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油炸蝦一定要裹上面包糠,外層金黃鮮亮,嘎吱一口咬下去酥脆鮮嫩炸大蝦

作者:甘汁園

金黃酥脆的面包蝦,幾個簡單的步驟要學。

在油炸食品的世界裡,炸雞腿、炸洋蔥圈、炸蝦甚至快餐小吃都不好吃!這是面包!

金黃的面包麸皮包裹在炸蝦裡,外層金黃亮麗,咬下來酥脆清爽的味道,與美食的享受混合在一起!随着吱吱作響的聲音,成為舌尖上的誘惑!

今天就來和小贛一起做面包麸炸蝦吧吧!

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油炸蝦一定要裹上面包糠,外層金黃鮮亮,嘎吱一口咬下去酥脆鮮嫩炸大蝦

成分:

蝦300g,甘油面包50g,甘油玉米澱粉40g

雞蛋一個,胡椒粉3g,鹽半勺,姜,蒜一點

十三香半勺,一勺油

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步驟:

1:走到蝦頭,輕輕地将蝦腸拉出,特别友善。

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2:将蝦殼去皮,留下最後一段不去皮(最後一段不剝皮即可成型)

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4:用在蝦背上輕輕劃過,不要交叉,然後用胡椒粉、十三香、鞣油、鹽、生姜、大蒜腌制15分鐘。

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5:準備一個雞蛋,加少許細鹽。用筷子筷碎雞蛋。

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6:腌蝦兩面均勻塗上一層玉米澱粉。

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7、加入蛋液,裹上一層面包。

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8:拿一個相對較小的平底鍋煎蝦(不帶油),倒入食用油。油溫為50%熱,在蝦下油炸。炸至金黃可以撈出來,蝦很容易煮熟。

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酥脆可口的味道簡直就是舌尖上的享受!

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今天的食物在這裡分享,感謝您的閱讀。

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