從古至今，燕窩一直被視為滋養的神社，尤其是在女性中。
在古代，隻有高層次的人才才能買得起燕窩，現在随着人們的生活條件越來越好，也越來越注重健康，燕窩已經成為一種非常普遍的補品。
燕窩到底是怎麼來的？真的像網際網路上所說的那樣，用燕子吐痰做的嗎？
雖然燕窩是燕窩，但它不是我們鄉下那種由土、枝、稻草做成的普通燕窩，它是一種名叫金燕子的鳥巢。
由于唾液腺比其他燕子更發達，加上唾液中豐富的膠質含量，空氣會迅速幹燥成半透明的凝膠，具有優異的韌性。
是以，當它們築巢時，它們會大量使用唾液，将唾液與羽毛和一些較軟的植物（如海藻和苔藓）混合，然後将它們粘入燕窩中，作為庇護自己和幼崽的地方。
是以确切地說，燕窩是由金燕子的唾液中的凝膠狀液體制成的，不能說它是用吐痰制成的，兩者之間還是有一些差別的。
而想要建立一個完整的燕窩并不容易，雌性金燕子會每天黎明前開始不停地發推文，為了刺激自己的喉嚨分泌大量的唾液和凝膠粘液，持續了20多天，每天，才能最終建立一個完整的燕窩。
第一結的燕窩品質最好，因為經過漫長的冬季休息，身體有足夠的唾液和營養，這次燕窩身體的形态雪白，形狀像一個杯子，是以叫燕子，價格自然比較貴。
如果這次燕窩被撿起來，金燕子為了繁衍後代，會急于築起第二個燕窩，但燕窩的品質會降低。
如果再次不幸被采摘，第三次就是用生命在築巢，因為體内唾液不夠，被迫築巢，粘好的液體也會攜帶血絲。
更殘酷的是，那些獵人在收集燕窩時，為了節省時間，會直接把裡面的幼燕喂食扔掉，因為金燕子喜歡在懸崖上築巢，這些毛發還沒有長久，奇怪的幼燕子就不能飛了， 甚至可能不來睜開眼睛就被扔死了。
另外，原來的燕窩因為除了凝膠外，還含有羽毛和苔藓等雜物，是以在燕窩成品進入市場之前，有一套非常複雜的工藝，要蒸和浸泡，還要除了雜亂和毛發，最後還要幹燥和包裝。
其中許多操作需要精細，例如去中心化和拔毛需要手動重複工作。正因為如此，市場上燕窩的價格比較貴，但那些試圖滋養自己臉的人仍然在匆忙中。
燕窩的營養價值真的那麼高嗎？
其實燕窩裡最重要的營養物質是蛋白質，大約50%，剩下的是一些碳水化合物和少量的水和礦物質。沒有營養素可以發揮健康的作用，除了人體内的一種必需賴氨酸和某些群體中缺乏的三種氨基酸。
值得注意的是，燕窩中的蛋白質含量并不像豆腐那麼高。另外，燕窩含糖量豐富，即熱量高，平均二二二燕窩的熱量相當于兩兩米的蛋糕或面包，但燕窩無論是豆腐還是年糕面包，價格太高，如優質燕窩，每公斤的價格高達6600美元， 太物有所值了。
那麼既然燕窩沒有太大的養生作用，為什麼從古至今，人們就高度推廣它來滋養臉部的功效呢？
老祖輩代代相傳的經曆難道不是錯的嗎？在古代，鳥巢更難獲得，而且價格更高，是以燕窩等高端補品基本上隻在上層階級。而上流社會的高層官員和貴族每天吃得好，穿得好，還要支援優秀不用努力工作，去有人服務的地方，皮膚當然白皙亮，是以和燕窩沒什麼關系。
看到這裡，我們也有燕窩滋養效果的确信嗎？還想吃燕窩嗎？