工作日比較忙碌的時候，沒有太多的時間做飯，那就做些簡單的吧。比如面條就很不錯，湯面、拌面、炒面，變着花樣做，好吃又不會膩。
相比湯面、拌面，炒面吃起來更香，也更容易做得好吃。如果哪天早上不想早起，或者晚上回家比較晚，我就會提前買點鮮面條，到時候煮一煮，搭配自己喜歡吃的菜炒一炒，十分鐘就能端上桌。有面有菜，簡單又好吃。早餐、晚餐都合适。
雞蛋蔬菜炒面
【食材】面條、雞蛋、青菜、洋蔥、胡蘿蔔、青蒜苗、鹽、醬油、醬油、蚝油
【具體做法】
1，洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲。青菜洗淨，青蒜苗洗淨，切段。
2，面條開水下鍋，煮熟撈出，再用涼水淘一遍，瀝幹水分。
3，加一勺食用油、一勺醬油拌勻，這樣處理過的面條不粘不坨，也更入味。
4，雞蛋打入碗中充分攪散，熱鍋倒油，油熱後倒入雞蛋液，大火快速滑炒，将雞蛋炒熟。
5，緊接着放入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、青菜，加鹽、醬油、蚝油、雞精調味，大火翻炒均勻。
6，然後倒入處理好的面條，再加一把蒜苗提鮮，大火翻炒均勻即可關火盛出了。
幾分鐘，一鍋炒面就端上桌了。有菜有面，每人一碗，一頓飯就解決了，簡單省事，好做好吃。平日裡不想做飯的時候，做一鍋炒面最省心了。
飯飯小貼士
1，面條因為還需要炒，是以煮的時候不要煮得太軟爛，八九分熟就可以。
2，配菜可以根據自己的喜歡随意替換。
3，做炒面，最好用新面條或者寬一點的幹面條，炒的時候不容易坨，吃起來口感也更好。
#頭條創作挑戰賽#
大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！