說起春天是萬物複蘇的季節，也是滋補很合适的季節，牡蛎就很适合這個季節啊，随便的用雞蛋煎一下也很香，今天分享一道做法很簡單的家常菜——牡蛎煎蛋。
1.先準備牡蛎用清水清洗幹淨，漂去其中的雜質，一定要注意牡蛎殼挑選幹淨後備用；
2.加入少許的蕃薯澱粉放入牡蛎中，農家的蕃薯粉更加有味道，沒有蕃薯粉也可以用澱粉代替；
3.加入适量的食鹽和胡椒粉攪拌均勻，根據自己的口味可自行添加哦；
4.準備四個雞蛋打入碗中,加入少許的蔥花調勻備用；
5.鍋中加入少許的食用油，油熱後倒入牡蛎煎定型；
6.倒入雞蛋煎熟即可出鍋；
6.香噴噴的牡蛎煎蛋就做好啦！
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