#全國斜杠老年大賽#
婆婆年紀大了，過敏性鼻炎有點加重了。一進廚房，就說聞到油煙味，很容易打噴嚏流眼淚。看她那個難受勁，我現在都不讓她做菜了。忙活了一輩子，也該享享清福了。不過話說回來，我還是很懷念她以前經常做的豇豆幹燒肉。
可以說這是我婆婆最拿手的菜了，逢年過節、親朋好友聚會，她總是準備這道菜，每個人都贊不絕口。豇豆幹是提前一天就泡上的，吸飽了水分的豇豆幹完全舒展。做菜的時候先煸炒五花肉，加水炖煮的時候再加入豇豆幹。小火慢炖一個小時，加點大蒜葉或者蔥花，就可以出鍋了。
小火慢炖出來的五花肉，瘦而不柴，肥而不膩，吃在嘴裡那叫一個香。混合着肉香和豇豆幹的香味，真是太美味了！
我平時是個很挑嘴的人，一般很少吃肥肉的，可是每次吃到婆婆做的這道菜，都忍不住要再添一碗飯。
一家人在一起吃飯，和和美美、簡簡單單的就是幸福。你們覺得對嗎？
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