【西班牙】10大“吓人”美食，老外不敢吃，放到中國都是盤子秒光......
中國經濟已經國際化了，有時候，不了解世界，你就不了解中國，同時，隻有走出去，才能了解世界是什麼樣子的。
金融街電訊看世界／他山之石 環行星球 2023-03-23 00：19
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西班牙是一個旅遊大國，也是一個美容美食大國，很多西班牙美食被世界各地的遊客所喜愛，比如說海鮮飯就是源自于西班牙。
但是西班牙也有自己獨特的風俗習慣，有一些傳統美食來自于歐洲的遊客，就感覺到非常驚訝，完全不敢吃。
媒體就評選出了十大西班牙最奇怪的美食，讓老外不敢吃的美食。中國人一看就懂這些美食，其實中國人也在吃，中國人也非常喜歡。
01 血炖鳗魚Lamprea cocida en su propia sangre
這菜來自于西班牙西北部，加利西亞地區。
這種鳗魚學名叫七鰓鳗，由于長相吓人，有一口密集恐懼症害怕的密集小牙齒，看着特别害怕，被稱為“吸血鬼的魚”
這道菜的特别之處在于，炖這種鳗魚的材料竟然是這種鳗魚自己身上的血，是以風味兒比較獨特。
02 藤壺 Los Percebes
這種稀奇古怪的海鮮，讓剛剛到西班牙和葡萄牙旅遊的人感到非常好奇。豬長得太醜了，有點吓人，外号是魔鬼的手指。
這叫藤壺，生活在海邊的岩石上。
據說這種海鮮特别特别的鮮美，吃了讓人欲罷不能。是以碰上他們的方法非常簡單，就是用海水煮熟以後就可以上盤吃了。
03 雙拼羊腸和雞雜 Entresijos y Gallinejas
看到這裡中國人就比較熟悉了，原來西班牙人和中國人一樣，對于一些下水，也有很多美食做法。
羊腸子和雞雜經過油炸以後，配合上薯條一起上牌，供遊客享用。
04 Morcilla de Burgos布爾戈斯血腸
看到了血腸很多人會心一笑，這不是咱們大東北的美食嗎？
東北人用血腸來炖白菜炖粉條。而血腸其實在西班牙、葡萄牙、意大利、法國和北歐地區，都是當地的特色菜。
西班牙的血腸在歐洲系列裡面也比較獨特，因為這裡面摻雜了一些辣椒和大米，是以吃起來略微帶着一點辣味，同時大米也帶來了軟軟糯糯的口感。
05 炒豬血塊 Sangre frita
西班牙人吃豬血，喜歡加上洋蔥，大蒜和橄榄油，慢火翻炒以後上盤。
我中國人吃到這道西班牙美食，絲毫不會覺得奇怪，這在中國也是一道很好的很常見的下酒菜。
06 燒雞冠子頭 La cresta de gallo
燒雞冠子頭在西班牙竟然是比較高貴的菜，一般人還吃不到。
按照西班牙做法，加上巴旦木果仁和當地特色辣椒，特别彈牙勁道。
按照中國人說法，雞渾身是寶是美食，但是這個雞有一個地方卻被普遍認為是不能吃的，不僅不好吃而且還有毒，那就是雞冠子，甚至還有一句老話叫做"十年雞頭勝砒霜"，那麼雞冠能吃嗎？有沒有毒？
也是沒什麼依據的，而很多人覺得這個東西确實有毒是因為人們認為雞在平時吃東西的時候，會把一些有毒的物質吃進體内，其中一些重金屬會積累在雞冠裡，時間越長累積的毒素就越多，是以如果人吃了之後就會危害到身體健康，嚴重的甚至可能會中毒。
其實不管是養了多少年的雞，它們頭部雞冠處的重金屬含量都是在正常範圍内的，特别是一般的雞的壽命都是在六七年，很少能有活過十年的。
按照西班牙的說法，雞冠其實是一種藥用價值非常高的食材，從中提取的透明質酸能夠非常有效的緩解關節炎，還可以放進護膚品中的作為保濕成分使用。
07 烤大蔥 Calçots
一般人看到這個西班牙烤大蔥，都會虎軀一震，怎麼了？難道我們是來到了山東趕大集嗎？
這是加泰羅尼亞地區（巴塞羅那）的一道經典菜，每年10月份才能享受到這種美食。
因為烤大蔥的火源不是普通的材料，而是西班牙的另外一種美食，葡萄酒的葡萄藤，每年9月份葡萄豐收收割以後，農民才會采摘一些當地的葡萄糖，燒着火來烤大蔥。
吃着烤大蔥，哈葡萄9兒……
山東老鄉的弄弄的故鄉情，不就來了嗎......
這不是巴塞羅那，這是我的青島......
08 涼拌豬耳朵Oreja de cerdo
說起涼拌豬耳朵，這下中國人可就不困了啊，大家都喜歡這道清爽又清脆的美食。
西班牙做法是加入蒜、歐芹和辣椒醬，涼拌！
葡萄牙也有類似做法。
其實豬耳朵西班牙葡萄牙都吃，這兩個國家還吃豬下水，雞腳，豬頭肉，還有豬腳的哦…
09 燒小龍蝦Cangrejos de río
呦，這不是中國的夜市網紅，麻小嘛。
西班牙的小龍蝦，配上蔬菜醬，還有碎番茄。有的還配上辣椒。
小龍蝦在歐洲部分地區非常流行，在高大上的北歐地區夏天就是人們吃小龍蝦的歡樂時光，瑞典還有專門的小龍蝦節，所有的人都會在那一天買小龍蝦做小龍蝦，家庭成員歡聚一堂，共同品嘗小龍蝦的美味。
10瓜子 Las pipas
是的，你沒看錯，東北人最喜歡嗑瓜子，竟然西班牙人也有這個愛好。
在德國等發達國家，超市也也會賣瓜子，但是這個瓜子卻不是給人吃的，而是裝在一個網眼袋裡面，放在屋子外面給路過的候鳥來吃的，是保護動物的意義。
歐洲其他國家的人來到西班牙旅遊，看到餐桌上堂而皇之的擺着瓜子，就會驚呼不可思議，這不是給鳥吃的嗎？
在西班牙，03/04賽季西甲、西乙兩個級别聯賽球場，共消耗了2950噸瓜子，其中在皇家馬德裡的主場伯納烏銷售掉的就有273噸。
甚至門将卡西利亞斯在一場比賽中，一邊守門一邊撿起球迷從看台上扔下的瓜子嗑起來。
西班牙的十大奇奇怪怪、特别吓人的美食，我們都介紹完了，這些食品在西班牙以外的歐洲國家都是匪夷所思的東西。
但是中國人看了都會會心一笑，這些都是好吃的美食啊。
附：一位女性朋友坐在對面，房間裡放着輕柔的音樂，對着比利時精釀啤酒和法國玫瑰酒，西班牙小吃和意大利火腿片，我們聊聊歐洲。
網紅經濟是一種誕生于網際網路時代下的經濟現象，作為網際網路時代下的産物，中國的網紅經濟在發展中迎來了爆發點，實際上，歐洲各國的大小網紅們，也将目光投向了神秘的東方大國。
德國學者說：“中國是全球網紅經濟的發動機，也是世界第一網紅經濟國。
在網紅經濟迅猛發展的背後，折射出的是中國經濟發展帶來的強大活力和中國市場的巨大潛力。
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#五十人獨立經濟學家#中華博士會執行會長 金融街電訊總裁 CECU中國企業資本聯盟主席杜猛，著名獨立經濟學家，經濟學博士，被譽為中國四大财經怪才之一、鬼城博士。民革北京大學支部黨員。 代表作品：《貨币學》《貨币銀行學》《投資管理概論》《房地産開發與營運》《鬼城論》等。 曾經主持集團總部和上市公司的日常經營管理工作，對所屬投資地區和分子公司，數千萬平米的開發面積，進行管控，有國内外上市公司主要負責人的工作背景，資本營運和房地産投資與開發雙重工作經驗，是金融界和地産界學院派和實戰派的代表性人物； 先後擔任軍企、國企、校企、上市集團等不同背景的企業高管。
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王新華/編輯
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