春季到來，早晚溫差較大，正是感冒、流感等呼吸道疾病的高發期，尤其是“甲流”，多地已釋出預防“甲流”的提醒。很多學校開學沒幾天也紛紛停課，身邊的孩子們也是紛紛中招，衛生室裡全是等待打針的老人和孩子。
伴随着甲流，其中還有一部分人陽了，一旦“陽”了之後，大部分都會出現發燒、咽痛、咳嗽等症狀，甚至是“刀片嗓”、“水泥封鼻”，想要完全恢複一般需要7-15天的時間，過程特别艱辛，除了正常的吃藥、喝水之外，還得從日常飲食上下手，既不能不吃也不能暴食，鐘南山曾說過，免疫力是對抗病毒的“最好武器”，而補充蛋白質可以提高免疫力，是以要吃些高蛋白食物。補充足夠的營養，身體的免疫系統才能更好的發揮作用。建議大家這個時候多吃6這樣食物，提高免疫力。
一、豆腐
推薦食譜：白菜燒豆腐
濃郁的湯汁，超級下飯的家常菜，豆腐外焦裡嫩搭配白菜簡直好吃極了～
食材：豆腐、蔥花、小米辣、蒜末、木耳、白菜
做法：
1、豆腐切成三角裹上雞蛋液
2、鍋内放少許油，把豆腐放入鍋内，小火煎至，每個面都煎至金黃取出備用
3、制作料汁：2勺醬油、1勺蚝油，1勺醬油、1勺白糖、1勺澱粉、少許胡椒粉、适量鹽和水攪拌均勻
4、起鍋熱油放入蔥蒜小米辣翻炒，倒入泡好的木耳和白菜幫翻炒變軟，再放入白菜葉翻炒變軟，放入煎好的豆腐，倒入料汁翻拌幾下，開中火炖8分鐘左右，大火收汁出鍋即可
二、雞蛋
推薦食譜：蔥花蒸蛋
嫩滑又不失敗的雞蛋必須注意以下幾點：1、雞蛋和水1:2，必須溫水與雞蛋混合。2、鍋中水煮沸騰了再放入雞蛋蒸。3、8分鐘就好！關火後不要立刻拿出來，焖3到5分鐘再取出！蒸的時間久了容易老，時間短了容易沒成型！時間也很重要
食材：雞蛋2個（去殼後80克）、溫水160克鹽一小撮、豬油一丢丢
做法：
1，雞蛋兩個打散，加鹽攪拌均勻，倒入溫水攪拌均勻，過篩雞蛋液，這樣可以最快速去除氣泡
2，用筷子挑一點豬油到雞蛋液攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個洞
3，鍋中水燒沸騰，放入蒸蛋，大火蒸8分鐘，關火，焖5分鐘，出鍋撒上蔥花即可，趁熱吃哦，豬油是首選！沒有可用其他燒至冒煙後放涼的食用油都可以！營養快手早餐首選哦
三、魚肉
推薦食譜：清蒸魚
做法：
1、準備一條魚處理幹淨，我做的是鲳魚，然後用刀在魚身劃上幾刀,友善入味
2、清洗幹淨的魚放入生姜絲,少許食用鹽和少許料酒腌制10分鐘,然後把腌制好的魚取出,裡面的湯汁倒掉因為魚的腥味都在湯汁裡了
3、将蔥和辣椒切成細條狀，越細越好,放入清水浸泡一下,遇水蔥絲會自動卷曲
4、蒸魚的盤子,盤底擺上蔥段和姜絲墊底,再放入魚魚肚子裡也可以塞點蔥姜,因為沒有蒸鍋，我就用電鍋蒸了，注意下時間，水開後蒸10分鐘差不多了～
5、取出蒸好的魚放上蔥絲,鍋裡放入1勺油,将油燒熱,準備一個碗，倒入少許醬油，少許味極鮮，再加入一些水（這個方法适合任何白灼的菜），攪拌均勻，倒入鍋中，然後均勻地淋在蔥絲上和辣椒上，瞬間香味撲鼻～
四、蝦
推薦食譜：白灼蝦
做法：
1、白灼蝦看似簡單，但是想要烹饪出來的蝦鮮甜無腥味，也是需要技巧，先用牙簽挑走蝦線.然後清洗幹淨.鍋中放水切入兩三塊姜片.水燒開後把蝦倒入鍋中.個頭大點的蝦大火煮個3.4分鐘後撈起.煮的時間不能過長.否則蝦肉就老了.
2、重點來了.要想蝦好吃.撈起的蝦我會立馬過一遍冷水.泡個20秒左右.這個方法會使蝦殼快速冷切下來.蝦肉也會更嫩更脆.這樣做的話蝦放置一下蝦肉都是嫩的.吃的時候殼和肉會完全分離.非常好剝開.
3、至于擺盆.看個人喜好吧.我隻是覺得擺一下的話看起來會有食欲點，最後的重頭戲來了.靈魂蘸料：切些許蔥末.蒜末.生姜末.香菜末.紅色小米椒一起放入碟中.加入一點點蚝油.花生油和醬油攪拌均勻即可.蘸料不用鍋中加熱.這種蘸料拿來拌飯拌面都超級香.
五、秋葵
推薦食譜：白灼秋葵
簡簡單單的白灼，澆上調好的料汁，來一筷子，瞬間打開味蕾了。而且秋葵的營養價值也是很高的。
食材：秋葵10根，小米辣4個，大蒜一頭，蚝油5克，鹽3克，醬油10克
做法：
1、首先把秋葵清洗幹淨，鍋中加入涼水和适量食鹽，水開以後把秋葵放進去煮上個3分鐘左右即可撈出。
2、準備一個小碗，然後把小米辣切碎，大蒜切成末一起放入碗中，加入蚝油、鹽、醬油、攪拌均勻，這裡注意下，大蒜末隻放一半，後邊還要用另一半。
3、煮好的秋葵把蒂切掉，然後一分為二碼放在盤中，澆上碗内調好的料汁。
4、起鍋燒油，油熱以後下入剩下的一半大蒜末，激發出香味澆再秋葵上即可。
六、番茄
推薦食譜：番茄雞蛋湯
番茄雞蛋湯真的很好喝，無論是大人孩子，怎麼都喝不膩，而且它巨簡單5分鐘一大碗熱騰騰的湯就完成了，酸甜的番茄，濃郁的湯汁搭配完美的蛋花，喝完整個人都暖暖的。
食材：番茄2個，雞蛋2個，香菜，澱粉15克
做法：
1、番茄切小塊，鍋裡加600毫升水燒開，放入番茄煮2分鐘，15克澱粉，加50毫升水化開，倒入鍋裡攪拌，繼續煮到開鍋
2、雞蛋打散，開大火，等鍋裡湯開始冒泡翻騰的時候，高一點倒入雞蛋液，馬上用湯勺在鍋裡轉圈攪拌，蛋花就出來啦，加5克鹽，2克白胡椒粉，撒上香菜出鍋~
3、鹽和白胡椒粉可以根據口味調整用量哦，倒雞蛋液之前鍋裡一定要燒開而且是翻騰的狀态，出來的蛋花就會很棒
緻力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支援！我們下期再見。