衆所周知，食鹽是家庭烹饪中最常用的調味品，也是無法離開的必需品。食鹽攝入過多也是一個老生常談的話題，可使血壓升高，并增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。
今天咱們來探讨一個頗少聊及的話題：
你每天究竟吃進去了多少鹽？
經過潛心研究，小編現在迫不及待地想跟大家分享一個粗略估算每日食鹽攝入量的方法：
01記錄鹽的重量和食用時間
新買來一袋食鹽，首先檢視外包裝上的淨含量，也就是一袋鹽的總重量，記錄下來。同時将第一次開始食用這袋鹽的日期記錄下來。
02計算一袋鹽的食用時間
根據第一次開始食用的時間和吃完這袋鹽的時間，計算出一袋食鹽吃了多少天。
03記錄醬油的食用量
估算從一袋鹽開始食用到吃完這袋鹽的時間内，醬油的食用量，記錄下來。
04粗略估算鹽的總攝入量
鹽的總攝入量≈一袋鹽的重量+醬油中的鹽含量+其他來源的鹽含量(如味精、雞精、黃醬、鹹菜、加工肉制品等食品中的鹽量)。
其中，醬油中的鹽含量大約是15%，用醬油的體積乘以15%就是其中所含的鹽量，如10毫升醬油中約含鹽1.5克。包裝食品中，營養成分表标注的是鈉含量，1克鈉相當于2.54克鹽。一小塊腐乳(約10克)的含鹽量約為1克，一根100克火腿腸的含鹽量約為2.5克，一勺豆瓣醬（約15克）的含鹽量約為2.2克，一勺雞精（約5克）的含鹽量約為2.5g。
05估算每人每天食鹽攝入量
每人每天食鹽攝入量≈鹽的總攝入量÷家庭人口數÷吃完1袋鹽的天數。
《中國居民膳食指南（2022）》推薦健康成年人每人每天食鹽攝入量不超過5g。
大家快去算算自己一天吃進去了多少食鹽吧！
@宜賓釋出 @封面新聞 @宜賓新聞網 @新三江周刊 @宜賓日報 @成都疾控
來源：成都疾控