋蝦凍得相當嚴重,從箱子裡滑出濕漉漉的咔哒聲。

活凍鮑魚90元

野生梅根蝦 130元

蝦 98元

運費31元

合計:349元

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活冷凍鮑魚

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座椅購買價格:90元/500g

蔬菜參考價:10元/隻生鮮平台參考價:138元/斤

測量重量:596克|存儲承諾重量:500g

測量數量: 10 |店鋪估計:9-10

長7.5厘米,寬5厘米,10弓,中等頭部。綜合市場,90元一斤的價格和市場價格基本一樣,差別在于網購是當機的,市場是買的是新鮮的。

純烤鮑魚豆

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一個大頭,彈性也比較充足,就是豆粉外面加了一點豆瓣來抓的味道。

肉有點不新鮮,回味也有一絲魚腥味,蔬菜市場賣活鮑魚也差不多。

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鮑魚内髒味噌湯

殺鮑魚會拿出這樣一道弧線、綠化的東西,這就是鮑魚的内髒,南韓有名叫"鮑魚内髒粥"的名言食,我局為節省樣品畫葫蘆改良了味噌湯,但這種味道是一般的。

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新鮮的味道相當自然,相比外面賣的味噌湯純淨,還喝了一點白蟹豆腐湯的味道。

這有點像魚湯,不順利,很奇怪。

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坦率地說,吃和活鮑魚的味道真的沒有太大的差別,是以覺得很适合冰箱放養。蒸一點,或者自己火鍋扔進去幾根,感覺餐桌上會變得有點華麗幾分鐘。至于鮑魚内髒湯,還是時間問題。

野生莫吉蝦

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價格:162.5元/500克

蔬菜市場參考價:78元 生鮮平台參考價:138元

測量重量:538克|存儲承諾重量: 400g

測量數量: 9 |店鋪估計數:7-9

平均長度:20厘米

莫吉蝦主要産于廣東海南,自然捕撈的莫吉蝦體長約20cm,比阿華在日常食品店吃的牡丹蝦啊,蝦體較大,九種大小相當一般。

鹽漬墨水瑪吉蝦

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咬起來有點像小龍蝦,肉彈性還行,蝦線相當幹淨。

蝦肉不易去殼,肉有點像大版蝦,但不是活蝦好。

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吃起來還不錯,但是價格真的不高,一磅一百多塊錢,也可以在市場上或超市買到一隻大活蝦。如果你不是很執着于蝦是否"海捕"産地,那麼蔬菜養殖場裡活蝦的味道肯定比這幾千裡裡的冷凍食品要好。

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座椅購買價格:98元/500g

市場參考價:65元 生鮮平台參考價:86元

測量重量:631克|存儲承諾重量:500g

其實蝦有一個更熟悉的名字,那就是奇貝吉蝦。這些10-15厘米長的身體,在座位上買來,似乎比人工飼養的基地蝦更大。加上上海的捕撈關系,價格也明顯比人工養殖貴。

鹹水蝦

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聞起來有淡甜的味道,肉有點缺乏彈性,感覺新鮮應該不錯。

蝦肉爛了,像個邋遢的,有一條蝦線黑得要看直,還散落着。

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和莫司蝦也有同樣的問題——價格真的不高,味道也很一般,丢了。

夢想回到鄉下專賣店

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目前,淘寶四鑽店,店裡可以買到很多廣東湛江水域獨有的品種,如麻渝魚、唐魚、石鲭魚等。

從訂單到交貨的時間:2天22小時37分鐘

上海運費:30元

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由于包裹在空運之前需要從湛江運往深圳,是以整體時間相對較長。由于時間長,兩個冰袋被澆水。另外,泡沫箱很大,海鮮裡面的間隙很大,但是沒有防震措施,在運輸過程中這樣互相碰撞真的不會影響肉嗎?

龍魚原切 146元

(魚78元,魚68元)

金魚 45元

運費30元

合計:221元

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龍魚生切(魚,魚)

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座椅購買價格:146元/1kg

新鮮平台參考價格:78元

測量重量:925克|商店承諾重量:1公斤

龍其實是一種巨石斑,取這個中間部分,直徑是20cm,還是中等大小。價格也因部位不同而不同,其中最貴的是龍魚皮,富含凝膠,堪稱最佳,價格500元一斤。我局經費有限,隻是想試試小牛刀,隻好從買來的魚肉上吃了一點魚皮。

蒸龍魚

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魚的組織非常接近,魚皮确實富含膠水,吃脂肪又強壯。感冒後也沒有異味,魚蜇傷比較小,吃起來挺涼的。

魚太老了,需要很長時間才能咀嚼,就像吃鮪魚罐頭一樣。

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值得一看的是"巨石斑點",魚真的很濃,真的有點像"海雞"的味道,或者一塊雞胸肉......不知道是否有更好的烹饪方法?也許隻有當地廚師最知道如何烹饪這種魚......

鮪魚

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座椅購買價格:45元/500g

測量重量:406g |存儲承諾重量:500g

這家淘寶店有點不真實,不僅龍魚有點重,三條金魚不到一磅,要麼是店裡稱重太随意,要麼是這些魚太薄了。金魚更常見的名字是金魚,在海南周圍的海域更常見。就像我們吃的小黃魚一樣,金魚經常被用來煎炸,蒸或湯。

蔬菜鮪魚湯

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湯很好,用番茄豆腐有天然的味道,但魚是一般的,與普通的蒸海魚相似,不五顔六色但不雷。

喝出河鲭魚湯的味道,魚肉松散,頗為褐色,像一條低矮版的小黃魚。

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還是成本效益的問題,這種味道似乎不值得上千裡網購......這個南海海鮮,在我的局裡是一支完整的軍隊。

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大洋洲食品旗艦店

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與其他6家"創業型"網店相比,洋島甚至是一家大型企業,坐擁近240萬畝的海洋牧場,或者全國首家ASC認證的雙殼類貝類生産企業,有這種國際認證在内,相當于拿出一種"負責"的态度,是以買到自己家的産品,坐得更有把握。

從訂單到交貨的時間:3天41分鐘

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購買時間與其活動時間相吻合,是以交貨速度有點慢,但順豐的氣速還是很有力的。畢竟,這是一項大生意,甚至包裝都很精緻。加厚防震瓦楞紙箱,3CM厚刻字扣保溫箱...乍一看,這似乎是一件事情,但包裝很粗糙 - 免費打開的手套放在冰袋上,當它們打開盒子時手套已經濕了。

大連直播寶 106元

大連冷水刺身 88元

手套,大蒜醬(帶禮物)

總計:194元

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大連生活寶

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座椅購買價格:106元/500g

蔬菜市場參考價:10元/隻生鮮平台參考價:138元/500g

測量重量:478克|存儲承諾重量:500g

測量數量: 10 |預計店鋪數:10

說是10頭寶,但重量還是有點差,頭比海南的要小,感覺有點縮了。也許是因為活鮑魚的關系,價格比海南的冷凍鮑魚略貴。原來,我局特工的嘴啊,真是鼻涕蟲,不是活鮑魚蒸的,把它吃掉吧。

大蒜蒸鮑魚

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口中咀嚼不硬、軟嫩,不要失去日常儲存外的鮑魚。

新鮮這種東西,一進就可以感覺到,不是騙人!

網上淘來的“野生肉棒”,讓我好滿足

雖然海洋島上的鮑魚很小,但新鮮度令人印象深刻。同樣的烹饪時間,海島鮑魚肉比海南的另一顆重要軟Q炸彈,特工說吃一種"更年輕"的味道,真的沒有比沒有傷害啊。附着的大蒜醬也是适量鹹味,入口溫和無刺激性,沒有搶到鮑魚的風。

大連冷水刺痛身體

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座椅購買價格:88元/2.5kg

測量重量:2.022千克(去皮)|商店承諾重量:2.5公斤

測量重量:84克|存儲承諾重量:90g-120g

便宜就是真的便宜,21隻牡蛎不到一百元,相比進口生牡蛎移動幾十塊的價格,可以說是更親民。但是缺少不到兩斤有點嚴重。說好的成分效果差到足以有一磅,這個脫水率有20%,高于正常範圍的5%-15%。我們購買的是XL(90g-120g)大小,随機稱量一個,但它可能是正常的脫水。另外,21隻死者中有4隻已經開口了,不适合用來做刺猬,而是可以烤吃。

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還有黃瓜甜鹹的海水,是我最喜歡的當地牡蛎。

肉很嫩,有點海水味,很新鮮。

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能達到生食水準的牡蛎,國内并不多,因為需要在一流的水域生長,而大連洋島恰恰符合标準,而且與北緯39度相同,生長環境為深海冷水,關鍵是要折下來一個隻有不到5元, 每天來兩隻鼻涕蟲不是夢。

回過頭來談家的品質,沒有遇到特别的"水",也沒有完全幹涸的情況。海水的鹹味适中,雖然Girado的甜味并不存在,但整體味道還是比較清爽的,沒有淩亂的氣味,個别肉末相當豐滿,成本效益真的很好,有幾位代理商說要買回來。

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全部開箱即用且試用食用後,這些網上海鮮的第一印象還是比較好的,沒有遇到海鮮變質的情況,另外個别店的脫水率較高,基本上可以買到多少,甚至超過承諾的重量。配送速度和包裝也基本達到了海鮮運輸的水準 - 這要歸功于發達的物流,使海洋和餐桌如此接近。

在三海嘗試了七種海鮮後,我發現我們大部分的代理商還是對包裹區的味道,對東海海鮮的喜愛,對南海的魚蝦似乎不是很感興趣。當然,也可能是我們對南海海鮮美食不太對勁——沒有鑽石啊,還是不要把瓷器活過來。

在整體品質和口味方面,這次董事會應該推薦這些線上海鮮——

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哦,是的,終于到了像往常一樣在網上購買海鮮的過程中貢獻一些小發現的時候了

後勤

一般門店會預設順豐,然後細分為空運和陸運兩種,前者價格較高,速度也比較快。根據個人需求進行采購時,請選擇合适的物流。

購買次數

一般網購海鮮是從一磅(500克)起售,有時店裡也會提供粗略的量,比如一斤小黃魚約8-9條。稱量和數量會有一些錯誤,但不會太差,可以注意收據。

價格

網上購買海鮮,通常從海運到冷凍,加上運輸包裝等成本,是以價格比菜農場高,而且生鮮場地基本持平,取決于購買的海鮮品種,下單前比價格越好總是對的。

解凍模式

海鮮一般冷凍至-18°C後上岸處理,解凍一般用冷水沖洗或在自然空氣中好,不建議在靜态水中浸泡,更避免放入溫熱水中。

美味與風險有關

與其他食品不同,海鮮在運輸過程中仍面臨許多風險,例如物流問題造成的劣化。發現它很好,聯系商家處理它,但如果你沒有發現并誤吃是相當麻煩的。是以一定要注意收到開箱即用的确認,如有任何問題都及時與商家聯系。

還有一個月是捕魚季節,是以你必須利用美味的海洋。最後,歡迎分享線上海鮮購物體驗的資訊,有可靠的管道貢獻出來,還有踩雷的故事給大家一個警鐘。

本文是我局綜合代理商形成的個人觀點,不能代表廣大消費者自己對産品的了解和個人意見,請看官員和大師的理性判斷。