#頭條創作挑戰賽#
紫薯營養豐富，富含蛋白質、澱粉、膳食纖維等多種維生素和礦物質，還有硒元素和花青素等營養成分，具有潤腸通便、延緩衰老、美容養顔等功效。
紫薯怎麼做才好吃呢？
今天，我給大家推薦一款紫薯好吃的做法“紫薯糯米丸子”，色彩鮮豔、軟糯香甜、營養豐富、老少皆宜。
具體做法：
1、準備食材、紫薯一斤、糯米半斤、糯米粉二兩、白糖一兩。
2、糯米用涼水泡兩至三小時備用。
3、紫薯洗幹淨去皮切片上鍋蒸熟後倒入盆中加白糖搗成泥備用。
4、紫薯泥中加入糯米粉和成面團備用。
5、取一塊面團揉成小圓子沾上泡好的糯米。
6、沾上糯米後用手擠壓結實防止糯米掉落。
7、全部做好後冷水上鍋蒸20分鐘就熟了。
這樣紫薯糯米丸子就做好了，色澤鮮豔、軟糯香甜、營養豐富、老少皆宜、非常好吃。
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