世事洞明皆學問，人情練達即文章。
古人留給我們的東西甚至是非物質文化遺産，上至天文星宿，下到人間煙火，一切頗有講究，非常值得我們這些華夏子孫去了解，哪怕生活中微不足道的物品，比如秤、筷子等，都有學問滿滿。
來時無物去時空，二路俱迷，如何得不迷去？秤頭半斤，秤尾八兩。
于是，有人疑惑了，半斤怎麼會是八兩？隻見過電子秤的人，更是一頭霧水，哪裡還知道秤頭、秤尾？
其實，古人早有規定16兩為1斤，據說秤上的每一印花還與星座相關，那時的秤極為考究，堪稱工藝品也不為過。
就連我們平時再尋常不過的筷子，也是很有講究的，沒有人能夠說出筷子的長度标準等等，也沒有人能解釋筷子上方下圓。多了解曆史，你就會發現很多不為常人所知的故事或來曆。
今天我們就來一探究竟。
古人為何要規定16兩為1斤?這還得從秦始皇統一度量衡開始。
統一度量衡
經曆了春秋戰國你争我奪，秦始皇統一六國後，立馬開始開始統一貨币，而統一貨币就得從統一度量衡開始。
什麼是度量衡呢？通俗地講，度量衡就是長度、體積、重量的機關。
那時，秦始皇身邊的李斯在這方面可稱得上專家，功不可沒，先是統一”度“測量機關“尺、寸、丈“，采用了十進制，然後很快就規定了”量“容積測量标準：升、鬥、斛、豆等。
然而，到了重量測量這方面遇到了一個難題，一斤該等于多少兩比較合适呢？李斯一時沒了主意，琢磨了多久也沒有想到好的方法，最後禀告秦始皇請求幫忙出主意。秦始皇二話沒說，當即大筆一揮洋洋灑灑寫了四字給李斯：天-下-公-平。
李斯思前想後，決定以四個字4*4=16，代表事事大順，于是就定為1斤為16兩。
當然，這隻是一個版本，沒有确鑿的記錄。
接下來，重量的機關就迎刃而解了。
1斤=16兩
1兩=24铢
1鈞=30斤
1石=4鈞
那我們常常說起的“千鈞一發”，看來是很有道理，三萬斤重量要壓在頭發上，真的是又緊急又危險，古人的智商确實讓人佩服。
說到重，那就有對應的輕。
古代重量的最小機關是“铢”，通常用來稱量中藥材的，畢竟中藥材的重量一般都比較輕，我們熟知的成語“锱铢必較”，已經不是斤斤計較，而是分厘都要較真。
那用什麼來稱重呢？
秤這個時候就應運而生。
16兩為1斤
秤通常就是一根木頭或金屬做成的秤杆，上面兩個提手，分别有墜物，這個墜物就相當于标準的秤砣，還有一個吊籃，最關鍵的就是秤杆上的雕花。
相傳越國的範蠡在經商中發現，人們買賣東西，都是習慣用眼估算，這樣難免就有很大誤差，也不能展現公平、公正，便産生了要發明創造一種測定貨物重量的工具的念頭。
一天，範蠡偶然看見一個農夫從水井裡打水，那套裝置讓範蠡深受啟發。
範蠡回到家裡用一根細而直的木棍，鑽上兩個小孔，并在小孔上系上麻繩，便于用手來提；粗的一頭拴上吊盤，吊盤裡面可以盛裝物品，細的一頭用一重物作為秤砣；重物離繩越遠，能吊起的貨物就越多。
必須在細木上刻出标記才能清楚地計算出總量，但用什麼東西做标記好呢？
一天夢裡範蠡竟然嘴裡念念有詞“天樞、天璇、天玑、天權、天衡、天府、天梁”等南北鬥星座，範蠡便突發奇想，決定用南鬥六星和北鬥七星做标記，再加上福、祿、壽三星經常出現在老百姓的供桌上，深入民心，這樣剛好16兩為1斤。
篆刻星宿是在時時刻刻提醒人們：人在做，天在看，頭頂三尺有神靈。
對于缺斤少兩的人，輕則丢掉福氣，重則消減陽壽。
一斤為十六兩看似是一個數學問題，而實則是一個文化問題，是中華文化與哲學的智慧凝練。
後來，随着國際流通領域的擴大，十進制的算法得到全世界的認可，直到1959年新中國成立十周年，大陸才廢止了1斤16兩，改為1斤10兩，這也是國際貿易的需要，也是友善進出口的重量核算。
随着數字技術的推廣，各類稱重的電子裝置成了更便捷的主流，傳統的秤也完成了被賦予的曆史使命，已經當做文物被收藏。
到了現在00甚至10後的一代人，不知道秤也就不足為奇。
談完1斤16兩，接下來聊聊筷子。
其實，最開始古人是用手抓食物，慢慢發現用手雖然友善，但使用起來還是有局現性，比如：食物太燙，從熱鍋裡取食不友善等等，筷子相傳從殷商開始出現了。
筷子的來曆
說到筷子來曆，就不得不提到姜子牙。
傳說殷商時代，姜子牙出道前，姜子牙雖然滿腹經綸，卻不擅長農活，終日以釣魚來打發時間，其它事情漠不關心，是以生活過得窮困潦倒。
姜子牙的老婆受不了這種生活，開始不安分起來，特意煮了一鍋有毒的肉。
姜子牙回家後看到他老婆在煮肉，香氣撲鼻，這時更感到腹中饑餓，就伸手想去抓肉吃。這時窗外突然飛來一隻鳥，一點兒也不懼怕姜子牙，跳到姜子牙的手背上，對着姜子牙的虎口啄了一下，姜子牙感到虎口一麻，肉一下子就掉進鍋裡，啥也沒有吃到。
姜子牙犯疑了，鳥為什麼啄我，難道這肉鳥兒想吃？為了驗證自己的想法，姜子牙抓了一點肉來喂鳥，這鳥并不為其所動，似乎對這肉不感興趣，不停地啄姜子牙的虎口。
姜子牙頓時意識到這鳥非同尋常，于是假裝趕鳥一直跟在鳥兒後面，來到一片絲竹林。那鳥兒抓着兩根絲竹，竟然口吐人言，告訴姜子牙要用絲竹夾肉， 姜子牙聽了感到奇怪不已，接過絲竹回到家中。
姜子牙将兩根絲竹伸進滾燙的鍋裡準備夾肉吃，發生了很奇怪的事情。
這絲竹一碰到這肉湯，就會冒出一股淡淡的青煙。
飽讀詩書的姜子牙頓時明白這肉裡有毒，假裝不知放毒之事，夾起肉假裝就向老婆嘴裡送去。
姜子牙的老婆頓時吓得面如白紙，心知肚明連忙将肉端走倒掉，從此不敢再有傷害姜子牙的想法。後來，姜子牙先後在周文王、周武王做了宰相，輔導周朝八百年，姜子牙的老婆也恪守婦道、深入簡出，成了姜子牙的賢内助。
而那隻鳥，就一直在姜子牙身邊，對姜子牙危險的時候，那隻鳥便口吐人話。
同時在姜子牙同期，也出現了玉筷子。
這玉筷又是怎麼回事呢？
傳說商纣王吃飯時喜怒無常，不是說食物太鹹，就是說青菜太甜，不是說涼拌菜太冷，就是說硬菜太燙等等，總會找些岔子來折磨或懲罰身邊的廚師或者伺候丫鬟。
妲己深受商纣王寵愛，但也知道商纣王不好侍奉，是以每次商纣王用餐前，她都要事先檢查一番，免得纣王莫名其妙地發脾氣。
有一次，妲己嘗到飯菜有點燙嘴，想要重新更換已經來不及了，怎麼辦呢？因為纣王已來到餐桌前。妲己急中生智，忙取下頭上長長玉簪将菜夾起來，吹了又吹，菜很快就沒那麼燙了，纣王吃得津津有味。
纣王荒淫無度，倒是認為夾菜喂飯是件人生樂事，于是天天要妲己親自喂他。妲己即讓工匠為她特制了兩根長玉簪夾菜，這就是玉筷的雛形。
而筷箸的說法，是來自大禹。
相傳大禹治水有三過家門而不入，每次都在野外進餐，有時候時間很趕，鍋裡水燒開食物放進鍋裡，大禹就着急想吃完好趕路，有手去撈食物，卻被燙得不行。
眼看鍋裡食物翻騰，大禹靈機一動就從路邊樹上折斷兩根小樹枝，除掉葉子，簡單處理一下，就從沸水鍋裡夾菜吃，這就是筷箸最初的雛形。
當古人把包好塗泥的谷粒置火灰中烤時，為使其受熟均勻，不斷用樹枝撥動，我們聰明的祖先也就是在撥動原始的過程中得到啟發，天長日久，筷箸的雛形也漸漸地在古人手中出現。
慢慢地，各種材料做成的筷子就在市面出現了，比如可以檢驗是否有毒的銀筷子，可以顯示身份的玉筷子，還有刻字繡花的紅木筷子，當然還有老百姓餐桌上的竹筷子。
究竟筷子什麼時候出現？
準确地講，自從人類發明鑽燧取火，食物從生食到熟食的習慣轉變，筷子也就應運而生，畢竟筷子雖然沒有手靈活，但筷子具有的先天優勢，也是手不具備的，所筷子的發明，是人類文明進步的又一辨別。
說到筷子的長度，估計都很難定義。
在我們的印象中，大多數路邊攤一次性筷子最為質樸，似乎長度也最短，但不影響使用。而往往在一定規模的酒店或正式宴席上，那裡的筷子似乎最長，而且鑲金鍍銀，顯得高大上。
問題來了，筷子究竟多長才是标準的呢？
7寸6分
其實，古人對筷子的長度早就有标準，而且這數字也是很有講究。
筷子的标準長度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示與動物有本質的不同。
人有七情六欲，喜、怒、哀、憂、愛、憎、欲是人的七情，生、死、口、鼻、耳、目是人的六欲，是以飯桌上筷子見人品也是從這裡而來。
以前有一個生意人想找一個合作夥伴，一起打理生意，就在他物色好人選準備開始合作，因為這合作夥伴是在太優秀了，這個生意人的父親卻提醒，合作不要着急，先一起共進晚餐，明天開始合作也不遲。
生意人沒想那麼多，就一起和那合夥人吃晚飯，吃完晚飯送走合夥人後，生意人的父親告訴他兒子，此人吃相不好，人品不行，要慎重。
後來，合作沒多久，果然出事了，合夥人卷款跑了，生意人這時想起父親的話，後悔不已，找到父親，他父親隻談談地說了一句：筷子見人品。
筷子是兩根，稱呼卻是一雙。為什麼明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？
因為民以食為天，享受美食自然是天底下最美好的事情，好事成雙，因而筷子就叫一雙筷子，不叫兩根筷子，一根筷子是沒法使用的，是以一根筷子成不了好事。
筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也是力學上的杠杆原理。
筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖，身上隻要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞掂。即便忘了帶，随手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裡洗一洗，也能用。
一雙筷子，不僅是飲食餐具，更承載了許多中國傳統文化，凝結了許多前人智慧。
而中國人使用的标準筷子上端是方形，下端則是圓形。
中國筷子為何要上方下圓呢？
中國古人認為天方地圓，也是古人對宇廟的認知觀，上方下圓的筷子更友善使用。是以中國人認為七寸六分長的筷子是标準筷子，這樣我們在享受美食時，可以更好提醒我們有七情六欲，要有節制，不可泛濫。
中國人使用的筷子，不僅講究實用美觀，即是在使用筷子時，一支主動着挾萊，另一支被動着配合着，确能把美食送入口中。
這不正象征着，像極了一對幸福的小夫妻。中國人遵守太極與陰陽之說，萬物遵守合二為一陰陽協調才是最完美的。
你發現沒有？我們在使用筷子的姿勢是拇指和食指在上方，中指在中間，無名指和小指在下方。聽說，這樣拿筷子的姿勢代表着天、地、人，也代表着天時、地利、人和。
中華民族有着上下五千多年的曆史，不僅給我們留下了一堆的古建築和古文化書籍，還留下了一些很稀奇的風俗習慣。随着時代的變遷，有些風俗習慣在民間越來越好，然而有一些因不适合退出了現代社會，而更有一些确實莫名其妙地消失了。
比如1斤16兩，也在時時刻刻告訴我們，每個人心裡都有一杆秤，不要為了繩頭小利，打破了心裡那杆秤的平衡，失去了平衡終究是會砸傷自己 的腳。
7寸6分的筷子，将一直會傳承下去，這是大陸的國粹，也是檢驗一個人人品的最好的最容易實施的方法。俗話說得好：吃人嘴短，拿人手軟。
要想堂堂正正地做人，每當拿起筷子那一刹那，就多想想這7寸6分代表的七情六欲，懂得節制，不任其泛濫，才是做一個正直的人，應該駕馭的能力。
面對古人以前的規定，我們除了要深入了解，還要有一顆敬畏的心，讀出古人的智慧。
參考資料：
班固《漢書.律曆志》
《劄記》