白酒在國人心中地位很高，不僅因為它有漫長的曆史，也因為它有獨特的社會屬性。日常生活中，很多人家裡都會買一些酒放着，以備不時之需。
不過，雖然喝酒的人多，但大部分對酒了解并不深。比如白酒拆封後還能放多長時間？很多酒友也不是很清楚。
對此有經驗的老酒鬼忠告：記住3點，否則就浪費了。
第一點：不同季節
正常情況下，白酒拆封後開瓶，在30天内飲用完都是可以的。但在夏季，由于氣溫比較高，炎熱的環境會讓白酒更容易揮發，降低度數，是以最好拆開7天内飲用，不要放太長時間。
第二點：空液比
“空液比”這個名詞是指空氣體積與酒液體積的比例。空液比越大，酒剩的越少，其所含的香味物質揮發更快，品質也随之降低。
是以白酒打開後，如果喝了一半多，剩下的盡量3天内飲完。如果剩一半以上，儲存時間能長點。
第三點：存放方法
白酒拆封後如需儲存，一定要注意密封性。擰緊蓋子後再用保鮮膜把瓶口纏上幾層，這樣經過二次密封，能有效減少酒體揮發。
另外，白酒的儲存環境需要避光、通風，如果在陽光照射或潮濕的地方，都容易讓酒體發生變質的情況。還有就是盡量垂直儲存，不要躺着放，過程中也不要經常移動。
以上這些就是影響拆封白酒儲存的因素，大家了解之後可以多注意。此外，現在白酒市場比較混亂，老酒鬼也提醒到，無論日常喝酒還是買酒儲存，都需格外重視品質，不然得不償失。
如果有朋友買酒時怕花錢踩坑，不妨看看下面2款酒，都是地方酒廠釀造的純谷物佳釀，可以放心喝。
1.四川——小角樓
川地可以說是美酒如林，一直以來，這裡各種佳釀層出不窮，讓本地人都挑花了眼。而小角樓雖然在整個業内不怎麼起眼，但卻是老牌子，其成酒風格獨特，受到不少酒友青睐。
小角樓屬于川派經典的多糧濃香，釀造時以5種糧食為原料，水源取自當地清泉，然後經一系列精細步驟取出酒液。
由于工藝的原因，濃香酒的窖香氣都比較濃郁，此酒也不例外。而除了窖香，小角樓入口還有怡暢的糧谷香，味道甘爽，喝起來舒服不刺激。
2.貴州——滿上酒
提起貴州，應該很多人都會想到這裡的醬香酒。而作為貴州茅渡廠打造的優級醬香，滿上酒風味十分純正，在推出後受到了一衆行家的認可。
生産此酒的茅渡廠，在1952年已經建立了，至今70多年的發展曆程，使其積澱了深厚的實力。再加上該廠得天獨厚的地理位置，以及傳承的古法釀技，産出的醬酒品質更佳。
滿上酒雖然價格僅百元左右，但它原料仍然選擇比較珍貴的紅纓子糯高粱，這種糧食能經得起“12987”坤沙工藝的多輪次蒸煮，最終充分淬煉出精華，使成酒酒體飽滿。
除了選料講究，滿上酒的窖藏也十分用心，它每一批新酒都會在陶壇貯存陳放5年，待自然老熟後出廠。
是以當打開瓶子時，能聞到馥郁的酒香，倒進杯中，酒液明亮無雜，挂壁明顯。抿一口咽下，酒感柔和醇厚，各種香體層次豐富，萦繞在唇齒間讓人不斷回味。
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