2023-03-14 10:23·齊魯晚報網
2023年3月2日，國際知名學術刊物《細胞》發表文章，經中國水産科學研究院黃海水産研究所海水養殖生物育種與可持續産出全國重點實驗室聯合青島華大基因研究院等機構的研究，在南極磷蝦超大基因組組裝、極端環境适應和群體曆史演化研究方面取得突破性進展。
來自中國、德國、澳洲、意大利等國的科研人員，在中國水産科學研究院黃海水産研究所、青島華大基因研究院主導下，利用新一代測序技術對南極磷蝦開展了高深度的基因組測序、組裝和分析，最終得到了48Gb的超大動物基因組。這一數量約為人類基因組的16倍。
研究還發現，南極磷蝦相較其他甲殼類生物，其基因組重複序列含量達92.45%，遠超科學界進行過類似研究的物種。
小小南極磷蝦，營養價值豐富
南極磷蝦種群規模龐大，是南大洋生态系統生物和功能多樣性的關鍵物種，在南極生态系統的物質和營養運輸過程中發揮着關鍵作用，同時也是人類重要的蛋白質儲存庫和戰略資源。
據估計，南極海域中的磷蝦超過5億噸，密度最高的時候每立方米海水中就有1萬~3萬隻磷蝦。如果地球上要統計一種單一物種數量最多的高等生物，那麼磷蝦一定會作為重要選項之一。南極磷蝦對于南極的重要性是不言而喻的，它們是鲸、海豹、豹形海豹、海狗、食蟹海豹、鱿魚、冰魚、企鵝、信天翁等海洋生物和鳥類的重要食物來源，每年被吃掉的磷蝦就在1.5億-3.1億噸。
作為南極生物圈食物鍊中重要的食物提供者，磷蝦的個體非常小，但其營養價值卻豐富的驚人。磷蝦肉中17.5%是蛋白質，而人體所需要的衆多賴氨酸磷蝦都有。因為南極磷蝦是生活于南極、接近食物鍊最底部的關鍵物種，因而被稱為“世上最幹淨的美食”、“海洋營養食物之王”。
磷蝦油天然富含磷脂、Omega-3、膽堿、蝦青素，為細胞提供了多元磷脂營養，是一種效果經證明的健康老齡化補充劑。其中，磷蝦油中的磷脂型Omega-3（DHA+EPA）是我們身體必需的一種不飽和脂肪酸，是構成細胞膜的成分之一，維持着各個器官的健康運作，同時也是國際權威認可的心腦血管健康營養素，是天然“血管清道夫”。此外，磷脂是生命基礎物質、細胞膜組成成分之一；人體必須營養素-膽堿有助于營養神經；蝦青素是天然最強抗氧化劑，有助于中和自由基，延緩衰老。
與魚油隻含有甘油三酯形态的Omega-3不同，磷蝦油天然富含多種營養成分，其健康益處即遠遠高出營養單一的魚油。
據挪威奧斯陸大學、奧斯陸大學醫院和阿克斯胡斯大學醫院的研究小組最近發表在《Aging》學術期刊上的一項研究發現，磷蝦油磷脂可通過抵消許多導緻衰老的過程來助益健康老齡化，幫助細胞維持健康。
突破技術壁壘，國内磷蝦油産品異軍突起
在全球漁業資源衰退,大多數海洋漁業品種被過度捕撈的大背景下,南極磷蝦巨大的資源量越來越引人關注。截止到2020年,中國已經成為全球第二大南極磷蝦捕撈國。但從市場規模上看,全球南極磷蝦的市場規模已經突破2000億，中國産品所占份額還不到20億。這主要歸結于大陸磷蝦産業起步晚，生産技術受掣肘。
中國磷蝦油企業提前布局，逢時科技搶占醫學營養制高點。
2023年2月15日，逢時VIK 56磷脂高含量磷蝦油在逢時透明工廠正式下線。作為目前市面上磷脂含量最高的磷蝦油産品，VIK 56磷脂高含量磷蝦油不僅品質高，純度高，而且生産難度極大，對于生産裝置、技術工藝都有嚴苛的要求。
隸屬于逢時科技的這家透明工廠于2022年12月26日正式建成投産，占地18000平方米，總投資近5000萬，擁有10萬級GMP淨化生産工廠中的房間，是國内最大規模的磷蝦油生産透明工廠。該工廠按照藥品生産GMP的要求，在人、機、料等每一控制要素制定關鍵控制點，通過81個攝像頭，全過程監控從原料儲運到生産工藝執行的嚴謹性、合規性，進而保産品品質合格穩定。除此之外，該公司還建立了一套全流程可追溯的醫學營養産品資訊系統，通過産品溯源碼可追溯到進口原料品種及具體生産國，原料來源、生産工藝、檢驗過程、裝置設施、倉儲環境、企業文化等各個環節都實作了“全透明、可視化”。
專業的生産裝置、全透明的生産流程、醫藥級的生産環境，不僅為高品質磷蝦油生産提供了有力保障，國際領先的生産工藝以及56磷脂含量磷蝦油的下線，也進一步夯實了逢時科技國内磷蝦油企業領軍地位。
在磷蝦油這一領域，逢時科技一直走在國内前列。
早在2018年，逢時科技便将阿克公司提供的富含海洋型磷脂的純磷蝦油從挪威引入中國市場，這一舉動，開創了中國磷蝦油市場的“純油”時代，為行業樹立起新标杆。
2018年至今，逢時科技的研發團隊不斷擴容，并順應國家戰略發展，加大産學研合作力度，與中國海洋大學、黃海水産研究所等多所知名院所建立産學研合作關系，與青島海洋生物醫藥研究院創立了“營養與健康産品創新研發中心”，并聯合美國、挪威、中國台灣等全球多地研發資源進行産品、材料更新。
如今，逢時科技已迅速成長為集産品研發、生産、銷售為一體的科技型企業。目前逢時科技在心腦血管養護、消化健康、骨骼健康等十大産品系列研發了幾十款新品。其中，部分産品還在美國、加拿大、日本、歐盟等取得了國際化專利，并通過了ORIVO（純南極磷蝦油認證）、FDA（美國食品和藥品監管局）、GMP（優良制造強制性标準）、NSF（美國國家衛生基金會）、NNFA（美國國家營養食品協會）、SGS（瑞士通用公證行）等多個國際專業機構的權威認證。
2022年11月5日，2022中國國際進口博覽會正式拉開帷幕。逢時科技釋出“863紀念款”南極磷蝦油，為使用者提供海洋磷脂高達56%含量的南極磷蝦油，該産品大大提高了Omega-3的生物吸收利用度，收到行業專家的贊譽。
憑借“全球化+本土化”布局，逢時科技作為國内南極磷蝦油行業領軍企業，服務全球超150萬使用者，不斷向市場推出更加先進的磷蝦油産品，搶占醫學營養制高點，為使用者提供高品質健康生活。