海參産于海之濱的一種人參，又稱灰參，肉質濃稠、飽滿，一直以來，海參一直被視為一種高價值的滋補品，高蛋白、低脂肪，營養價值非常高，補腎、強陽處理枯萎效果，燒洋蔥是大連海參的特色，而且海參新鮮， 柔和芬芳，洋蔥味，後感豐富，是古之一。
< h1級"pgc-h-right-arrow">成分</h1>
海參 3
1 個洋蔥
15毫升油
生泵送 5 毫升
10毫升葡萄酒
5克糖
少許鹽
澱粉10克（加40毫升水進入水澱粉）
<h1級"pgc-h-right-arrow">洋蔥烤海參的烹饪過程</h1>
1.将韭菜洗開切段，留下三段高價值的擺動闆，另一段洋蔥切開備用。
2.即食海參解凍清潔幹淨，如果幹海參需要提前5天起泡。
3.将洗淨的海參切成薄片，約6或7毫米厚，太薄而無法品嘗。
4.将适量的油倒入鍋中，加熱油并倒入洋蔥部分，然後用小火慢慢煎炸。
5.用筷子輕輕翻轉洋蔥部分，各面油炸，秋千盤上的三個洋蔥炸至金黃色，然後夾出放在一邊，其餘的洋蔥繼續炒至輕微燒焦。
6.然後加入15毫升油，5毫升原料泵送，10毫升白酒，5克糖和少許鹽，然後倒入适量的水混合煮沸，放入海參片中，小火煮沸3-3分鐘，時間不能太長否則海參容易收縮， 然後取出鍋的洋蔥段，用10克澱粉加入40毫升水中加入澱粉水，最後倒入水中将澱粉鈎煮熟。
7.出鍋盤，洋蔥烤海參就完成了！
大家好，這是上海媽媽的包房菜。我是正宗的上海媽媽，不是在星級酒店的廚師，隻是喜歡做飯，喜歡做飯。每天我都會分享原創的美味食譜和美食視訊，如果分享對大家有用，希望大家能通過點贊、轉發和關注來鼓勵大家，感謝您的閱讀！