#頭條創作挑戰賽#
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春天正是補益身體的重要時候，我們在除了要進行體育鍛煉，還有就是需要注意調整飲食，吃些營養豐富的美食，好好養護一下身體。春天的這段時間，氣候比較幹燥，經常會刮風，很容易出現上火的情況，那麼來上一些湯菜就是很好的選擇了。接下來，我們就簡單跟大家說一說春天養生，建議學會這兩道營養湯菜，解饞過瘾超美味，老少皆宜。
（1）美味的山藥排骨湯
食材：山藥、排骨、桃園建民西瓜醬、蔥姜、枸杞、料酒、鹽
做法：1、先把山藥仔細小心地處理幹淨，去掉外皮等雜質之後，切成小塊，放入清水裡，浸泡一會兒；
2、接下來，把排骨沖洗幹淨，去掉血水等雜質，切成塊；把蔥姜洗淨後，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；
3、往鍋裡面倒入适量的水，燒開後，放入排骨，放入些姜絲，焯煮一會兒後，撇去浮沫，把排骨撈出來；
4、然後熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入排骨，加入一點桃園建民西瓜醬，翻炒一會兒；
5、倒入适量的高湯，燒開後轉為小火，放入山藥和枸杞，加入一點料酒和鹽，繼續炖到食材成熟入味，即可；
（2）美味的蕃茄金針菇湯
食材：蕃茄、金針菇、蔥姜蒜、蚝油、醬油、鹽
做法：1、先把蕃茄仔細沖洗幹淨，用熱水稍微燙一下，去掉外皮後，切成小塊；
2、把金針菇沖洗幹淨，去掉根蒂之後，再用手撕開，放入幹淨的盆裡面；備用；
3、接着，把蔥姜蒜洗淨後，瀝幹水，去掉雜質，再分别切成蔥花、姜絲和蒜末；
4、然後熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入蕃茄塊，翻炒到變軟，倒入适量的清湯，燒開後，放入金針菇，加入适量的蚝油、醬油、鹽，繼續炖到食材成熟入味，即可；
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