沃爾夫克雷格蒸餾廠推出首款威士忌
尚在籌建中的沃爾夫克雷格蒸餾公司（Wolfcraig Distillers）計劃在蘇格蘭斯特靈建設一個新的蘇格蘭威士忌酒廠和遊客中心。該項目得到包括著名的調酒大師理查德帕特森（Richard Paterson）、著名的釀酒大師伊恩麥克米倫（Ian MacMillan）、前帝亞吉歐生産總監艾倫盧瑟福博士和前百加得英國營運總監伊恩洛克黑德等大佬在内的鼎力支援。
近日，該蒸餾公司正式推出一款酒齡為30年的蘇格蘭調和威士忌：沃爾夫克雷格30年優質蘇格蘭調和威士忌（Wolfcraig 30 Years Old Premium Blended Scotch Whisky）。酒款由理查德帕特森和伊恩麥克米倫手工挑選的稀有酒桶混合而成，包括首填美國白橡木波本桶和來自西班牙赫雷斯-弗龍特拉（Jerez de la Frontera）聖安第斯酒莊（Bodega San Andres）的PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶，酒精度46.3%ABV，售價425英鎊。
據官方品鑒，酒款呈現濃郁的桃花心木金色；聞香有塞維利亞橙果醬、奶油焦糖、麥盧卡蜂蜜的誘人香氣和檸檬蛋糕的香味，還有新鮮出爐的香蕉面包、甜鳳梨、德文郡軟糖和焦糖梨；口感呈現出楓糖漿、苦巧克力、蛋糕和甜蘇丹的所有美妙味道，焦糖橙、碎杏仁和拿破侖蛋糕以及馬拉加西香草奶油凍進一步豐富了口感；餘味有豐富的奶油布丁、醋栗角和太妃糖蘋果氣息，令人愉悅，意式濃縮咖啡和生姜。
沃爾夫克雷格蒸餾廠曾計劃一個1500萬英鎊的項目建設計劃，包括一個釀酒廠、遊客中心和活動空間，但斯特靈議會于2022年3月否定了該項目的規劃許可，但後來有報道稱，議會的審查小組正在重新考慮這些計劃。
