中國人有“不時不食”的飲食習慣，春季是四季之首，又是進補的最佳時節，陽氣生發，進補需要恰到好處，以清補、柔補、平補最佳。補身體，不需要多麼昂貴的食材，有時候我們日常就能買到的平民食物，就能補充大營養。
“第一豆”——黃豆
所謂“春吃豆，勝吃肉”。對民間來說，炒豆子極具寓意，人們會在春天炒豆子，豆子開花越來，預示着來年的收成會越好。炒豆子選用的一般是黃豆，直接食用可能會不耐受，但人們采用炒豆、磨豆等方法，将黃豆的營養保留下來。
黃豆特殊在哪裡？在所有植物性食物中，隻有黃豆的高蛋白能和肉類相媲美，其蛋白質含量高達35％~40％，而綠豆、紅豆等隻有20％，唯獨隻有黃豆被稱為“植物蛋白之王”和“綠色牛奶”，是以春天吃黃豆，好處多多。
“第一食物藥”——山藥
春季要健脾補胃，其中又以山藥最适合老少食用。山藥的澱粉顆粒較小，支鍊澱粉含量較高，不管怎麼烹饪，消化的速度都很快，對腸胃不會造成刺激。雖然誇張一點說山藥能夠保胃護胃，但山藥确實對消化不良的朋友有益。
你會在市面上看到鐵棍山藥和普通山藥，差別在于鐵棍山藥的水分、蛋白質和澱粉含量較少，鉀元素比較豐富。鐵棍山藥吃起來更綿軟、更香甜，蒸着吃、煮着吃最好。普通山藥口感脆爽，水分較足，更适合炒菜。
“第一水果”——梨子
春季氣候幹燥，春雨貴如油。人們容易燥火上身，要多吃滋潤的水果，而梨子在水果中是補水潤肺的佼佼者，選擇脆口、香甜、汁水多的梨子，還能補充維生素C，是春季潤肺潤燥的一大好方法。
除了直接吃梨子以外，煮着吃梨也有“藥食同源”的作用。川貝蒸梨、梨子百合羹、冰糖炖梨等做法有助于清熱潤肺，止咳化痰，尤其是家裡人感冒後久咳不愈，可以試一試梨子大法。
“第一好酒”——黃酒
很多人喜歡冬天喝黃酒，殊不知春天也适合飲用。誕生于中國浙江地區的黃酒，自古以來就被當作養生酒飲用，度數較低，回味甘醇，涼喝黃酒能消食化積、鎮靜情緒的作用，熱飲黃酒則有驅寒祛濕的效果。
倒春寒的時候，将黃酒和桂圓、紅棗、核桃一起煮，有補氣血的功效。黃酒甚至可以是藥引，加入中草藥，更容易将草藥的有效成分煮出來，讓人體吸收，是以春季也可以适當飲用黃酒。
“第一粥”——燕麥粥
雖說燕麥一年四季都可以吃，但春季開始吃有個好處，容易減肥，吃了幾個月就到夏天，美美把身材亮出來。回歸到燕麥的營養，這是一種低脂肪、低熱量的食品，有改善便秘、降血脂血糖的作用，但吃法很關鍵。
不要選擇市面上那些花裡胡哨的風味燕麥和水果燕麥，這些燕麥好吃但含糖量超高，你可以做一些燕麥小米粥、燕麥泡牛奶，飽腹感強又能攝入營養。不過腸胃不好朋友不建議吃太多燕麥，膳食纖維太多。